EUR 295 adulto; EUR 150 criança
Snacks
- Coscorão
- Alfarroba, Castanha e Trufa Negra
- Ostra
- Sabayon, Alho-Francês Fumado
Entrada
- Santola
- Laranja, Furikake de Marisco
- Polvo
- Lardo Português, Pimento Fermentado
- Pani Puri
- Pata Negra
Peixe
Bacalhau a 54°C, Berbigão, Miga de Feijão e Couve Kale
Carne
Cordeiro Serrano, Abóbora, Chalota Confitada, Salsifi Fumado e Molho de Xerez e Pimentón de la Vera.
Sobremesa
Chocolate, Toffee, Pera e Especiarias.