Dining

MENÙ DEGUSTAZIONE

KRW 99,000 per person

ANTIPASTI
Burrata Cheese, Cherry Tomatoes, Fresh Arugula, Balsamic Vinegar or Sweet Shrimp, Green Apple, Celery, Roasted Almonds, Fresh Arugula
부라타 치즈, 체리 토마토, 루콜라, 발사믹 또는 단새우,청사과,샐러리, 구운 아몬드, 루꼴라
PRIMI
Homemade Spaghettoni, Clams, Olive Oil, Lemon, White Wine or Mezze Maniche, Tomato Sauce, Pancetta, Parmesan, Pecorino
홈메이드 스파게토니 , 조개 , 올리브 오일 , 레몬 , 화이트 와인 또는 메제 마니케 파스타, 토마토 소스, 판체타, 파마산, 페코리노 치즈
SECONDI
White Fish, Spinach, Mussel Broth, Celery Julienne or Pan-Fried Chicken Breast, Mushrooms Cream, Roasted Mushrooms, Porcini Chicken Jus
데친 흰살 생선, 시금치, 홍합 수프, 셀러리 줄리엔 또는 팬에 구운 닭가슴살, 버섯 크림, 구운 버섯, 포르치니 치킨 주스
Upgrade to Australian Beef Sirloin +10,000KRW
호주산 소고기 등심구이로 변경 10,000 원 ( 소고기 : 호주산 )
Upgrade to Hanwoo 1++ beef sirloin +30,000KRW
한우 1++ 등심구이로 변경 30,000 원 ( 소고기 : 국내산 한우 )
DOLCE
Mascarpone Cream, Coffee Syrup, Lady Finger, Cocoa Powder
마스카포네 크림 , 커피 시럽 , 레이디 핑거 , 코코아 파우더

SPRING TASTING COURSE

KRW 230,000 per person

BENVENUTO
Cannoli, Green Peas, Prosciutto, Scamorza
까놀리, 완두콩, 프로슈토, 스카모르차
ANTIPASTO
Jeju Slipper Lobster Crudo, Orange Gazpacho, Basil, Mint Oil
제주 딱새우 크루도, 오렌지 카스파초, 바질, 민트 오일
PRIMO
Asparagus Risotto, Parmesan, Black Truffle, Egg Mousse
아스파라거스 리조토, 파르미지아노, 블랙 트러플, 에그 무스
SECONDO DI PESCE
Roasted Flounder, Crispy Potato, Saffron Beurre Blanc, Pecorino, Caviar
구운 도다리, 감자, 샤프론 뵈르 블랑, 페코리노, 캐비어
SECONDO DI CARNE
Grilled Hanwoo 1++ Sirloin, Spinach Cream, Morel Mushrooms, White Asparagus, Olive Powder, Beef Jus
한우 등심 구이, 시금치크림, 모렐 버섯, 화이트 아스파라거스, 올리브 파우더 비프 주(소고기: 국내산 한우)
DOLCE
Coffee Semifreddo, Flourless Sponge, Dark Chocolate Sauce
커피 세미프레도, 스펀지 브레드, 다크초콜릿 소스

ANTIPASTI & ZUPPE

TARTARA DI MANZO
Beef Rump, Pickled Shallots, Gremolata, Anchovies, Capers
한우 우둔, 피클 샬롯, 그레몰라타, 앤초비, 케이퍼 (소고기: 국내산 한우)
KRW 48,000
POLPO ALLA LUCIANA
Slow-Cooked Octopus, Cherry Tomatoes, Capers, Olives, Chilli, Garlic Focaccia
저온 조리한 문어, 체리 토마토, 케이퍼, 올리브, 칠리, 갈릭 포카치아
KRW 44,000
BURRATA CAPRESE
Burrata Cheese, Cherry Tomatoes, Rocket, Balsamic Vinegar
부라타 카프레제, 부라타 치즈, 체리 토마토, 루콜라, 발사믹
KRW 43,000
PARMIGIANA DI MELANZANE
Baked Aubergine, Tomato Sauce, Mozzarella, Basil Pesto
구운 가지, 토마토소스, 모짜렐라, 바질페스토
KRW 36,000
IMPEPATA DI COZZE E VONGOLE
Sautéed Mussels, Clams, White Wine, Italian Parsley, Garlic Focaccia
홍합과 조개, 화이트 와인, 이탈리안 파슬리, 갈릭 포카치아
KRW 29,000
SWEET Prawn CARPACCIO
Green Apple, Celery, Roasted Almonds, Rocket
단새우, 청사과, 샐러리, 구운 아몬드, 루꼴라
KRW 49,000
PANE E PANELLE
Chickpea Flour, Potatoes, Pecorino Fondue
병아리콩 크로켓
KRW 28,000
ZUPPA AI FUNGHI PORCINI
Porcini Mushroom Soup
포르치니 버섯 수프
KRW 27,000
ZUPPA AGLI ASPARAGI
Asparagus and Green Pea Soup, Potato Mousseline, Sautéed Onions
아스파라거스와 완두콩 수프,무슬린 포테이토, 양파 소테
KRW 28,000

PRIMI

MEZZE MANICHE ALL’ AMATRICIANA
Mezze Maniche, Tomato Sauce, Pancetta, Parmesan, Pecorino
메제 마니케 파스타, 토마토 소스, 판체타, 파마산 치즈, 페코리노 치즈
KRW 43,000
RIGATONI CARBONARA
Rigatoni, Cured Pork Belly, Egg Yolk, Parmesan
리가토니 파스타, 염장한 삼겹살, 계란 노른자, 파마산 치즈
KRW 43,000
TORTELLINI IN BRODO
Tortellini, Chicken Broth, Prosciutto and Mortadella Stuffing, Parmesan
토르텔리니, 치킨 브로스, 프로슈토와 모르타델라 스터핑, 파마산 치즈
KRW 45,000
FETTUCCINE BURRO E PARMIGIANO
Homemade Fettuccine, Aged Parmesan Cheese, Farmed Butter
홈메이드 페투치네 파스타, 파마산 치즈, 버터
KRW 36,000
PACCHERI SALSICCIA E FRIARIELLI
Paccheri, Salsiccia, Cream, Parmesan, Butter, Mustard Green
파케리 파스타, 이탈리안 소세지, 파마산 치즈, 버터, 갓
KRW 45,000
LASAGNE ALL’EMILIANA
Lasagna, Bolognese Ragù
라자냐, 볼로네제 라구 (소고기: 국내산 한우)
KRW 43,000
SPAGHETTONI ALLE VONGOLE
Homemade Spaghettoni, Clams, Olive Oil, Lemon, White Wine
홈메이드 스파게토니, 조개, 올리브 오일, 레몬, 화이트 와인
KRW 48,000
RISOTTO ALL’ARAGOSTA
Saffron Risotto, Lobster, Gorgonzola Fondue
샤프란 리조토, 랍스터, 고르곤졸라 퐁뒤
KRW 79,000
MEZZE MANICHE AL GRANCHIO REALE
Mezze Maniche, Snow Crab, Bisque Sauce, Béchamel , Red Prawns, Scallops
메제 마니케 파스타, 크랩, 비스크 소스, 베샤멜, 홍새우, 관자
KRW 55,000

PIZZA

MARGHERITA
Tomato Sauce, Fior Di Latte, Fresh Basil, Parmesan
마르게리타, 토마토 소스, 모차렐라, 바질, 파마산 치즈
KRW 30,000
QUATTRO FORMAGGI
Gorgonzola, Provolone, Fior Di Latte, Parmesan
고르곤졸라, 프로볼로네, 모차렐라, 파마산 치즈
KRW 38,000
PISTACCHIO E MORTADELLA
Pistachio Cream, Mortadella, Fior Di Latte, Parmesan
피스타치오와 모르타델라, 피스타치오 크림, 모르타델라, 모차렐라, 파마산 치즈
KRW 43,000
DIAVOLA
Tomato Sauce, Fior Di Latte, Spicy Salami, Black Olives, Chilli
토마토 소스, 모차렐라, 초리조, 블랙 올리브, 칠리
KRW 45,000
ACCIUGHE
Tomato Sauce, Stracciatella, Oregano, Anchovy, Fresh Basil
토마토 소스, 스트라치아텔라, 오레가노, 엔초비, 바질
KRW 38,000
ZUCCA
Pumpkin Cream, Stracciatella, Speck, Fior Di Latte, Fresh Basil
단호박 크림, 스트라치아텔라, 스펙 햄, 모차렐라, 바질
KRW 39,000

SECONDI

ARAGOSTA AL FORNO
Roasted Lobster, Grilled Broccolini, Aromatic Broth
구운 랍스터, 브로콜리니, 아로마틱 브로스
KRW 125,000
POLLO ALLA DIAVOLA
Baked Chicken, Grilled Vegetables, Cherry Tomatoes, Mustard
오븐에 구운 닭, 구운 야채, 체리 토마토, 머스타드
KRW 61,000
SPIGOLA ALL’ACQUA PAZZA
Poached Sea Bass, Tomato, Italian Parsley
데친 농어, 체리 토마토, 이탈리안 파슬리
KRW 76,000

BRACERIA

CONTROFILETTO ALLA GRIGLIA
Australian Grilled Sirloin
호주산 등심
KRW 93,000 (Upgrade Hanwoo 1++ Beef Sirloin for KRW 50,000)
(한우 1++ 등심 구이 변경 50,000) (소고기: 국내산 한우)
BRASATO DI MANZO
Braised American Beef Short Rib
브레이즈한 소갈비 (소고기: 미국산)
KRW 68,000
COSTATA DI MANZO
Grilled American Bone-In Rib-Eye
그릴드 본인 립아이(소고기: 미국산)
KRW 285,000
BISTECCA ALLA FIORENTINA
Grilled American T-Bone Steak
그릴드 티본 스테이크(소고기: 미국산)
KRW 275,000

DESSERT

SEMIFREDDO AL CAFFE
Coffee Semifreddo, Flourless Sponge, Chocolate Sauce, Dark chocolate
커피 세미프레도, 스펀지 브레드, 초콜릿 소스, 다크초콜릿
KRW 18,000
TIRAMISU
Marscarpone Cream, Coffee Syrup, Lady Finger, Cocoa Powder
마스카포네 크림, 커피 시럽, 레이디 핑거, 코코아 파우더
KRW 19,000
CANNOLI ALLA RICOTTA
Ricotta Cheese, Amaretto Cherry, Pistachio, Cinnamon
리코타 치즈, 아마레토 체리, 피스타치오, 시나몬
KRW 21,000
PANNA COTTA AI FRUTTI DI BOSCO
Vanilla Panna Cotta, Berry Compote, Seasonal Fruit
바닐라 판나코타, 베리 콤포트, 제철 과일
KRW 16,000
PIZZA ALLA NUTELLA
Pizza Dough, Nutella, Whipping Cream, Banana, Pistachios, Almonds
피자 도우, 누텔라, 휘핑크림, 바나나, 피스타치오, 아몬드
KRW 29,000
FRUTTA MISTA
Fruit Platter
과일 플래터
KRW 22,000
GELATO ALLA VANIGLIA
Vanilla Ice Cream, Hazelnut Chunk, Vanilla Tuile
바닐라 아이스크림, 헤이즐넛 청크, 바닐라 튀일
KRW 14,000
All prices are in Korean won and inclusive of 10% VAT.

상기 금액은 10%의 부가세를 포함합니다.