COCKTAILS SANS ALCOOL
Rejoignez le chef mixologue Jay Lawson pour une dégustation immersive au Marcus Night Bar
- DAYBREAK
- Seedlip Grove, Liqueur Gentiane Sans-Alcool, Verjus, Saumure de Câpres et Olive
- CAD 18
- « Luminescent, légèrement amer et croquant »
- LITE NIGHT
- Seedlip Grove, Grenadine à la Mûres, Orange, Acide de Lime, Air French Bloom et Grenade
- CAD 18
- « Une version sans-alcool du Urbanite - une interprétation moderne du Cosmopolitan de 1934 »
- MEADOW FIZZ
- Seedlip Grove, Verjus, Chai, Aloé Vera, CO₂, Acide de Champagne, Eau de Fleur D’Oranger, Agent Moussant
- CAD 18
- « Version sans-alcool de Sylva Fizz – Aérien, très botanique et épicée »
COCKTAILS
- CLEAR INTENTIONS
- Patron Silver, Perfecto Amor, Grappa de Miele, Acide de Lime, Poire, Camomille, Lime Noire, Petit Lait
- CAD 24
- « Une touche florale sur un punch à la tequila – Soyeux mais frais, aux arômes de miel et de noisette »
- URBANITE
- Belvedere, Assemblage de Liqueur Orange, Grenadine à la Mûr, Acide de Lime, Nuage French Bloom et Grenade
- CAD 24
- « Une interprétation moderne du Cosmopolitan de 1934 »
- GOLDEN SQUARE MILE HIGHBALL
- Glenfiddich 12, Huile Sésame, Sake, Eau de Noix de Coco, Piment Jamaïque, CO₂, Feuille de Lime
- CAD 22
- « Un highball de whiskey épicé »
- HAYFLOWER
- Liquer d’Herbes, Luxardo Bitter Bianco, Assemblage de Vermouth Sec, Acide de Lime, Mélilot
- CAD 21
- « Une option à faible teneur en alcool avec un équilibre lumineux d’herbes alpines, d’agrumes et de mélilot »
- SYLVA FIZZ
- Hendricks Oasium, St Germain, Assemblage de Vermouth Sec, Aloé Vera, CO₂, Eau de Fleur D’Oranger, Amer Peychaud, Agent Moussant
- CAD 23
- « Aérien et très botanique»
- NOISETTE ROUGE
- Hennessy VS, Beurre Noisette, Lot 40, Vermouth Ataman, Framboise, Amaro Averna, Romarin, Amer Angostura, Menthe
- CAD 26
- « Un Vieux Carré rencontre un Black Manhattan – Noisette et herbacé avec des notes de fruits »
- GRAND TOUR NEGRONI
- Assemblage de Gin, Campari, Amaro Lucano, Assemblage de Vermouth, Herbes de Provence, Âgée en Fût de Chênes
- CAD 22
- « Cocktail style Negroni avec une touche provençale, puis vieillie en fût »
- LA MÉDITÉE
- Belvedere, Huil D’Olive, Xérès Manzanilla, Saumure de Câpres et Olives, Graines de Moutard
- CAD 24
- « Un Martini savoureux d’inspiration méditerranéenne »
- ECHOES OF THREE
- Lot 40, Liqueur Rosolio, Feuille Shiso, Amer Peychaud
- CAD 22
- « Style Old Fashioned évoquant des notes herbacées et aromatiques »
- SAVAGE GARDEN
- Tanqueray Flor de Sevilla, Trois Rivières, Omerto Sec, Vermouth Cocchi Rosa, Acide de Lime, Roquette, Aneth, Absinthe Salée
- CAD 21
- « Savoureux, frais et herbacé avec des notes de vanille »
- ESMOQUIN
- Patron Reposado, Siete Misterios Doba Yeh, Vermouth Doragossa Blanc, Cantaloupe, Absinthe, Amer Orange
- CAD 25
- « L’agave rencontre le Tuxedo, un martini herbacé, légèrement fumé, amer-doux avec des notes fruitées »
- ISOLANO
- Luxardo Aperitivo, Ananas, Appleton 8, Marsala, Assemblage de Vermouth, Acide Champagne, Poivre Vert
- CAD 21
- «Version tropicale du cocktail original de James Bond, l’Americano »