Dîner avec le Chef étoilé Paolo Lavezzini
Rejoignez‑nous le jeudi 12 mars 2026 pour une soirée d’exception au restaurant Il Lago, où vous vivrez une expérience gastronomique unique, imaginée à quatre mains par le Chef étoilé Paolo Lavezzini du Four Seasons Hotel Firenze et notre Chef, Michele Fortunato. Laissez‑vous séduire par un menu en cinq services alliant l’émotion toscane à l’élégance genevoise, sublimé par un accord mets‑vins en option, signé Tenuta dell’Ornellaia.
250
Amuse-Bouche par Chef Paolo Lavezzini
Dîner à quatre mains avec le Chef étoilé Paolo Lavezzini
Antipasti par Chef Michele Fortunato
Asperge Cuite et Crue, Gel de Bergamote, Crabe, Poutargue de Mulet & Caviar Prunier Osciètre
Primo piatto par Chef Paolo Lavezzini
Risotto Carnaroli Riserva San Massimo Fumé, Choux Colorés de Saison
Secondo Piatto par Chef Michele Fortunato
Variation d'Agneau, Artichaut Farci, Poivron et Framboise, Jus réduit à la Sarriette, Truffe Noire du Périgord
Pré-dessert par Chef Lyece Major
Semifreddo Mandarine et Meringue de la Gruyère
Dessert par Chef Paolo Lavezzini
Lingot de Poire Abate, Chocolat Equateur 73%, Citron Confit et Caramel à la Cardamone
Tous nos prix sont en franc suisse CHF, service et TVA compris.