À PARTAGER
- STRACCETTI DI SOGLIOLA
- Fritures de Sole, Pomme Granny Smith, Sauce Tartare, Citron
- MAD 310
- PISCIALANDREA
- Anchois, Oignons Rouge, Olive Taggiache, Feuille de roquette
- MAD 240
- GUACAMOLE
- Ecrasé d’Avocat, Piment d’Espelette, Huile d’Olive, Citron Vert, Coriandre
- MAD 180
ENTRÉES
- BURRATA
- Tomates Multicolores, Pesto, Pignon de Pin, Glace Basilic
- MAD 250
- QUINOA E ASTICE
- Homard Poché, Quinoa, Orange et Pamplemousses, Coriandre
- MAD 380
- INSALATA DI CARCIOFI
- Artichaut, Endives, Tomates Confites, Cébettes, Olive Taggiache, Pèche
- MAD 230
- CRUDO DI SAN PIETRO
- Saint Pierre, Framboise, Avocat, Mangue, Citron vert, Huile d’olive
- MAD 290
- CARPACCIO DI MANZO
- Carpaccio de Boeuf, Roquette, Copeaux de Parmesan
- MAD 310
PÂTES
Fait maison & Artisanal
- RISOTTO VERDE
- Crème de Courgettes, Asperge, Brocolis, Petits Pois, Haricots
- MAD 250
- LINGUINE ALLE VONGOLE
- Palourdes, Émulsion de Beurre à l’Ail, Piment, Persil
- MAD 320
- PACCHERI AI GAMBERI
- Gambas, Bisque de Crustacés, Tomates Cerises, Basilic, Menthe, Zeste de Citron Vert
- MAD 340
- PENNE ALLA NORMA
- Tomates mijotées, Aubergines Confites, Basilic, Pignons de Pin grillés
- MAD 230
PLATS SIGNATURES
Boeuf, agneau et pêche méditerranéenne
- BRANZINO
- Bar, Crème d’Haricots Cannellini fumés, Asperges arc-en-ciel, Émulsion de Poisson
- MAD 330
- AGNELLO IN CROSTA DI ERBE
- Agneau en Croûte d'Herbes, Céleri-Rave et Réglisse, Millefeuille de Pommes de Terre, Sauce aux Baies Sauvages
- MAD 390
- TAGLIATA DI TONNO PISTACCHI E ARANCIA
- Fenouil tranché, Tomate, Salade de Câpres et Olives
- MAD 310
- TOURNEDOS ROSSINI
- Foie Gras, Truffe Noire, Artichaut Grillé, Sauce Porto
- MAD 460
- FRITTO MISTO
- Sole Frite, Calamars, Crevettes, Sériole, Courgettes
- MAD 270
- POLLO AL SALTO
- Suprême de Poulet farci aux Champignons, Risotto Croustillant au Safran, Légumes, Gravy Sauce
- MAD 260
PIZZE
- PIZZA MARGHERITA
- Mozzarella, Sauce Tomate, Basilic Frais
- MAD 240
- PIZZA AI QUATTRO FROMAGGI
- Mozzarella, Gorgonzola, Parmesan, Fromage de Chèvre, Crème blanche
- MAD 260
- PIZZA AL TONNO
- Thon, Mozzarella, Sauce Tomate, Roquette, Ail, Persil
- MAD 270
- PIZZA ALLA DIAVOLA
- Salami de Bœuf Piquant, Mozzarella, Sauce Tomate
- MAD 270
- PIZZA VEGETARIANA
- Aubergines, Courgettes, Tomates Cerises, Mozzarella, Sauce Tomate, Basilic Frais
- MAD 250
PIZOLLI
- PUGLIESE
- Burrata, Tomates Séchées, Pesto
- MAD 250
- BRESAOLA
- Bresaola, Mozzarella, Sauce Tomate, Roquette, Copeaux de Parmesan
- MAD 260
VEGAN
- SMOKED ITALIAN GARDEN
- Caramelized and Braised Vegetables, Hummus, Hazelnuts “Terra”
- MAD 220
- MARINATED BEETROOT CARPACCIO
- Orange, Red Onion Pickles, Argan Oil Dressing
- MAD 190
- CHILLED GAZPACHO SOUP
- Chilled Tomato, Melon, Olives Oil
- MAD 190
- RISOTTO ASPARAGUS
- Balsamic Vinegar Reduction, Walnuts
- MAD 270
- CARAMELIZED CAULIFLOWER STEAK
- Smoked Cannellini Bean Fondue
- MAD 220
- PIZZA ALLA MARINARA
- Tomato, Garlic, Oregano
- MAD 230
DESSERT
Dolci
- TIRAMISU
- Crème de Mascarpone, Doigts de Dame au Café
- MAD 150
- FONDENTE
- Fondant au Chocolat noir, Boule de Glace Pistache
- MAD 150
- SEMIFREDDO
- Nougatine Aux Amandes, Fruits Secs, Cerise Amarena
- MAD 150
- PAVLOVA
- Meringue Croustillante, Ganache de Fruits Exotiques
- MAD 150
- Glaces et sorbets
- Chocolat, Pistache, Vanille, Citron, Fraise, Framboise, Orange
- MAD 80