Starters
- Carpaccio di Manzo (D)
- Raw beef carpaccio, truffle paste, mascarpone, salad leaves
- MAD 290
- Tonno Rosso (SU)
- Red tuna carpaccio, tomato condiment, black ink tuile
- MAD 255
- Burrata (D-VG)
- Burrata, marinated heirloom tomatoes, rocket leaves, basil seeds salsa, basil infusion
- MAD 150
- La Parmigiana di Melanzane (VG-D)
- Fried eggplants, rich tomato sauce, basil, mozzarella cheese
- MAD 240
- Insalata di foglie di campo e tartufo nero, cupola di parmigiano (V-D)
- Spinach leaves salad, black truffle, raspberry, truffle vinaigrette
- MAD 240
Soups - Pasta - Risotto
- Zuppa di funghi e patate (V)
- Wild ceps mushrooms, potatoes, herbs
- MAD 190
- linguine mancini all'aragosta (SH-SU-A)
- Agadir spiny lobster ragout
- MAD 450
- Lasagna alla Bolognese
- Fresh lasagna pasta, beef ragout, bechamel, parmesan cheese fondue
- MAD 285
- Tagliolini al doppio vovo (d-vg)
- Double egg tagliolini pasta, butter-thyme emulsion, black truffle shavings
- MAD 300
- Rigatoni Cacio e Pepe Tartufo Nero (VG-D)
- House made rigatoni, pecorino cheese sauce, five peppercorns, black truffle shavings
- MAD 250
- Risotto Acquerello (GF-d-vg)
- Porcini mushroom ragout, parsley cream
- MAD 260
Main Courses
- Branzino (SU)
- Wild roasted seabass filet, cherry tomato, capers, potatoes, riviera olives, orange-saffron emulsion
- MAD 350
- san pietro (su)
- Pan-roasted John Dory, green asparagus, lemon sauce, fine herb salad
- MAD 350
- Manzo Angus (D)
- 30-days-dry-aged certified Angus beef ribeye, rocket leaves, parmesan shavings, Malpighi balsamic vinegar
- MAD 950
- Pollo alla Cacciatora
- Corn-fed chicken, Cacciatora sauce
- MAD 300
- Agnello (D)
- Grilled lamb chops, buffalo mozzarella, confit black olives, broccoli, Arrabbiata sauce
- MAD 320
VIENI A MILANO CON ME
- Mondeghilli alla milanese (D)
- Meatballs Milanese style, balsamic mayonnaise
- MAD 230
- Risotto acquerello alla milanese (VG-GF)
- Saffron, bone marrow, black truffle infusion
- MAD 210
- Ossobuco di vitello (D)
- Slow-braised veal ossobuco, wild mushroom ragout
- MAD 360
contorni
MAD 90
- Puré di patate
- buttery mashed potatoes
- Patate fritte fatte in casa
- Duck fat double-fried potatoes
- Spinaci Saltati
- Sautéed spinach
- Funghi di stagione trifolati
- Sautéed seasonal mushrooms