DE NOTRE POTAGER AUX JARDINS DE PROVENCE
- GROSSE TOMATE EN SALADE (V) (PL)
- Pesto Basilic
- EUR 28
- SALADE DE BETTERAVES DE BASTIEN (PL) (VG) (SG)
- Chèvre Frais & Pistaches Salées
- EUR 34
- BELLE COURGE GRILLÉE AU MUESLI (SG)
- Mirabelles & Herbes Fraîches
- EUR 28
- HOMARD BLEU RÔTI (SG)
- Salade de Haricots Coco au Chorizo
- EUR 48
- SALADE PIÉMONTAISE
- Quenelles de Veau Truffées
- EUR 38
- SOUPE FRAÎCHE DE CAROTTES (SG) (V)
- Relevée aux fruits de la passion
- EUR 34
- TARTELETTE CROUSTILLANTE (VG)
- Chèvre Frais & Figues
- EUR 32
PLATS PRINCIPAUX
- VOLAILLE FERMIERE & AUBERGINES GRILLÉES (SG)
- Vierge aux Agrumes
- EUR 64
- POITRINE DE VEAU LAQUÉE A LA TOMATE (SG)
- Frites de Panisses
- EUR 62
- JOUE DE BŒUF FONDANTE
- Carottes Plurielles
- EUR 58
- SERIOLE DORÉE (SG)
- Haricots Verts aux Girolles & Sabayon d’Aïoli
- EUR 68
- CARABINEROS NACRÉ (SG)
- Chou-fleur Rôti aux Algues Fraîches
- EUR 75
DESSERTS
- ABRICOTS RÔTIS EN CARPACCIO (V)
- Tuile Céréalière et Granité Bière Blanche
- EUR 24
- FRAISES FRAÎCHES ET CONFITES
- Burrata & Meringue
- EUR 24
- PÊCHE SAUCE RINQUINQUIN
- Meringue à la Verveine
- EUR 24
- MÛRES SAUVAGES
- Chocolat Du Pérou & Gin N°44
- EUR 28
- TARTE SOUFFLÉE CHOCOLAT 75%
- Sauce Noisette & Glace Cardamome Verte
- EUR 28
- TIRAMISU DU PANAMA
- Caramel & Glace au Café
- EUR 26
- TATIN CROUSTILLANTE, CIDRE DE POMME (V)
- Crème Cannelle
- EUR 26
- PIZZETTA SOUFFLÉE À LA NOISETTE DU PIÉMONT
- Citron Confit de Menton
- EUR 24