HOURS OF OPERATION
- 17:30 - 21:30
AUTHENTICO
98,000 per person // 59,000 Beverage pairing
- STARTER
- Burrata, strawberries, dill, tomato coulis and bottarga
- 부라타, 딸기, 딜, 토마토 쿨리와 보타르가
- -
- OR
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- Lobster salad, winter melon, house made orange marmalade, coral dressing
- 바닷가재 샐러드, 멜론, 수제 오렌지 마멀레이드, 코랄 드레싱
- MAIN
- Steamed seabass, vegetables couscous, broetto sauce
- 농어 찜, 야채 쿠스쿠스, 브로에토 소스
- -
- OR
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- Roasted whole young chicken, sautéed vegetables, grainy mustard and rosemary mashed potatoes
- 영계 구이, 야채 소테, 머스타드 로즈마리 매쉬드 포테이토 (닭고기: 국내산)
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- OR
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- Beef short rib braised with red wine and juniper berry, truffle celeriac purée, candied orange +10.000
- 브레이징 한 호주산 소갈비, 트러플 셀러리악 퓨레, 캔디드 오렌지 (소고기: 호주산) + 10,000원 추가
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- OR
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- Alpine style Hanwoo sirloin, roasted mushrooms, mashed potatoes, 4 peppercorns jus + 60,000
- 알파인 스타일 한우 등심 구이, 구운 버섯, 매쉬드 포테이토, 페퍼 소스 (소고기: 국내산 한우) + 60,000원 추가
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- OR
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- Bone-in US beef Rib-eye 800g, mashed potatoes, broccolini, beef jus + 130,000
- 미국산 꽃등심 구이, 매쉬드 포테이토, 브로콜리니, 비프소스 (소고기: 미국산) + 130,000원 추가
- DESSSERT
- Tiramisu, mascarpone cream, coffee sponge
- 클래식 티라미수, 마스카르포네 크림, 커피 스폰지
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- OR
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- Seasonal fruits, ice cream or sorbet
- 제철 과일, 아이스크림 혹은 소르베
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- Coffee or tea
- 커피 혹은 차
CÒPPIA SHARING MENU FOR TWO PEOPLE
Set menus for two people 88,000 per person //59,000 Beverage pairing
- STARTER
- Parma ham and burrata, rocket, mix olives, freshly baked pizza bianca
- 파르마 햄과 부라타, 루콜라, 올리브, 피자 비앙카 (돼지고기: 이태리산)
- PASTA
- Norcina style trecce pasta, house made pork sausages, 24-months aged Parmigiano Reggiano fondue, Norcia black truffle
- 노르차 스타일 트레체 파스타, 수제 돼지고기 소세지, 숙성 파마산 치즈 퐁듀, 블랙 트러플 (돼지고기: 국내산)
- MAIN
- Hanwoo sirloin, king prawns, roasted potatoes and baby onions, broccolini, rosemary smoked asparagus, truffle celeriac purée, red wine jus, pepper butter sauce
- 한우 등심 구이, 왕새우, 구운 감자와 양파, 브로콜리니, 로즈마리 훈연 아스파라거스, 트러플 셀러리악 퓨레, 레드 와인 소스, 페퍼 버터 소스 (소고기: 국내산 한우)
- DESSERT
- Pear tart, soft whipped cream and salted caramel sauce
- 배 타르트, 휘핑 크림과 카라멜 소스
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- Coffee or tea
- 커피 혹은 차
FAMIGLIA SHARING MENU FOR FOUR PEOPLE
Set menus for four people 88,000 per person//49,000 Beverage pairing
- STARTER
- Parma ham and burrata, rocket, mix olives, freshly baked pizza bianca
- 파르마 햄과 부라타, 루콜라, 올리브, 피자 비앙카 (돼지고기: 이태리산)
- PASTA
- Norcina style trecce pasta, house made pork sausages, 24-months aged Parmigiano Reggiano fondue, Norcia black truffle
- 노르차 스타일 트레체 파스타, 수제 돼지고기 소세지, 숙성 파마산 치즈 퐁듀, 블랙 트러플 (돼지고기: 국내산)
- MAIN
- Bone-in US beef Rib-eye 800g, king prawns, roasted potatoes and baby onions, broccolini rosemary smoked asparagus, truffle celeriac purée, red wine jus, pepper butter sauce
- 미국산 꽃등심 구이, 왕새우, 구운 감자와 양파, 브로콜리니, 로즈마리 훈연 아스파라거스, 트러플 셀러리악 퓨레, 레드 와인 소스, 페퍼 버터 소스 (소고기: 미국산)
- DESSERT
- Pear tart, soft whipped cream and salted caramel sauce
- 배 타르트, 휘핑 크림과 카라멜 소스
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- Coffee or tea
- 커피 혹은 차
Appetizer & Soup
- lobster salad
- Lobster salad, marinated winter melon, house made orange marmalade
- 카탈라나 스타일 바닷가재 샐러드
- 32,000
- Seabass carpaccio
- Seabass carpaccio, passion fruit, beetroot
- 농어 카르파치오, 패션 후르츠, 비트루트
- 34,000
- Hanwoo beef tartare
- Hanwoo beef tartare, capers, Grana Padano, focaccia
- 한우 타르타르, 케이퍼, 파마산 치즈, 포카치아 (소고기: 국내산 한우)
- 34,000
- Buffalo mozzarella 3.0
- Mixed tomatoes, tomato coulis, black olive crumbles, mozzarella foam
- 버팔로 모차렐라 3.0 : 토마토 믹스, 2종 토마토 쿨리, 블랙 올리브 크럼블, 모차렐라 폼
- 28,000
- Burrata
- Burrata, strawberries, dill, tomato coulis and bottarga
- 부라타, 딸기, 딜, 토마토 쿨리와 보타르가
- 28,000
- Parma ham and burrata
- Parma ham and burrata, rocket, mix olives, freshly baked pizza bianca
- 파르마 햄과 부라타, 루콜라, 올리브, 피자 비앙카 (돼지고기: 이태리산)
- 49,000
- Lobster bisque soup
- Lobster bisque dill marinated prawns and scallops
- 관자와 새우를 곁들인 랍스터 비스큐
- 31,000
- Chestnut cream soup
- Chestnut cream, pumpkin, braised lamb shoulder croquettes, black truffle
- 밤 수프, 단호박, 양고기 크로켓, 블랙 트러플 (양고기: 호주산)
- 34,000
Pasta
- Squid ink semola risotto
- Squid ink semola risotto, seabass tartare, lime
- 오징어 먹물 소스의 세몰리나 리조토, 농어 타르타르, 홍피망 쿨리, 라임 (오징어: 국내산)
- 27,000
- Spaghettini, ”Bagna Cauda”
- Spaghettini, ”Bagna Cauda” sauce, garlic, anchovies, prawns and clams
- 스파게티니, 바냐카우다 소스, 마늘, 엔초비, 새우와 조개
- 29,000
- Norcina style trecce pasta
- Norcina style trecce pasta, house made pork sausages, 24-months aged Parmigiano Reggiano fondue, Norcia black truffle
- 노르차 스타일 트레체 파스타, 수제 돼지고기 소세지, 숙성 파마산 치즈 퐁듀, 블랙 트러플 (돼지고기: 국내산)
- 37,000
- Rigatoni
- Rigatoni, Wagyu beef bolognese sauce, 24-months aged Parmigiano Reggiano fondue
- 리가토니, 와규 볼로네제소스, 숙성 파마산 치즈 퐁듀 (소고기 : 호주산)
- 31,000
- Lasagnetta
- Lasagnetta, Wagyu beef ragout, 24-months aged Parmigiano Reggiano fondue
- 라자냐, 와규 라구소스, 숙성 파마산 치즈 퐁듀 (소고기 : 호주산)
- 34,000
Pizza
- Burrata
- Tomatoes, mozzarella fiordilatte, burrata, 24-months aged Parmigiano Reggiano, basil, oregano, anchovies
- 부라타 엔초비 : 토마토, 필로네 모차렐라, 부라타, 숙성 파마산 치즈, 바질, 오레가노, 엔초비
- 32,000
- Vegetariana
- Tomato sauce, smoked mozzarella, grilled asparagus, mushrooms, bell peppers, sundried tomatoes, artichoke cream
- 베지타리아나 : 토마토소스, 훈제 모차렐라, 아스파라거스, 버섯, 피망, 드라이 토마토, 아티초크 크림
- 31,000
- Diavola
- Tomatoes, mozzarella, housemade spicy pork sausages, chili flakes
- 디아볼라 : 토마토, 모차렐라, 수제 매콤한 돼지고기 소세지, 칠리 플레이크 (돼지고기: 국내산)
- 28,000
- Tartufo
- Truffle mornay sauce, porcini mushroom dust, fresh thymes, truffle
- 타르푸토: 트러플 모르네이소스, 포르치니 버섯 가루, 트러플
- 46,000
- Tuna pizza
- Tomato sauce, mozzarella, tuna crudo, Cajun, spring onion, pistachio, chili oil
- 참치 피자 : 토마토 소스, 모차렐라, 참치, 케이준, 실파, 피스타치오, 칠리 오일 (참치 : 몰타산)
- 34,000
- 5 Fourmaggi
- Mozzarella fiordilatte, gorgonzola, smoked scamorza, provolone, Parmigiano Reggiano
- 5종 치즈 피자 : 모차렐라, 고르곤졸라, 훈제 스카모르차, 프로볼로네, 파마산 치즈
- 29,000
Main
- Steamed seabass
- Steamed seabass, vegetables couscous, broetto sauce
- 농어 찜, 야채 쿠스쿠스, 브로에토 소스
- 51,000
- Calamari
- Calamari stuffed with potato and anchovy, caper and tomato fondue
- 감자로 속을 채운 오징어 구이, 올리브, 마늘, 앤초비, 케이퍼, 토마토 퐁듀 (오징어: 말레이시아산)
- 42,000
- Roasted whole young chicken
- Roasted whole young chicken, sautéed vegetables, grainy mustard mashed potatoes
- 통 영계 구이, 야채 소테, 머스타드 매쉬드 포테이토 (닭고기 : 국내산)
- 42,000
- Panko crusted pork chop
- Panko crusted pork chop, rocket and cherry tomato salad, rosemary jus
- 버터에 튀긴 돼지등심, 루콜라와 토마토 샐러드, 로즈마리 소스 (돼지고기: 국내산)
- 45,000
- Beef short ribs
- Beef short ribs braised with red wine and juniper berry, truffle celeriac purée, candied orange
- 레드 와인과 쥬니퍼 베리로 브레이징 한 호주산 소갈비, 트러플 셀러리악 퓨레, 캔디드 오렌지
- 59,000
- Roasted Hanwoo beef sirloin
- Alpine style Hanwoo sirloin, roasted mushrooms, mashed potatoes, 4 peppercorns jus
- 알파인 스타일 한우 등심 구이, 구운 버섯, 매쉬드 포테이토, 페퍼 소스 (소고기: 국내산 한우)
- 98,000
- Bone-in US beef rib eye 800g
- Bone-in US beef Rib-eye 800g, king prawns, roasted potatoes and baby onions, broccolini, rosemary smoked asparagus, truffle celeriac purée, red wine jus, pepper butter sauce
- 미국산 꽃등심 구이, 왕새우, 구운 감자와 양파, 브로콜리니, 로즈마리 훈연 아스파라거스, 트러플 셀러리악 퓨레, 레드 와인 소스, 페퍼 버터 소스 (소고기: 미국산)
- 280,000
SIDE DISH
- Mashed potatoes
- 매쉬드 포테이토
- Mashed potatoes
- 11,000
- Truffle celeriac pureé
- Truffle celeriac pureé
- 트러플 셀러리악 퓨레
- 19,000
- Mixed garden salad
- 가든 샐러드
- Mixed garden salad
- 12,000
- Sautéed spinach
- 소테 시금치
- Sautéed spinach
- 11,000
- Grilled asparagus
- 로즈마리 훈연 아스파라거스 구이
- Grilled asparagus, rosemary smoked
- 17,000
- Sautéed broccolini
- 브로콜리니 칠리 소테
- Sautéed broccolini, garlic, chili
- 13,000
DESSERT
- Tiramisu
- Mascarpone cream, coffee sponge, coffee caramel and chocolate
- 클래식 티라미수, 마스카르포네 크림, 커피 스폰지,커피크림과 초콜릿
- 14,000
- Mernga, arancia e fragola
- Meringue strawberry and orange, berry sorbet, rasberry marmalade
- 딸기 머랭과 오렌지, 베리 소르베, 라즈베리 마멀레이드
- 18,000
- Frutta di stagione
- Seasonal fruits, ice cream or sorbet
- 제철 과일, 아이스크림 혹은 소르베
- 17,000
- Truffle affogato
- Truffle ice cream, meringue, espresso shot
- 트러플 아이스크림 아포가토, 머랭, 에스프레소 샷
- 18,000
- Gelati
- Vanilla beans / Fior di latte / Bitter chocolate
- 바닐라빈맛 / 우유맛 / 비터 초콜릿맛
- 9,000
- Sorbetti
- Pear / Mango / Raspberry
- 배맛 / 망고맛 / 라즈베리맛
- 9,000
- Crostatina di sfogcia alle pere (For 2 people)
- Bourdalue pear tart, whipped cream cream and salty caramel sauce
- 배 타르트, 휘핑 크림과 솔티 카라멜 소스
- 26,000
소고기:국내산/ 미국산. 돼지고기 : 국내산, 햄 : 이태리산, 양고기:호주산, 참치: 몰타산, 닭고기:국내산, 광어:국내산
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