SOUPES
- Velouté de Légumes
- 24
- Gaspacho Traditionnel de Tomates
- 28
ENTREES
- Tataki de Thon
- 39
- Poulpe Snacké
- Ratatouille de Légumes, Sauce Diable
- 32
- Variation d'Artichauts Crus et Cuits
- Sauce Pecorino
- 32
- Carpaccio de Boeuf à la Truffe Uncinatum
- 66
- Tartare de Boeuf au Couteau
- Servi avec Pommes Allumettes Maison 160gr / 200gr
- 48/56
- Supplément : 30gr de Caviar Kaluga, Maison Prunier 50
- Terrine de Foie Gras
- Chutney de Figues Noires
- 42
- Dim Sum, Sélection de 8 Pièces
- Au choix : Boeuf, Curry, Gambero, Loup, Porc, Shittaké
- 48
SALADES ET SNACKS
- Salade César
- Supplément Possible Poulet Grillé ou Crevettes
- 45
- Salade Bien-Etre
- 48
- Supplément : Crabe Royal 10
- Salade de Homard à la Catalane
- 56
- Salade Niçoise au Thon Frais
- 46
- Poké Bowl
- 1 Protéine au Choix : Thon, Saumon, Poulet, Tofu - 1 Féculent au Choix : Riz, Quinoa, Boulgour
- 36
- Cheeseburger de Bœuf
- avec Fromage Cheddar ou Fromage Bleu
- 48
- Club Sandwich Traditionnel et Frites
- 48
- Club Sandwich au Saumon et Frites
- 48
- Club Végétarien: Avocat, Tomate, Salade, Concombre et Tofu
- 42
- Croque Monsieur à la Dinde
- 36
- Nuggets de Poulet ou Poisson
- 38
PÂTES ET RISOTTO
Fait maison 15 min de Préparation
- Ravioli Del Plin, Sauce Taleggio, Jus de Veau
- Supplément : Truffe Noire 10/1gr
- 54
- Supplément : Truffe Noire 10/1gr
- Candela Gratinée au Parmesan et Truffe Noire, Champignons de Paris
- 38
- Supplément : Truffe Noire 10/1Gr
- Risotto à la Langouste
- 62
- Tagliolini à la Truffe
- 78
- Pâte Tomate et Basilic
- Penne ou Spaghetti
- 38
POISSONS
- Gambas
- Noix de Coco et Tagliatelle de Légumes
- 60
- Cabillaud
- Tomates, Amandes, Sauce Courgette et Provolone
- 58
- Sole
- Salade de Choux Blanc et Pomme Verte, Sauce Façon Meunière
- 74
VIANDES
- Escalope de Veau à la Milanaise avec son Os
- Salade de Roquette, Tomates et Parmesan
- 78
- Suprême de Volaille
- Pimiento del Padron, Sauce Poivron Rouge
- 52
- Supplément : Truffe Noire 10/1Gr
- Filet de Boeuf
- Epinard et Pommes Grenailles
- 68
- Supplément : Foie Gras 10
DESSERTS
- Plaisir Sucré
- Dacquoise Craquante aux Noisettes, Ganache Praliné, Chantilly au Chocolat au Lait En Collaboration avec Ladurée
- 15
- Cheesecake aux Fruits Rouges
- Sorbet Fruits Rouges
- 24
- Notre Tiramisu
- 28
- Fondant au Chocolat, Glace Pistache
- (15 min de cuisson)
- 26
- Meringue Rhubarbe et Verveine
- 24
- Millefeuille Vanille Noix de Pécan
- Glace Carambar
- 26
- Tarte Tatin
- 24
- Crème Brulée
- 22
- Assortiment de Glaces et Sorbets Maison
- 24
Service et TVA compris; Tous nos prix sont en francs Suisses; Nous tenons à votre disposition la liste des allergèness