サラダ
- シーザーサラダ (G,E,D,M,MSG)
- 丹波あじわいどり メープルグレイズベーコン ソフトポーチドエッグ パルメザンチーズ フォカッチャクルトン
- 4,500円
- お好みで：
- 車海老 2,100円
- スモークサーモン 1,500円
- “THE”ガーデンサラダ (M)
- 10種類の季節野菜 玉葱ドレッシング 焦がし玉葱パウダー
- 3,800円
- スピナッチサラダ (G,D,N,S)
- クリスピーキヌア オリーブ フェタチーズ チェリートマト クコの実 トリュフドレッシング
- 4,200円
スープ
- ロブスタースープ (CT,D,C,A)
- 九条葱 京都産きぬひかり キャビア
- 4,200円
- オニオンスープ (G,E,D,C)
- 自家製サワーブレッドクルトン コンテチーズ
- 3,800円
前菜
- ステーキタルタル (G,S,M)
- 和牛テンダーロイン ケッパー パセリ ピクルス 平飼い卵の卵黄 グリルサワーブレッド
- 5,500 円
- お好みで：フレンチフライ
- 1,500 円
- カリフラワーの炭火焼き (D,E,SM)
- 胡麻クラストカリフラワー ミントヨーグルト 胡麻ソース
- 4,000円
- お好みで：
- トリュフサルサ 1,200円
- 本鮪中トロのタルタル (F)
- 中トロ 柑橘のコンフィ アボカド 柚子胡椒
- 6,000円
- お好みで：
- オシェトラキャビア 10g 7,500円
- シュリンプカクテル (E,G,CT,D)
- 車海老 エンバ特製オリジナルソース
- 5,200円
- エンバクラブケーキ (G,CT,E,SF,S)
- 国産ズワイガニ サワークリーム イクラ ラディッシュ
- 5,800円
- キャビアセレクション (D,E,F,G)
- ベルーガ 50g
- 120,000円
- オシェトラ 30g
- 25,000円
- ブリニ サワークリーム エッグミモザ エシャロット チャイブ
ビーフ
- 国産和牛テンダーロイン (D,E)
- ベアルネーズソース
- 150g 11,000円
- 200g 13,000円
- 30日熟成あか牛ビーフサーロイン (D,A,G,C)
- 黒胡椒ソース
- 200g 15,000円
- エンバ特製和牛バーガー 7oz (G,E,D,S, C,MSG,A,P)
- プレミアムチェダーチーズ 山崎ウイスキーグレイズ 自家製オニオンジャム 山葵マヨネーズ
- 9,500円
- 30日熟成愛知県産知多牛 Tボーンステーキ 1kg (D,E,A,G,C)
- ベアルネーズソース 黒胡椒ソース 燻製マスタードソース
- 32,000円
- 30日熟成徳島県産阿波黒牛トマホークステーキ 2.5kg (D,E,A,G,C)
- ベアルネーズソース 黒胡椒ソース 燻製マスタードソース
- 60,000円
チキン
- 京地どりのロースト (C)
- 山椒ソース
- 7,000円
アメリカ産/オーストラリア産
- 30日熟成アメリカ産 プライムリブアイ 300g (D,A)
- 黒胡椒ソース
- 13,000円
- 30日熟成アメリカ産 プライムサーロイン 300g (D,E)
- ベアルネーズソース
- 14,000円
- オーストラリア産 ラムチョップ 200g (C)
- 山椒ソース
- 6,500 円
- オーストラリア産 ラムラック (D,A,C)
- 黒胡椒ソース 山椒ソース 燻製マスタードソース
- 22,000円
お魚料理
- 燻製金目鯛 (F)
- サルサヴェルデソース
- 9,000円
- 鳥取県産サーモンのパンフライ (F)
- ソースビエルジュ
- 7,500円
- グリルロブスター (D,CT)
- クリアレモンバターソース
- 13,000円
サイドディッシュ
- トリュフフレンチフライ (G,S)
- 2,800円
- 燻製マッシュポテト (D)
- 2,300円
- アスパラガスのグリル
- 2,800円
- 農園野菜のグリル (D)
- 2,700円
- 季節のきのこのソテー
- 2,500円
- 芽キャベツとブロッコリーの ガーリックソテー
- 2,500円
デザート
- ”ほまれ” 京都宇治玉露茶と水ようかん (E,SY)
- 抹茶グラニテ
- 京都 宇治玉露 千歳の誉使用
- みかんのコンポート
- ‟めぐり” フォンダンショコラプラリネヘーゼルナッツ (G,E,TN,SY)
- カカオパルプのソルベ
- 赤桃のスフレ (E,D,A)
- 桃とライチのスープ
- ブラッドピーチのソルベ
- クリームブリュレ (E,D)
- マダガスカル産バニラ
バランス・バイ・フォーシーズンズ
栄養の専門家の監修のもと生まれた、バランスの取れたメニュー。 上質な食材と高い栄養価を兼ね備え、世代を問わずお楽しみいただけます。 心と体をやさしく満たすひとときをお届けいたします。
- グリルストリートコーン (D)
- スイートコーン フレッシュチーズクランブル タヒン ライムジュース
- 3,200円
- 彩りトマトのサラダ
- ジンジャードレッシング ラディッシュ プチバジル
- 3,200円
- カレー風味のココナッツキャロットスープ (N,C)
- コリアンダー 松の実
- 3,800円
- ポルチーニマッシュルームリゾット (D,C)
- 椎茸 ベビーコーン
- 5,000円
- トスカーナ風チキン (D,S)
- ハーブソルト 白いんげん豆
- 5,800円
- 本鮪中トロポキボウル (F,G,S,SM)
- 玄米 柑橘醬油
- 6,200円
- ホタテ貝のポワレ (D,SF)
- カリフラワーピュレ オレンジゼスト
- 7,200円
- ストロベリーアーモンドタルト (D,N,G,A)
- ヨーグルト いちごジャム
- 2,600円
価格の表示は全て日本円です。表示価格に消費税・15％のサービス料が含まれた総額となります。メニューは予告なしに変更となる場合がございます。ご了承ください。
※ご予約はフォーシーズンズホテル京都(075-541-8288)までお問合せください。 エンバ・キョウト・グリルにお繋ぎいたします。