SOUPES
- Velouté de Légumes
- 28
- Velouté de Courges
- 32
ENTREES
- Salade Waldorf
- 38
- Salade Waldorf
- Servi avec Homard Breton
- 68
- Salade de Betteraves
- Quinoa, Chèvre Frais
- 36
- Dim Sum, Sélection de 8 Pièces
- Au choix : Curry Légumes, Gambero, Loup, Porc, Shiitake
- 48
- Vitello Tonato
- Façon Il Lago
- 35
- Carpaccio de bœuf
- Truffe Noire
- 70
CRUDO
- Tataki de Thon
- 40
- Ceviche de Daurade
- Leche de Tigre au Fruit de la Passion
- 38
- Poke bowl
- Mangue / Avocat / Radis / Edamame / Mayonnaise Epicée
- 1 protéine au choix : Tataki de thon - Saumon ou Tofu
- 1 féculent au choix : Riz Vinaigré ou Riz Vénéré
- 44
PÂTES ET RISOTTO
Fait maison 15 min de Préparation
- Tagliolini à la Truffe Noire
- 78
- Risotto à la Truffe Noire
- 78
- Cacio e Pepe
- 42
- 62 - Servi avec tartare de gambero
- Tagliolini
- Gambero Rosso de Mazara, Caviar de Sologne
- 66
- Tagliatelle aux Cêpes
- 62
- Lasagnes
- Aux Légumes de Saison
- 42
- Ravioli del Plin
- 54
SALADES ET SNACKS
- Salade César
- Poulet Grillé ou Crevettes
- 46 - 49
- Salade Niçoise au Thon Frais
- 46
- Burrata des Pouilles
- Compotée de tomates et pesto basilic
- 34
- Cheeseburger
- Pain Bun, Viande de Boeuf, Bacon de Volaille Roquette, Pickles et Sauce Moutardée
- 50
- Club Sandwich Traditionnel
- Frites
- 48
- Club Sandwich au Saumon
- Frites
- 48
- Club Végétarien
- Avocat, Tomate, Salade, Concombre et Tofu
- 48
- Croque Monsieur
- Jambon Cuit, Béchamel à la Truffe, Moutarde et Frites
- 42
- Nuggets de Poulet ou Poisson
- Frites
- 38
- Lobster Roll
- 64
POISSONS
- Poulpe snacké
- Ratatouille de Légumes, Sauce Diable
- 45
- Truite
- Betterave, Salade d’Oseille et Sauce Estragon
- 64
- Sole Sauce façon Meunière
- Purée de Pomme de Terre
- 72
VIANDES
- Escalope de Veau à la Milanaise avec son Os
- Salade de Roquette, Tomates et Parmesan
- 78
- Filet de volaille
- Artichaut en Deux Textures
- 54
- Filet de bœuf
- Epinard et Pommes Grenailles - Sauce au Choix : Chimichurri ou Poivre
- 68
DESSERTS
- Séléction de Fromage Affinés Suisse,
- Fromagerie de Bleu
- 35
- Churros et ses Délices Sucrés
- 4 pièces
- 18
- Tarte Fine Mirabelle
- Glace Vanille de Madagascar
- 24
- Notre Tiramisu
- 28
- Fondant au Chocolat
- Glace Pistache
- 28
- Millefeuille Vanille de Madacascar
- Sorbet Fruits Rouges
- 28
- Nougat Glacé
- Poêlée de Figues, Gavotte Croustillante
- 28
- Crème Brulée
- 22
- Assortiment de Glaces et Sorbets Maison
- 24
- Assiette de fruits
- Rouges ou de Saison
- 24
Service et TVA compris. Tous nos prix sont en francs Suisses CHF.