TABLE D'HÔTE
ENTRÉE, PLAT & DESSERT CAD55 | ENTRÉE & PLAT CAD45 | PLAT & DESSERT CAD45
- SOUPE DU MOMENT (E)
- Choix du Chef
- SALADE DE TOMATES (E)
- Tomates Ancestrales, Basilic, Melon d’Eau, Mozzarella
- SALADE VERTE (E)
- Chêne Rouge, Frisée, Vinaigrette Marcus
- TATAKI DE THON ALBACORE (E)
- Sauce "Marcus", Échalote, Nori
- PIEUVRE GRILLÉ (E) + CAD 8
- Salade d'Endives, Vinaigrette à la Coriandre
- SAUMON (P)
- À la Talla, Avocat, Tamarind, Crème Fraîche Fumée
- POULET (P)
- Peperonata, Gnocchi à la polenta, Za'atar
- AUBERGINE (P)
- Aigre Doux, Togarashi, Tomate, Érable
- FILET MIGNON (P) + CAD 15
- Frites ou Salade
- DESSERT
- Bouchés Sucrées (Café ou Thé Inclus)
BAR CRU
- TOUR DE FRUITS DE MER
- Huîtres (12), Crevettes Cocktail (6), Crabe de Neiges, Sashimi (24), Salade de Crevettes Nordiques
- CAD 220
- + HOMARD
- Queue, Pinces
- CAD 40
- TARTARE DE SAUMON
- Salade de Fenouil, Moutarde, Huile à l'Aneth
- CAD 32
- TARTARE DE THON BLUEFIN
- Jalapeño, Câpres, Tobiko
- CAD 35
- HUÎTRES
- Mignonette au Vin Rouge, Citron
- 6 - CAD 27 | 12 - CAD 48
- SASHIMI
- Thon, Saumon, Kanpachi, Hamachi
- CAD 82 | +TORO CAD 42
- COCKTAIL DE CREVETTES
- Sauce Mosaïque, Citron
- 3 - CAD 28 | 6 - CAD 52
- PÉTONCLES PRINCESSE
- Vinaigrette du moment
- 6 - CAD 32 | 12 - CAD 60
ENTRÉES
- SALADE DE TOMATES
- Tomates Ancestrales, Basilic, Melon d’Eau, Mozzarella
- CAD 28
- BURRATA
- Petits Pois, Menthe, Citron, Focaccia
- CAD 26
- PORTOBELLO KOJI
- Caramélisé, Basilic, Aji Amarillo, Crème Sure
- CAD 25
- PIEUVRE GRILLÉE
- Salade d'Endives, Vinaigrette à la Coriandre
- CAD 32
PLATS
- SAUMON
- À la Talla, Avocat, Tamarind, Crème Fraîche Fumée
- CAD 42
- MORUE CHARBONNIÈRE
- Sésame, Pommes de Terre, Edamame
- CAD 52
- AUBERGINE
- Aigre Doux, Togarashi, Tomate, Érable
- CAD 25
- POULET
- Peperonata, Gnocchi à la polenta, Za'atar
- CAD 38
- PICADILLY
- Pâtes Fraîches, Homard, Piment
- CAD 45
- FILET MIGNON
- Beurre Maître D’Hôtel, Frites ou Salade
- CAD 55
- BURGER WAGYU
- Tomate, Cheddar, Sauce Marbrée
- CAD 34
- BURGER DE POULET FRIT
- Patate Douce, Chou Rave, Jalapeño
- CAD 32
À CÔTÉS
- FRITES À LA TRUFFE
- CAD 16
- LÉGUMES DE SAISON
- CAD 16
- SALADE VERTE
- CAD 11
- FOCACCIA
- CAD 4
- TRUFFE
- CAD MP
DESSERTS DU MOMENT
Dessert | CAD 18 (Chaque)
BOISSONS
- Lavazza Cafés
- Espresso
- CAD 7
- Lavazza Cafés
- Cappucino | Latte
- CAD 10
- Tea Leaves
- Sélection de Thés
- CAD 10
ASSIETTE DE FROMAGE
- Assortiments de fromages
- CAD 32
Consommer de la viande, de la volaille, des fruits de mer, des mollusques et crustacés ou des œufs crus ou insuffisamment cuits peut augmenter le risque de maladie d’origine alimentaire. Certains plats peuvent contenir des noix, des graines et d’autres allergènes. Pour toutes préoccupations ou questions, merci de vous adresser à nos collaborateurs. Nous nous ferons un plaisir de vous proposer une alternative appropriée.