بار المقبالت
- كرودو دي تونو (غ،م)10.000
- تونة كارباتشيو، جل طماطم، كريمة بوراتا، بندق محمص، أوراق ريحان، زيت زيتون، عنب البحر
- كارباتشيو دى مانزو (غ) 12.000
- كارباتشيو لحم بقري، كريمة بارميزان، صلصة ترافل، ترافل أسود مبشور
- مستكنزا دي ايربي اى فوليي, كوبوال دى جرانا بادانو (ن،م) 8.500
- أوراق خضراء، جبنة بارميزان، عين الجمل مع الكراميل، صوص البالساميك
- بوراتا (ن) 10.000
- جبنة بوراتا مع جازباتشو الطماطم والبطيخ، أوراق خضراء خل البالساميك، أصابع الخبز اإليطالي التقليدي التقليدي
- سلطة الموتزاريلال و الطماطم (ن،م،غ) 9.000
- بوفالو موزاريال، طماطم متبلة، بيستو الريحان
- بارميزان ميالنيزي 9.000
- باذنجان مقلي، جبن موزاريال فيور دي التيه، جبن البارميزان، زيت ريحان، صلصة الطماطم، لحم تشيتشينا البقري
- سلطة لوبستر (غ،م) 15.000 🌶
- سلطة خضراء مشكلة، لوبستر مسلوق، صلصة توت، شرائح شمندر، رقائق شمندر، صنوبر
- فطر مخبوز (ن،م،غ) 8.000
- فطر محار مخبوز، صلصة الفلفل األحمر، خيوط الفلفل الحار
- مقليات البحر األبيض المتوسط (غ) 9.000
- كلماري مقلي، روبيان، خضروات، صلصة التارتار
- أرانشينو 8.000
- أرز بالزعفران، صلصة لحم بقرى، جبن الموزاريال فيور دى التيه، بازالء حلوة، زيتون أسود، مطبوخ مع أجود أنواع البقسماط
الشوربة، الباستا و الريزوتو
- 6.500 (فيلوتاتا دى كافولفيوري أل تارتوفو نيرو ( ن
- شوربة القرنبيط، قرنبيط المحمص، جبن ريكوتا الكمأة، الكمأة السوداء المبشورة
- 6.500 ن،م،غ) شوربة الخضار وبيستو الريحان)
- حساء الخضروات الموسمية، بقوليات، صوص، مع بيستو الريحان
- تاليوليني مع الزبدة و الزعتر و الكمأة السوداء (ن) 12.500
- الشعرية المعدة منزليا، مستحلب الزبدة والزعتر، رقائق الكمأة السوداء
- فوسيلي اال زينغارا (ن) 9.000 🌶
- فوسيلي معدة منزليا، فلفل حلو، نبات الكبر, فلفل حار, البارميزان المبشور، صلصة طماطم
- اسباغيتي مع صوص الطماطم (ن) 8.000
- اسباغيتي معده منزليا مع صوص الطماطم مطهو بالفرن, جبنة ستراتشيتيال, زيت الريحان
- 12.000 تورتيللي دي بوراتا (ن،م)
- تورتيليني معدة منزليا، جبنة بوراتا مدخنة، مسحوق فستق، صوص بطاطس، مقرمشات بارميزان
- 9.000 اوريكيتي (ن)
- اوريكيتي، صوص بروكلي، كريمة بوراتا، زيتون مفتت
- 12.000 نيوكي اال كابريزي
- بطاطس النيوكي المعدة منزليا، صلصة أرلكوين، جبنة موزاريال، طماطم مجففة، أوراق الريحان
- 15.000 ريزوتو اوسوبوكو
- أرز أكويريللو، لحم بقر أوسوبوكو، جريموالتا إيطالي، بقسماط مقرمشة، صوص زعفران
- 13.000 ريزوتو مع فطر البورشينى (ن)
- أرز أكويريللو, فطر البورشيني، فتات البورشيني، جل البقدونس، شرائح الكمأ آالسود
- 19.000 ريزوتو الكركند (غ)
- أرز أكويريللو، جبنة البارميزان، مرق الكركند, لحم الكركند الكندي
البيتزا
- 8.500 (مارغريتا (ن
- صلصة طماطم, جبن الموزاريال فيور دى التيه، ورق الريحان
- 10.000 جينوفيزي (ن،م)
- بيستو الريحان, جبن الموزاريال فيور دى التيه، بطاطس، صنوبر، طماطم مجففة
- 8.5000 أورتوالنا(ن)
- صلصة طماطم, جبن الموزاريال فيور دي التيه, باذنجان, كوسا, خرشوف, طماطم, فلفل حلو
- 10.500 ديافوال 🌶
- بيبروني لحم واغيو حار, صلصة طماطم, جبن الموزاريال فيور دي التيه
- 11.000 (بيتزا بريساوال (م
- بريساوال لحم بقرى, صوص البالسميك, جبن البوراتا, فستق, اوراق الجرجير
- 11.000 روتولينو دي بروشيتو دي تاتشينو (م)
- موزاريال فيور دي التيه، كوسة مشوية، لحم ديك رومي، صلصة طماطم
- 10.500 فطيرة الكمأة (ن)
- كريمة الريكوتا, فيلوتيه فطر البورتشينى, بطاطس, بصل فرنسى, مبشور الكمأة األسود
- 10.500 (فوكاتشا استاتي(ن،م 🌶
- موزاريال فيور دي التيه، طماطم كرزية، جبنة ستراشيتيال، واغيو لحم بقري كوبا، أوراق جرجير، صلصة أرابياتا
المقبلات
- الآخطبوط والبطاطا 11.000
- أخطبوط مشوي، صلصة الطماطم الصفراء، خبز محمص، فوم البطاطس، مسحوق الزيتون،مسحوق الشمندر
- بارميزان ميلانيزى 9.500
- باذنجان مقلي، جبن موزاريلا فيور دي لاتي، جبن البارميزان، زيت ريحان، صلصة الطماطم، لحم سيسينا البقري
- سلطة الجريب فروت (ن،م،غ) 9.000
- سلطة خضراء، فجل، جبن البيكورينو، ليمون البومولى، بندق، صلصة الثوم الأسود
- سلطة الكابريزي (ن،م،غ) 10.000
- جبن الموزاريلا بوكونشيني، طماطم صغيرة متبلة، بيستو الريحان، جيلي الطماطم
- موندغيلي اللحم 9.500
- كرات اللحم المقرمشة على طريقة ميلانو مع مايونيز بالثوم الحلو، شرائح الكمأة السوداء
- سلطة خضار و كريمة البقدونس (ن.م.غ) 11.000
- خضروات الطازجة مع الخس وكريمة البقدونس، جبن البارميزان، قطع البندق وشرائح الكمأ الآسود
- مقليات البحر الأبيض المتوسط 9.000
- كلمارى مقلى، روبيان، خضروات، صلصة التارتار
- أرانشينو 8.500
- أرز بالزعفران، صلصة لحم بقرى، جبن الموزاريلا فيور دى لاتيه، بازلاء حلوة، زيتون اسود، مطبوخ مع أجود أنواع البقسماط
- فيتيلو توناتو (غ) 12.000
- بتلو المطهو بِبطء مع صوص التونة، طماطم مجففة، الكِبْر، أنشوجة، خضار مشكل و صوص البلسميك لحم البتلو المطهو بِبطء
- سلطة بوراتا (ن) 11.000
- جبنة بوراتا مع جازباتشو الطماطم والبطيخ، أوراق خضراء خل البلاسميك، أصابع الخبز الآيطالى التقليدى
- سلطة الموتزاريلا و الطماطم (ن،م،غ) 10.000
- بوفالو موزاريلا، طماطم متبلة، بيستو الريحان
- كارباتشيو دى مانزو (غ) 13.000
- كارباتشيو لحم بقري، كريمة بارميزان، صلصة ترافل، ترافل أسود مبشور
بيتزريا
- مارغريتا (ن) 8.000
- صلصة طماطم, جبن الموزاريلا فيور دى لاتيه، ورق الريحان
- جينوفيز (ن،م) 11.000
- بيستو الريحان, جبن الموزاريلا فيور دى لاتيه، بطاطس، صنوبر، طماطم مجففة
- أورتولانا (ن) 8.500
- صلصة طماطم, جبن الموزاريلا فيور دى لاتيه, باذنجان, كوسا, خرشوف, طماطم, فلفل حلو
- ديافولا 10.500
- بيبروني لحم واغيو حار, صلصة طماطم, جبن الموزاريلا فيور دي لاتيه
- بيتزا بريساولا (م) 11.000
- بريساولا لحم بقرى, صوص البالسميك, جبن البوراتا, فستق, اوراق الجرجير
- بيتزا اللفت الأخضر (م) 10.000
- لفت الآخضر, سجق بقرى, جبن الموزاريلا فيور دي لاتيه, بيستو الجرجير, طماطم مجففه
- فطبرة الكمأة (ن) 11.000
- كريمة الريكوتا, فيلوتيه فطر البورتشينى, بطاطس, بصل فرنسى, مبشور الكمأه الآسود
- فطيرة جبن الجوجونزولا (ن،م) 9.000
- جبن الموزاريلا فيور دي لاتيه, جبن الجورجونزولا, سبانخ, تين, شرائح اللوز
فرن داي فورنى
جميع الأطباق التالية تُخبَز في فرن الحطب ويمكن تشاركها بين أكثر من شخص
- باذنجان محشي (ن،غ) 9.000
- باذنجان محشى, فلفل حلو, طماطم, زيتون, كابرى, جبن البارميزان, ريحان
- لازانيا 14.000
- طبقات من الباستا, صلصة اللحم, صلصة البشاميل, جبن البارميزان المخفوق، صلصة الطماطم
- شريحة لحم واغيو (غ) (لشخصين) 39.000
- لحم بقرى واغيو توماهوك, فطر سوتيه, سبانخ, بطاطا مهروسة بالكريما, صوص مرق اللحم البقرى
- سمك القاروص المغلف (م،ل) 18.000
- سمك القاروص المغطى بفتات الخبز ومطهو بالفرن, كابوناتا على الطريقة الصقلية, صنوبر
لا كويتشينا
- سمك ريتشولا مع صلصة ليفورنيزي (ل،غ) 16.000
- سمك الآمبرجاك, زيتون الكالاماتا, بطاطس, طماطم كرزية, الكابر, سلطة كوسا
- أضلاع الضانى (م،ل) 16.000
- ريش لحم الضأن المشوى, صوص الريحان على الطريقة الصقلية, أوراق الجرجير, طماطم كرزية, زيتون كالاماتا, صوص البالسميك
- تالياتا دي واغيو (غ) 18.000
- شرائح لحم واغيو ريب آي مشوي ، صوص البارميزان ،جبن بارميزان مبشور ، أوراق جرجير ، طماطم مجففة ، الثوم الأخضر
- لحم البتلو (م،غ) 15.000
- لحم خد بتلو مطهو, بطاطا مهروسة بالكريما, مهروس البصل المخلل, فستق صقلى
- دجاج بروفنسال (غ) 12.000
- دجاج مشوي مغذى على الذرة, ملفوف أحمر, كراث, صوص اللافندر, مسحوق الشمندر
حلويات
- تيراميسو ستايل نوفو (م) 8.000
- تيراميسو باسلوب جديد، قشدة المسكربون، إسبريسو، سابليه القهوة
- سوفليه ألا شوكولاتو أل لاتى كون تارتوفو بيانكو (م) 8.000
- سوفليه شوكولاتة، عجينة سكر كاكاو، حلوى البندق المدرسة القديمة، 70٪ آيس كريم شوكولاتة، كمأة بيضاء مبشورة (الرجاء السماح بـ 18 دقيقة للتحضير)
- كروستاتا الليمون (م) 5.000
- عجينة السكر، خثارة الليمون والريحان، يوزو ناميلاكا، شربات الليمون والريحان
- بانكوتا مع الكراميل والكمثرى واللبن (م) 5.000
- بانكوتا الكراميل والكمثرى مع حليب الكراميل وآيس كريم البندق
- مغطاة بالفانيليا وبسكويت “براوني” وصلصة القهوة (م) 5.000
- قشرة شوكولاتة، إسفنج فانيليا، براوني، آيس كريم فانيليا، صوص قهوة
- سيليزيوني دي جيلاتي اي سوربيتي فاتي أكازا (م) 6.000
- تشكيلة من الآيس كريم والسوربيه شوكولاتة غامقه، فستق محمَّص، فانيليا، مانجو، فراولة، توت برى
- فروزن بارفيه دي كاستانيه أل تارتوفو بيلنكو 8.000
- عجينة السكر، بارفيه الكستناء المجمد، جل اليوسفي، موس الشوكولاتة البيضاء، المرينغ المجفف، شرائح الكمأة البيضاء
عصائر طازجة
- برتقال، أناناس، جريب فروت، جزر، مانجو 3.500
- رمان، ليمون ونعناع 4.000
نبيذ غير كحولى
- أبيض
- لوسورى 14.900 دينار
- كولومبار 16.000 دينار
- أعشاب وفواكه
- لوسورى 14.900 دينار
- شيراز 16.000 دينار
- أخضر
- لوسورى 14.900 دينار
- روسور 16.000 دينار
- جولد ايموشن 39.000 دينار
- عصير تفاح فوار مع ذهب 24 قيراط
موكتيلات من القهوة
- أفوغاتو 4.000
- كافيتييرا إيتاليانا
- لشخصين 4.000
- لـ ٤ أشخاص 7.000
- لـ ٦ أشخاص 10.000
- أمريكانو، ريستريتو، إسبريسو 2.000
- دبل إسبريسو 3.000
- ماكياتو، كابوتشينو، لاتيه، موكا 2.500
- شيوكولاتا 3.500
- قهوة باردة
- كافيه فريدو، إسبريسو شاكيراتو 3.000
- كابوتشينو مثلج، لاتيه فريدو 3.000
شاي دامان فرير
- أسود
- فطور ملكى - شاي أسود نقى، اسام/يونان 2.500
- شاي إيرل جراي - شاى اسود ممزوج مع البرغموت الفاخر، الصين 2.500
- دارجيلنج الربيع - شاي اسود منكه، الهند 2.500
- أخضر
- سانشا فوكويو - شاى نباتى، بالفواكه وخفيف، اليابان 3.000
- ماندرين ياسمين - شاى أخضر مع زهورات، الصين 3.000
- الشاى الأخضر مع النعناع - شاي أخضر مع النعناع، الصين 2.500
- أعشاب
- ليلة صيف - قطع التفاح، الفراولة، التوت، ألمانيا 2.500
- كركدية - أعشاب , مصر 2.500
- البابونج ماتريكير - بالآعشاب, كرواتيا 2.500
الأطباق الخالية من الغلوتين متوفّرة عند الطلب مستوى الحار (س) نباتي (ن) يحتوي على مكسّرات أو آثار مكسرات (م) نباتي (ف ج) جميع الأسعار بالدينار الكويتي
صُ مِّ مت قائمة طعام داي فورني بما يتيح للضيوف تشارُك األطباق، وذلك من خالل تقديم تشكيلة شهية من المقبّالت، والبيتزا، والباستا المعدّة ،ً واألطباق المميزة. إننا ملتزمون باالستدامة بما في ذلك الحد من هدر الطعام عبر تطبيق أفضل الممارسات واستخدام المكونات المنتجة منزليا الذي يربى خارج األقفاص
من خالل تبني هذه الفلسفة، نضمن أن تكون جميع اللحوم واأللبان واألسماك والمأكوالت البحرية التي نقدمها لضيوفنا مستديمة وأن محليايكون مصدر البيض هو الدجاج
جميع األسعار بالدينار الكويتي