DINNER SET
KRW 289,000 PER PERSON
- sesame Tofu
- Hokkaido Sea Urchin, Consommé Jelly
- 북해도산 성게알 깨두부와 콘소메 젤리 (두부-콩: 국내산)
- Imjado Croaker sashimi
- Aged Kimchi, Shredded Fresh Wasabi, Barley Miso, Sesame Oil
- 임자도 민어 묵은지 생선회 (김치-고춧가루, 배추: 국내산)
- SEASONAL SASHIMI
- Chef’s Daily Selection
- 제철 생선회 (도미: 국내산, 참치: 스페인산, 방어, 가리비: 일본산)
- andong hanwoo 1++ strip-loin carpaccio
- Rocket, Quail Egg, Potato, Special Soy Sauce
- 안동 한우 1++ 채끝등심 카르파치오 (쇠고기: 국내산 한우)
- Grilled lobster
- Jeju Sea Urchin, Chef’s Special Sauce
- 제주 해수 성게알을 곁들인 활 랍스터 구이
- Canadian Sea Urchin, Snow Crab Pot Rice & Clear Manila Clam Soup
- with Japanese Wild Parsley
- 캐나다산 성게알, 대게 솥밥과 모시조개 맑은 국
- Green Apple
- Green Apple Mousse, Compressed Apple Cubes, Toasted Almond Crumble
- 그린 애플
CHEF SHIN’S RECOMMENDATIONS
- Seasonal SEAFOOD PLATTER
- 제철 해산물 진미 (전복: 국내산)
- KRW 95,000
- ANKIMO WITH CRISPY NORI POCKET
- Creamy Monkfish Liver, White Fish Tempura, Shiso
- 아귀 간 포켓
- KRW 32,000
- ANDONG HANWOO 1++ TRUFFLE BOMB CROQUETTE
- Truffle, Mushroom Cream Sauce, Asparagus
- 안동 한우1++ 송로버섯 크로켓 (쇠고기: 국내산 한우)
- KRW 48,000
COLD DISHES TO SHARE
- TUNA or ERYNGII PIZZA
- Umami Aioli, Truffle Oil
- 참치 피자 또는 버섯 피자 (참치: 모로코산)
- KRW 37,000 / KRW 32,000
- Add Black Truffle for KRW 18,000
- SPICY TUNA TACO
- Coriander, Umami Aioli
- 참치 타코 (참치: 모로코산)
- KRW 33,000
- SALMON TIRADITO
- Charred Peach, Yuzu Lemon Sauce
- 연어 티라디토
- KRW 41,000
- YELLOWTAIL JALAPEÑO
- Coriander, Citrus Soy
- 방어 할라페뇨 (방어: 일본산)
- KRW 38,000
- White Fish CARPACCIO
- Cherry Tomato, Beetroot, Nanbanzuke
- 제철 흰 살 생선 카르파치오 (도미: 국내산)
- KRW 34,000
- CRISPY RICE
- Tuna, Salmon, Avocado Mousse, O Sauce
- 크리스피 라이스 (참치: 스페인산)
- KRW 23,000
- TORO or YELLOWTAIL TARTARE
- Wasabi Soy, Caviar
- 참치 뱃살 또는 방어 타르타르 (참치: 스페인산, 방어: 일본산)
- KRW 58,000 / KRW 40,000
- Soulmate
- Amaebi, Sea Urchin, Brioche
- 소울 메이트
- KRW 42,000
- MYSTERY BOX
- Nine varieties of cold dishes
- 미스터리 박스
- KRW 200,000
SUSHI AND SASHIMI
- SUSHI PLATTER
- Chef’s Daily Selection
- 쉐프 추천 모둠 초밥 (도미: 국내산, 참치: 스페인산, 방어, 가리비: 일본산)
- KRW 145,000
- SASHIMI PLATTER
- Chef’s Daily Selection
- 쉐프 추천 모둠 생선회 (도미: 국내산, 참치: 스페인산, 방어, 가리비: 일본산)
- KRW 240,000
- TUNA
- 참치 (참치: 스페인산)
- KRW 34,000
- TUNA BELLY
- O-Toro or Chu-Toro
- 참치 뱃살 (참치: 스페인산)
- KRW 48,000
- YELLOWTAIL
- 방어 (방어: 일본산)
- KRW 35,000
- SALMON
- 연어
- KRW 30,000
- RED SEA BREAM
- 도미 (도미: 국내산)
- KRW 28,000
- SEA URCHIN
- 성게알
- MARKET PRICE
- BOTAN prawns
- 보탄 새우
- KRW 36,000
- SCALLOP
- 관자 (가리비: 일본산)
- KRW 33,000
- SALMON ROE
- 연어알
- KRW 36,000
- FRESHWATER EEL
- 민물장어 (민물장어: 국내산)
- KRW 26,000
- SALTWATER EEL
- 바닷 장어 (바닷장어: 국내산)
- KRW 24,000
SALADS
- CUCUMBER SALAD
- Roasted Sesame Seeds, Amazu
- 오이 샐러드
- KRW 19,000
- TRUFFLE SALAD
- Baby Cos Lettuce, Parmesan Tuile, Yoghurt Herb Dressing
- 트러플 샐러드
- KRW 39,000
- Tuna tataki salad
- Mixed Greens, Ginger Balsamic Dressing, Tamago
- 참치 타다키 샐러드 (참치: 모로코산)
- KRW 48,000
HOT DISHES TO SHARE
- HANWOO TACO
- Bulgogi Sauce, Tomato Ponzu
- 한우 타코 (쇠고기: 국내산 한우)
- KRW 35,000
- ROCK PRAWNS
- with Sriracha Ranch
- 락 쉬림프
- KRW 28,000
- 48-HOUR SHORT RIB
- U.S. Prime, Quail Egg, Braising Jus
- 48 시간 갈비 (쇠고기: 미국산)
- KRW 45,000
- SEARED SCALLOP
- Orange Relish, Yuzu Beurre Blanc
- 구운 관자 (가리비: 일본산)
- KRW 40,000
- CHARRED OCTOPUS
- Salsa Verde, Chipotle Sauce, Potato Foam
- 숯에 구운 문어
- KRW 42,000
- Tiger PRAWN & Mixed VEGETABLE TEMPURA
- 새우 & 모둠 야채 튀김
- KRW 35,000
- grilled lobster
- Pickled Shimeji, Dynamite Sauce
- 랍스터 구이
- KRW 68,000
- EDAMAME
- with Sea Salt Flakes
- 완두콩 (콩: 국내산)
- KRW 8,000
ENTRÉES
- GRILLED TOOTHFISH
- Sautéed Vegetables, Soy Beurre Blanc
- 메로 구이
- KRW 48,000
- MISO Sea bass
- Shishito, Yuzu Sake Foam
- 농어 구이
- KRW 40,000
- GRILLED SALMON
- Orange Miso, Bok Choy, Nori Cracker
- 연어 구이
- KRW 40,000
- GRILLED UNAGI DON
- Grilled Eel, Teriyaki Sauce
- 민물장어 덮밥 (민물장어: 국내산)
- KRW 80,000
- BRAISED beef cheek (140 G)
- Potato Purée, Crispy Shallot
- 부드러운 소고기 볼살 (쇠고기: 호주산)
- KRW 45,000
- TOBAN HANWOO BEEF 1++ FILLET MIGNON (140 G)
- Assorted Mushrooms, Nanbanzuke
- 토반 한우 안심 (쇠고기: 국내산 한우)
- KRW 89,000
- HANWOO BEEF 1++ New York STRIP (160 G)
- Asparagus, Roasted Rice and Potato Purée, Kizami Wasabi Butter
- 한우 스트립로인 (쇠고기: 국내산 한우)
- KRW 120,000
SIGNATURE ROLLS
- BROTHER FROM ANOTHER MOTHER
- Unagi, Anago Tempura, Umami Aioli
- 브라더 프롬 어나더 마더 (바닷장어: 국내산, 민물장어: 중국산)
- KRW 35,000
- SHOW ME THE ROLL
- Salmon, Prawns, Tuna, Mango Salsa, Chipotle Sauce
- 쇼미 더 롤 (참치: 모로코산)
- KRW 31,000
- crunch tiger
- Prawn Tempura, Avocado, Teriyaki Sauce, Truffle Mayonnaise
- 크런치 타이거
- KRW 31,000
- SOFTSHELL CRAB
- Pickled Daikon, Avocado, Dynamite Sauce
- 소프트 쉘 크랩
- KRW 28,000
- Bugak Mountain
- Scallop, Crab, Dynamite Sauce
- 북악 마운틴 (가리비: 일본산)
- KRW 26,000
- RED DRAGON
- Tuna, Prawn Tempura, Spicy Crab
- 레드 드래곤 (참치: 모로코산)
- KRW 35,000
- VEGETABLE FUTOMAKI
- Yuba, Carrot, Cucumber, Vegan Mayonnaise
- 유부 야채 후토마키
- KRW 25,000
SOUP
- MISO SOUP
- Seaweed, Tofu, Spring Onion
- 미소 (두부-콩: 국내산)
- KRW 5,000
- DAILY NABE
- Fish, Vegetable Hot Pot
- 오늘의 나베 (도미: 국내산)
- KRW 75,000
- hanwoo 1++ sukiyaki
- Hanwoo 1++ Strip-Loin, Assorted Vegetables
- 한우 1++ 스키야키 (쇠고기: 국내산 한우)
- KRW 112,000
- Add Natsukashi Noodles for KRW 15,000
NOODLES
- hanwoo beef 1++ tenderloin inaniwa somen
- Cucumber, Spring Onion, Nori, Soy Sauce
- 한우 1++ 안심 이나니와 소장면 (쇠고기: 국내산 한우)
- KRW 55,000
- Juwari buckwheat Zaru Soba
- Soba Dashi, Soba Yu, Wasabi, Green Onion, Nori
- 쥬와리 메밀 자루소바
- KRW 39,000
- spicy Seafood nabe udon
- Lobster, Abalone, Scallop, Octopus, Prawns, Assorted Vegetables, Thai Chilli
- 매운 해산물 나베 우동 (가리비: 일본산)
- KRW 59,000
- lime iNANIWA udon
- Snow Crab Tempura, Spring Onion
- 라임 이나니와 우동
- KRW 53,000
RICE
- US SHORT RIB FRIED RICE
- Onsen Tamago, Asparagus, Onion
- 소갈비살 볶음밥 (쇠고기: 미국산)
- KRW 32,000
- Add Black Truffle for KRW 18,000
- KIMCHI & BACON FRIED RICE
- Onsen Tamago, Asparagus, Onion
- 김치 & 베이컨 볶음밥 (베이컨-돼지고기: 미국산)
- KRW 28,000
- Add Black Truffle for KRW 18,000
- VEGETABLE FRIED RICE
- Asparagus, Onion, Carrot
- 야채 볶음밥
- KRW 20,000
DESSERT
- APPLE HARUMAKI
- Caramelized Apple, Vanilla Bean Ice Cream
- 사과 하루마키
- KRW 18,000
- Cinnamon Crème Brûlée
- Apricot Confit, Vanilla Chantilly, Vanilla Sablé
- 시나몬 크림브륄레
- KRW 19,000
- Matcha Panna Cotta
- Gula Melaka Syrup, Fresh Jasmine Infusion
- 말차 판나코타
- KRW 19,000
- Green Apple
- Green Apple Mousse, Compressed Apple Cubes, Toasted Almond Crumble
- 그린 애플
- KRW 19,000
- SORBET OF THE DAY
- 오늘의 소르베
- KRW 15,000
All prices are in Korean won and inclusive of 10% VAT.