在历久弥新的 Varanda 餐厅闲看缤纷众人，也融入这缤纷群像之中。您可以一边欣赏爱德华七世公园的优美景致，一边品尝餐厅闻名的丰盛早午餐。餐厅菜式品类丰富，以本地特色菜肴和本地食材为亮点。
营业时间
- 早餐
- 早上 7:00 – 上午 10:30
- 全日菜单
- 上午 10:30 – 晚上 11:00
- 周末早午餐
- 周六和周日 中午 12:30 – 下午 4:00
招牌菜品
法罗菲亚斯柑橘、卡仕达和杏仁碎
Balfegó 金枪鱼以百香果和柑橘腌制，配奥西特鱼子酱
阿尔加维红虾配樱桃马鞭草冷汤
三文鱼班尼迪克蛋
龙虾班尼迪克蛋
法式吐司
特色亮点
周末早午餐在 Varanda 餐厅享用早午餐，您可以坚守经典风味，也可以尝试新的美味。这里是本地饕餮食客的周末集结之地。每周六和周日中午 12:30 至下午 4:00 来此共赴美食探索之旅。
私人餐饮体验在 Varanda 餐厅举办一场私人晚宴、商务会议或特别活动。这里在晚间时段提供包场服务，让您的会议与活动更加私密与从容。餐厅配备落地窗和室外露台，从中可欣赏到爱德华七世公园的优美景色，还可将皎皎月光引入室内。Varanda 餐厅室内可容纳多达 80 位宾客，露台可容纳多达 24 位宾客。欢迎联系我们，策划您的下一场活动。
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认识团队成员
行政总厨
Carlos Cardoso行政总厨 Carlos Cardoso 终于得偿所愿，来到了自己梦寐以求的地方。“四季酒店与众不同，回归于此令人心潮澎湃。在葡萄牙顶级酒店执掌后厨虽挑战重重，但也很有成就感。”Cardoso 主理 Varanda 餐厅，为丽兹酒吧匠心打造小食菜单，还为客房送餐与宴会餐饮提供支持。他的美食哲学植根于当地食材、创意巧思以及对团队的指导培养。“我在这里的后厨找到了内心的平衡，并学会了以真诚、透明的态度来发挥创造力。当你精心烹制能激发所有感官体验的菜肴时，一切都无法隐藏。”Cardoso 将自己的热情、精湛厨艺与对葡萄牙饮食文化的深厚理解，尽数倾注在了里斯本丽兹四季酒店。
“餐桌上的非凡体验，源自独属于个人特色的匠心美味。”
Diogo Lopes
西点行政总厨Varanda 餐厅兼酒店的西点行政总厨 Lopes 对糕点艺术的兴趣可追溯到他在葡萄牙的童年。儿时的他胃口非常好，看着妈妈和奶奶在厨房里忙活，他也开始自己上手做些简单的菜。Lopes 说：“我当时想，‘我这么喜欢吃，也许我应该学习烹饪。’可能许多孩子都这么说过，但我是认真的。”
“我们非常重视与客人一对一互动的时刻。他们希望能感受到厨房的存在，而这也能让我们时刻铭记，我们是在为谁服务。”
活动
- 每周六和周日
周末早午餐
在 Varanda 餐厅的早午餐一如既往地选择经典美食，或者尝试新的美味。这里是本地饕餮食客周末集结之地，每周六和周日中午 12:30 至下午 4:00 供应早午餐。
更多餐饮美食
详情CURA 餐厅
在葡萄牙语中，“curadoria”一词的意思是“精妙策划”。这正是米其林一星餐厅 CURA 名字的由来，也是其核心经营理念。餐厅主厨兼美食策划人 Rodolfo Lavrador 就像艺术家甄选颜料一般，精心挑选烹饪所用的食材，以里斯本当地各式各样的时令食材为灵感，创制出一款款层次丰富、味道鲜美、意义深远的佳肴美馔。
详情丽兹泳池酒吧
丽兹泳池酒吧坐拥爱德华七世公园葱翠树梢的全景，是一处活力四射的都市露天用餐场所。在这里，您可以享用里斯本风味的鸡尾美酒和葡萄牙小食。
详情丽兹酒吧
时尚而休闲的丽兹酒吧供应众多美酒佳酿，包括一系列精选波特酒和鸡尾酒，是您与朋友浅酌慢饮、品尝小食的理想地点。
详情Almada Negreiros 酒廊
这间酒廊以艺术家 Jose Almada Negreiros 的名字命名，墙上醒目张扬的装饰挂毯便是他的作品。本地人和酒店住客对这间酒廊情有独钟，常常来此享用下午茶、悠然翻阅书籍，注目欣赏墙上的艺术挂毯。
详情客房送餐服务
无论是白天还是晚上，无论您是要在床上享用早餐、即兴举行商务会议或在私人露台上享用浪漫晚餐，我们都能满足您的需求。