Buffet de Almoço
EUR 75
Menu À La Carte
Entradas
- Ostras da Ria Formosa
- Vinagre de Vinho Tinto, Chalotas, Limão
- 3uni EUR 16 | 6uni EUR 30
- Foie Gras Mi Cuit
- Abóbora, Clementina com Fava tonka, Terra de Cacau, Café de S.Tomé
- EUR 42
- Presunto Ibérico Bolota DOP
- Tomate, Telha de Pão, Cereais
- EUR 48
- Salmão Fumado Caseiro
- Alcaparras
- EUR 30
- Lavagante Confitado
- Mesclum e Vinagrete de Citrinos
- EUR 60
- Burrata Murgella
- Pesto, Vinagre Balsâmico, Chutney de Tomate
- EUR 35
- Salada Quinoa
- Legumes, Anánas Grelhado, Kale, Vinagrete de Citrinos e Avelã
- EUR 33
Peixe
- Bacalhau À-Brás
- Azeite, Ovos, Batatas, Cebola, Salsa
- EUR 40
- Garoupa
- Purê de Batata, Legumes Salteados, Molho Virgem
- EUR 58
Carne
- Peito de Frango
- Gengibre, Wok de Vegetais
- EUR 42
- Novilho Maturado
- Batata Caseira, Chalota, Molho de Pimento
- EUR 58
Sobremesas
- Cheesecake Basco
- EUR 18
- Creme Brulée
- EUR 22
- Mousse Chocolate & Flor de Sal
- EUR 19
- Fruta da Época Laminada
- EUR 22
- Seleção de Queijos
- EUR 29
- Gelados e Sorvetes
- 3 scoops
- EUR 25