TABLE D'HOTE
ENTRÉE | PLAT | DESSERT | CAD55 ENTRÉE | PLAT | CAD40 PLAT | DESSERT | CAD40
- SALADE DE TOMATES (E)
- Tomates Ancestrales, Basilic, Melon d’Eau, Mozzarella
- SALADE VERTE (E)
- Chêne Rouge, Frisé, Fleurs Sauvages, Vinaigrette à l’Ail des Bois
- SOUPE DU JOUR (E)
- Choix du Chef
- TARTARE DU JOUR (E)
- Choix du Chef
- PIEUVRE GRILLÉ (E) + CAD 8
- Salade d'Endives, Vinaigrette à la Coriandre
- FILET DE SAUMON (P)
- Avocat, Ikura, Salsa Verde
- POULET (P)
- Sucrine, Anchois, Sauce Green Goddess
- AUBERGINE AIGRE DOUX (P)
- Togarashi, Tomates, Érable
- SURLONGE "BASEBALL" (P) + CAD 18
- Beurre Maitre d'Hotel, Frites ou Salade
- DESSERT DU JOUR
- Choix du Chef
BAR CRU
- HUÎTRES
- Mignonette au Vin Rouge, Citron
- 6 - CAD 27 | 12 - CAD 48
- SASHIMI
- Thon, Saumon, Kanpachi, Shima Aji
- CAD 75
- TOUR DE FRUITS DE MER
- Huitres, Homard, Crabe, Sashimi, Crevettes Nordiques
- CAD 220
LE JARDIN
- SALADE DE TOMATES
- Tomates Ancestrales, Basilic, Melon d’Eau, Mozzarella
- CAD 28
- PORTOBELLO KOJI CARAMÉLISÉ
- Basilic, Aji Amarillo, Crème Sure
- CAD 28
- BURRATA
- Yuzu, Concombre, Herbes Sauvages
- CAD 24
- SALADE VERTE
- Chêne Rouge, Frisé, Fleurs Sauvages, Vinaigrette à l’Ail des Bois
- CAD 19
- AUBERGINE AIGRE DOUX
- Togarashi, Tomates, Érable
- CAD 25
TARTARES ET MER
- COCKTAIL DE CREVETTES
- Sauce Mosaïque, Citron
- 3 - CAD 28 | 6 - CAD 52
- TARTARES DE THON BLUEFIN
- Jalapeño, Câpres, Tobiko
- CAD 35
- TARTARE DE SAUMON
- Salade de Fenouil, Moutarde, Huile à l’Aneth
- CAD 32
- PIEUVRE GRILLÉE
- Salade d'Endives, Vinaigrette à la Coriandre
- CAD 32
CLASSIQUES MARCUS
- PAVÉ DE SAUMON
- Avocat, Ikura, Salsa Verde
- CAD 36
- POULET
- Sucrine, Anchois, Sauce Green Goddess
- CAD 35
- PÂTES AU CRABE
- Pâtes Fraîches, Crabe, Yuzu, Citron Meyer
- CAD 38
- LOUP DE MER
- Chou-fleur, Amande
- CAD 36
- SURLONGE "BASEBALL"
- Beurre Maître D’Hôtel, Frites ou Salade
- CAD 49
- BURGER WAGYU
- Tomate, Cheddar, Sauce Marbrée
- CAD 34
- BURGER DE POULET FRIT
- Patate Douce, Chou Rave, Jalapeño
- CAD 32
À CÔTÉS
- TRUFFLE FRIES
- CAD 16
- LÉGUMES DE SAISON
- CAD 16
- SALADE VERTE
- CAD 11
DESSERTS
- MINI BABKA
- Chocolat, Noisette
- CAD 14
- CRÈME CARAMEL
- Infusé au Riz Jasmin, Thé Vert au Jasmin
- CAD 15
- BARRE "BILLIONAIRE"
- Chocolat, Noix de Pécan, Avoine
- CAD 18
- PARIS BREST
- Sarrasin Torréfié, Chocolat, Arbousier
- CAD 20
- NOIX DE COCO EXOTIQUE
- Noix de Coco, Pamplemousse, Sorbet Litchi
- CAD28
- ASSIETTE DE FRUIT (Pour Deux)
- Assotiment de Fruits d'Exceptions
- CAD 24
- ASSIETTE DE FROMAGE
- Assortiments de Fromage
- 32 CAD