Fonduta
- Salata
- Formaggio di Malga, pinzimonio e crostini di pane nero
- Dolce
- Cioccolato Fondente Criollo 75% con Marshmallow alla Vaniglia e Fragole
- Prosciutto crudo stagionato e grissini
- Paninetto con guacamole e salmone affumicato
- Crocchetta di cicoria con maionese all'acciuga
- Sandwich di pane nero con pollo, pomodoro e lattuga
- Madeleine al cioccolato, ispirazione lampone
- Rocher esotico, cocco e sablé alla vaniglia del Madagascar
- Tartelletta alla nocciola IGP del Piemonte, cioccolato Jivara 43% e fava tonka
- Choux con chantilly al caramello salato, cioccolato biondo Dulcey 35% e crema al mascarpone
- Macaron alla fragola e petali di rosa
- Cioccolato Guanaja 70%, bombardino e panna della Valtellina