ENTRÉES
- TOUR DE FRUITS DE MER
- Huîtres (12), Cocktail de Crevettes (6), Crabe de Neiges, Sashimi (24), Salade de Crevettes Nordiques
- CAD 220
- + HOMARD
- Queue, Pinces
- CAD 40
- HUÎTRES DE LA CÔTE EST
- Mignonette, Citron
- 6 - CAD 30 | 12 - CAD 55
- HOMARD & CRABE
- Sauce Cocktail, Citron
- CAD 95
- SASHIMI
- Thon, Saumon, Kanpachi, Hamachi
- CAD 85 | + TORO CAD 42
- CAVIAR
- Caviar 25gr, Accoutrements Classiques
- CAD 150
- PÉTONCLES PRINCESSE
- Vinaigrette du moment
- 6 - CAD 32 | 12 - CAD 60
- TARTARE DE THON BLUEFIN
- Jalapeño, Câpres, Tobiko
- CAD 36
- TARTARE DE SAUMON
- Saumon de l'Atlantique, Salade de Fenouil, Moutarde, Huile à l’Aneth
- CAD 32
- PIEUVRE GRILLÉE
- Salade d'Endives, Vinaigrette à la Coriandre
- CAD 32
- SALADE DE TOMATES
- Tomates Ancestrales du Québec, Basilic, Melon d’Eau, Mozzarella Locale de la Ferme Maccioccia
- CAD 28
- BURRATA
- Radicchio, Vieux Balsamique, Focaccia
- CAD 30
- COCKTAIL DE CREVETTES
- Sauce Mosaïque, Citron
- 3 - CAD 28 | 6 - CAD 52
MER
- MORUE CHARBONNIÈRE
- Morue du Canada, Sésame, Pommes de Terre, Edamame
- CAD 54
- SAUMON GRILLÉ
- Saumon de l'Atlantique, Épinard, Yuzu Kosho, Broccolini et Huile d'Olive Agrumato
- CAD 48
- LOUP DE MER
- Courgettes Méditerranéen, Safran, Bouillons aux moules
- CAD 46
- PICADILLY
- Pâtes Fraîches, Homard, Piment
- CAD 48
- SOLE DE DOUVRES (POUR 2)
- Citron, Persil, Buerre Noissette
- CAD 120
TERRE
- CÔTELETTE D’AGNEAU
- Double-Coupe, Yogourt Épicé
- UNITÉ | CAD 28
- POULET
- Cavatelli, Carotte, Miel au Moutarde
- CAD 42
- FILET MIGNON
- Radis, Raifort
- CAD 82
RÉCOLTE
- PORTOBELLO KOJI
- Caramélisé, Basilic, Aji Amarillo, Crème de Coco
- CAD 25
- CHOU-FLEUR
- Rôti, Amandes, Persil, Gochujang
- CAD 28
- AUBERGINE
- Aigre Doux, Togarashi, Tomate, Sirop d'Érable du Québec
- CAD 25
- RAPINI
- Ail Croustillant, Huile Épicée, Citron
- CAD 16
À-CÔTÉS
- FRITES À LA TRUFFE
- POMME PURÉE
- SALADE VERTE
- FOCACCIA
- TRUFFE
- CAD MP
- CAVIAR
- CAD MP
DESSERTS DU MOMENT
Dessert | CAD 18 (Chaque)
À PARTAGER
- ASSISETTE DE FROMAGE
- Assortiment de fromages
- CAD MP
Consommer de la viande, de la volaille, des fruits de mer, des mollusques et crustacés ou des œufs crus ou insuffisamment cuits peut augmenter le risque de maladie d’origine alimentaire Certains plats peuvent contenir des noix, des graines et d'autres allergènes. Pour toutes préoccupations ou questions, merci de vous adresser à nos collaborateurs. Nous nous ferons un plaisir de vous proposer une alternative appropriée.