Business Lunch (ČESKY)

Kuchyně Piemontu je známá svou rafinovanou jednoduchostí a hlubokými, příjemnými chutěmi. Pochází ze severozápadní Itálie, z oblasti na úpatí Alp, a klade důraz na výjimečné suroviny, jako jsou máslo, lískové ořechy, houby, ručně vyráběné těstoviny, pomalu tažené maso a ceněný bílý lanýž. Pokrmy jsou bohaté, ale vyvážené – zaměřují se spíše na techniku a kvalitu surovin než na výrazné koření. Tradičně jsou navrženy tak, aby harmonicky ladily se strukturovanými víny, jako jsou Barolo a Barbaresco.