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STARTER: Red tuna carpaccio, fennel, orange and olive salad, basil oil powder; 참치 카르파치오, 펜넬, 오렌지 올리브샐러드, 바질 오일 파우더 (참치 : 몰타산); -; OR; -; Buffalo mozzarella 3.0 : mixed tomatoes, tomato coulis, black olive crumbles, mozzarella foam; 버팔로 모차렐라 3.0 : 토마토 믹스, 2종 토마토 쿨리, 블랙 올리브 크럼블, 모차렐라 폼; -; OR; -; Cold tomato soup, ricotta cheese, cucumber and carrot gel; 차가운 토마토 수프, 리코타 치즈, 오이와 당근 젤

MAIN: Pizza burrata: Tomatoes, mozzarella fiordilatte, 24-months aged Parmigiano Reggiano, basil, oregano, anchovies; 부라타 엔초비: 토마토, 필로네 모차렐라, 부라타, 숙성 파마산 치즈, 바질, 오레가노, 엔초비; -; OR; -; Semola risotto, yellow tomato, burrata cream, black olives, basil oil; 세몰리나 리조토, 노랑 토마토, 부라타 치즈 크림, 블랙 올리브, 바질오일; -; OR; -; Pan roasted halibut, crushed potatoes, rocket sauce, olives, almond, candied cherry tomatoes; 광어 구이, 으깬 감자, 루콜라소스, 올리브, 아몬드, 체리토마토 (광어: 국내산); -; OR; -; Roasted whole young chicken, sautéed vegetables, grainy mustard mashed potatoes; 통 영계 구이, 야채 소테, 머스타드 매쉬드 포테이토 (닭고기 : 국내산); -; OR; -; Roasted Hanwoo beef sirloin, sautéed spinach, beef jus + 60,000; 한우 등심 구이, 시금치 소테, 비프소스 (소고기 : 국내산 한우) + 60,000원 추가

MAIN: Rigatoni, beef bolognese sauce, 24-months aged Parmigiano Reggiano fondue; 리가토니, 볼로네제소스, 숙성 파마산 치즈 퐁듀 (소고기 : 국내산 한우); -; OR; -; Spaghettini, ”Bagna Cauda” sauce, garlic, anchovies, prawns and clams; 스파게티니, 바냐카우다 소스, 마늘, 엔초비, 새우와 조개; -; OR; -; Pizza, tomato sauce, mozzarella, tuna crudo, paprika, Cajun, spring onion, basil cress, fennel leaves, pistachio, chili oil; 참치 피자, 토마토 소스, 모짜렐라, 참치, 파프리카, 케이준, 실파, 바질, 펜넬, 피스타치오, 칠리오일 (참치: 몰타산); -; OR; -; Roasted octopus, baby peppers, rosemary focaccia, yellow peppers sweet and sour sauce + 10,000; 오븐에서 익힌 문어, 미니 파프리카, 로즈마리 포카치아, 노랑 피망 소스 + 10,000원 추가; -; OR; -; Grilled Australian lamb chop, roasted tomatoes, eggplants, courgette, potatoes, lamb jus + 25,000; 양갈비 구이, 구운 토마토, 가지, 호박, 감자, 양고기 소스 (양고기 : 호주산) + 25,000원 추가; -; OR; -; Roasted Hanwoo beef sirloin, sautéed spinach, beef jus + 60,000; 한우 등심 구이, 시금치 소테, 비프소스 (소고기 : 국내산 한우) + 60,000원 추가; -; OR; -; Bone-in US beef rib eye 800g, mashed potatoes, broccolini, beef jus + 130,000; 미국산 꽃등심 구이, 매쉬드 포테이토, 브로콜리니, 비프소스 (소고기 : 미국산) + 130,000원 추가

소고기:국내산/ 미국산. 돼지고기 : 국내산, 햄 : 이태리산, 양고기:호주산, 참치: 몰타산, 닭고기:국내산, 광어:국내산

Prices are inclusive of 10% VAT. 상기 금액은 10%의 부가세를 포함합니다.