Para Empezar
- Plato de fruta (V)
- Fruta De Temporada, Miel De Tomillo
- Plato de Papaya (V)
- Cortes de Papaya
- Yogurt griego *
- Fruta De Temporada, Miel De Tomillo
- Cereal *
- Corn Flakes, All Bran, Fruit Loops, Special K, Raisin Bran
- Granola *
- Nueces Mixtas, Avena, Frutos Secos Tostados
- Avena *
- Azúcar Morena, Pasas, Coco Rallado, Frutos Rojos
- Plato de frutos rojos (V)
- Suprema de toronja (V)
- Muesli de coco *
- Avena Con Leche De Coco, Melón, Manzana Verde, Coco Rallado
Buenos dias
Servidos con fruta de temporada, jugo, canasta de pan, café o te
- Desayuno continental
- Avena o Muesli de coco
- Desayuno Mexicano (GF)
- Huevos Rancheros Servidos Sobre Tortilla Hecha a Mano, Cebolla Morada Encurtida y Cilantro, Frijoles Refritos
- Desayuno Americano (GF)
- Huevos Al Gusto, Papa De La Casa, Tomate Rostizado, Proteinas A Elección: Jamón, Salchicha o Tocino
- Desayuno saludable (GF)
- Omelette De Claras, Queso Feta, Cebolla, Espinaca, Pimientos, Espárragos, Acpmpañadp Con Ensalada Griega
De la granja
- Huevos al gusto (GF)
- Dos Huevos Al Gusto, Acompañados de Papas De La Casa, Tomate Rostizado
- Omelette de la milpa (GF)
- Huitlacoche, Queso Oaxaca, Flor De Calabaza, Salsa Verde
- Machaca con huevo
- Cebolla, Chile Serrano, Tomate, Aguacate, Frijoles Refritos, Salsa Verde y Tortillas
- Huevos rancheros (GF)
- Huevos Fritos, Servidos Sobre Tortilla Hecha A Mano, Cebolla Morada Encurtida, Cilantro, Frijoles Refritos
- Chilaquiles
- Totopos Bañados en Salsa Verde, Roja o Habanero, Queso Cotija, Crema y Cebolla
- Agrega: pollo o huevo
- carne
- Huevos benedictinos
- Dos Huevos Pochados Sobre Muffin Inglés, Lomo Canadiense y Salsa Holandesa Acompañados De Esparragos, Tomate Rostizado
- Huevos benedictinos Baja
- Con Salmón o Langosta, Dos Huevos Pochados, Salsa Holandesa De Chipotle
- Huevos benedictinos con birria
- Birria Estilo Jalisco Con Dos Huevos Pochados Sobre Muffin Inglés Y Aguacate
Bienestar
- Avocado toast
- Aguacate, Arugula, Vegetales En Espiral Marinados, Chalotas
- Agrega Dos Huevos Pochados
- Omelette de claras (GF)
- Queso Feta, Tomates, Pimientos, Esparragos, Cebolla, Espinaca, Acompañado Con Ensalada Griega
Burritos & Tacos
- Burrito "Cabo Pulmo"
- Huevo Revuelto, Aguacate, Chili Beans, Queso Cheddar, Jalapeños
- Burrito de chorizo de Miraflores
- Huevo Revuelto, Chorizo Local, Trozos de Tocino, Cebolla Morada, Queso Cheddar
Mañanas dulces
- Pan Frances *
- Pan Brioche Recien Horneado Con Azucar, Canela, Crema Batida, Frutos Rojos, Datiles, Almendras
- Waffles *
- Frutos Rojos, Crema Batida, Azucar Glass
- Pancakes *
- Platano, Compota De Platano, Azucar Glass, Semillas De Calabaza Caramelizadas
Agregar
- Salchicha de pollo o puerco
- tocino de puerco o pavo
- huevo extra
- aguacate
- espinacas
- papas de la casa
- pan tostado
- tomate parrillado
- frijoles refritos
- tortillas
Bebidas matutinas
- Cafe
- regular o descafeinado
- ESPRESSO, CAPPUCCINO, LATTE
- Prensa Francesa
- Bizarri blend tostado medio
- Arte Atrusco tostado oscuro
- Mezzanote decaf tostado medio
- Seleccion de te
- english breakfast, earl grey, jazmine, ruby oolong, manzanilla
- Jugos frescos
- naranja, zanahoria, toronja, verde
- Smoothies
- Frutos rojos: plátano, yogurt griego, leche de almendras
- Fresco: pepino, jengibre, menta, jugo verde mixto
- Tropical: mango, piña, leche de coco
- Mimosa Baja
- East Cape Bloody Mary
* = Vegetariano | (V) = Vegano | (GF) = Sin Gluten