KŘUPAVÁ RÝŽE
Pikantní Tuňák | Aljašský Královský Krab | Ume Salsa
TATARÁK Z TUŇÁKA
Kaviár | Wasabi Sójová Omačka
MOŘSKÝ VLK USUZUKURI
Ume Aji Amarillo Omáčka | Koriandr | Rocoto | Maldonská Sůl
YUZU MISO ČERNÁ TRESKA
Zázvor | Kunafa | Jalapeno Miso
WAGYU TATAKI
Lanýžové Ponzu | Pažitka | Česnekový Chips
LANÝŽOVÝ TUŇÁK
Losos | Doráda S Yuzu
PEČENÁ KAMBALA
Jalapeno Vinaigrette | Červená Cibule | Koriandr | Ito Togarashi
YUZU CHANTILLY KRÉM
Kokosová A Limetková Granita | Kandovaný Zázvor
JASMÍNOVÝ KRÉM
Wasabi Piškot | Ananasovo-Vanilkový Kompot | Saké Sorbet
MIRU MENU na osobu 5500 Kč
Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání. Všechny ceny jsou uvedeny v Kč včetně DPH.