DEGUSTAZIONE AL TARTUFO
KRW 250,000 per person
- BENVENUTO
- Hanwoo 1++ Tartare Taco, Kristal Caviar
- 국내산 한우 타르타르타코 , 크리스탈 캐비어( 소고기 : 국내산 한우 )
- UOVO IN CAMICIA
- Perfect Sous-Vide Egg, Parmesan Tuile, Cauliflower Cream
- 수란 , 파마산 튀일 , 컬리플라워 크림
- TAGLIOLINI AL PROVOLONE
- Homemade Tagliolini, Provolone and Parmesan Fondue, Truffle Sauce
- 홈메이드 탈리올리니 , 프로볼로네와 파마산 퐁뒤 , 트러플 살사
- CONTROFILETTO ALLA GRIGLIA
- Grilled Hanwoo 1++ Sirloin, Prosciutto and Potato Mille-Feuille, Beef Jus
- 한우 등심, 프로슈토와 감자로 만든 미르푸에, 비프 주 ( 소고기: 국내산 한우)
- TARTUFO AL CIOCCOLATO
- Fresh Truffle, Chocolate Mousse, Black Truffle Cream, Dacquoise, Vanilla Ice Cream
- 트러플, 초콜릿 무스, 블랙 트러플 크림, 다쿠아즈, 바닐라 아이스크림
MENÙ DEGUSTAZIONE
KRW 99,000 per person
- ANTIPASTI
- Burrata Cheese, Cherry Tomato, Fresh Rucola, Balsamic Vinegar or Slow-Cooked Octopus, Cherry Tomato, Capers, Olive, Chilli, Garlic Focaccia
- 부라타 치즈 , 체리 토마토 , 루콜라 , 발사믹 또는 저온 조리한 문어 , 체리 토마토 , 케이퍼 , 올리브 , 칠리 , 갈릭 포카치아
- PRIMI
- Homemade Spaghettoni, Clams, Olive Oil, Lemon, White Wine or Rigatoni Pasta, Cured Pork Belly, Egg Yolk, Parmesan Cheese
- 홈메이드 스파게토니 , 조개 , 올리브 오일 , 레몬 , 화이트 와인 또는 리가토니 파스타 , 염장한 삼겹살 , 계란 노른자 , 파마산 치즈
- SECONDI
- Poached Sea Bass, Tomato, Italian Parsley or Roasted Chicken Breast, Grilled Vegetables, Chicken Jus
- Upgrade to Upgrade to US Beef Sirloin for KRW 20,000 or Beef Sirloin for KRW 40,000
- 데친 농어와 토마토 , 이탈리안 파슬리 또는 구운 닭가슴살 , 구운 야채 , 치킨 주
- 미국산 소고기 등심구이로 변경 + KRW 20,000
- 한우 1++ 등심구이로 변경 + KRW 40,000
- DOLCE
- Mascarpone Cream, Coffee Syrup, Lady Finger, Cocoa Powder
- 마스카포네 크림 , 커피 시럽 , 레이디 핑거 , 코코아 파우더
ANTIPASTI & ZUPPE
- CARPACCIO DI MANZO
- Beef Tenderloin Carpaccio, Pickled Shallot, Gremolata, Endives, Cipriani Sauce
- 샬롯 피클, 그레몰라타, 엔다이브, 치프리아니 소스(소고기: 호주산)
- KRW 42,000
- POLPO ALLA LUCIANA
- Slow-Cooked Octopus, Cherry Tomatoes, Capers, Olives, Chilli, Garlic Focaccia
- 저온 조리한 문어, 체리 토마토, 케이퍼, 올리브, 칠리, 갈릭 포카치아
- KRW 38,000
- BURRATA CAPRESE
- Burrata Cheese, Cherry Tomatoes, Fresh Rucola, Balsamic Vinegar
- 부라타 카프레제, 부라타 치즈, 체리 토마토, 루콜라, 발사믹
- KRW 38,000
- PARMIGIANA DI MELANZANE
- Baked Aubergine, Tomato Sauce, Mozzarella, Basil Pesto
- 구운 가지, 토마토소스, 모짜렐라, 바질페스토
- KRW 31,000
- IMPEPATA DI COZZE E VONGOLE
- Sautéed Mussels, Clams, White Wine, Italian Parsley, Garlic Focaccia
- 홍합화이트 와인, 이탈리안 파슬리, 갈릭 포카치아
- KRW 28,000
- TARTARA DI TONNO
- Tuna, Tomatoes, Parsley, Sicilian Capers, Artichoke, Orange Reduction, Parsley Oil, Focaccia Croutons
- 참치, 토마토, 파슬리, 시칠리안 케이퍼, 아티초크, 오렌지 리덕션, 파슬리 오일, 포카치아 크루통
- KRW 48,000
- FOCACCIA AL TARTUFO
- Focaccia, Truffle, Mascarpone Cheese
- 포카치아, 트러플, 마스카포네 치즈
- KRW 25,000
- ZUPPA AI FUNGHI PORCINI
- Porcini Mushroom Soup
- 포르치니 버섯 수프
- KRW 25,000
- ZUPPA DI CAVOLFIORI
- Cauliflower, Braised Onion, Cream, Cabbage Chips, Balsamic Vinegar
- 컬리플라워, 브레이즈한 양파, 크림, 양배추 칩, 발사믹
- KRW 25,000
PRIMI
- MEZZE MANICHE ALL’ AMATRICIANA
- Tomato Sauce, Pancetta, Parmesan, Pecorino
- 메제 마니케 파스타, 토마토 소스, 판체타, 파마산 치즈, 페코리노 치즈
- KRW 37,000
- RIGATONI CARBONARA
- Cured Pork Belly, Egg Yolk, Parmesan Cheese
- 리가토니 파스타, 염장한 삼겹살, 계란 노른자, 파마산 치즈
- KRW 37,000
- FAGOTTINI AL BRASATO
- Braised Beef, Parmesan Fondue, Tuscan Kale, Beef Jus
- 파고타니 파스타, 브레이즈한 소고기, 파마산 퐁뒤, 케일, 비프 주(소고기: 미국산)
- KRW 49,000
- FETTUCCINE BURRO E PARMIGIANO
- Homemade Fettuccine, Aged Parmesan Cheese, Farmed Butter
- 홈메이드 페투치네 파스타, 파마산 치즈, 버터
- KRW 29,000
- SPAGHETTONI ALL’ ARAGOSTA
- Homemade Spaghettoni, Lobster, Mussels, Scallops, Tomato Sauce, Bisque
- 홈메이드 스파게토니 파스타, 바닷가재, 홍합, 관자, 토마토 소스, 비스크
- KRW 64,000
- TAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI
- Porcini Cream, Truffle Salsa, Parmesan Fondue, Provolone, Hazelnuts
- 탈리아텔레 파스타, 포르치니 크림, 트러플 살사, 파마산 퐁뒤, 프로볼로네, 헤이즐넛
- KRW 42,000
- LASAGNE ALL’EMILIANA
- Lasagna, Bolognese Ragù
- 라자냐, 라자냐, 볼로네제 라구 (소고기: 국내산 한우)
- KRW 36,000
- SPAGHETTONI ALLE VONGOLE
- Homemade Spaghettoni, Clams, Olive Oil, Lemon, White Wine
- 홈메이드 스파게토니, 조개, 올리브 오일, 레몬, 화이트 와인
- KRW 45,000
- RISOTTO ALL’ARAGOSTA
- Saffron, Lobster, Gorgonzola Fondue
- 바닷가재 리조토, 샤프론 리조토, 랍스터, 고르곤졸라 퐁뒤
- KRW 69,000
- SPAGHETTI ALLA BOTTARGA
- Clam Jus, Parsley, Olive Oil, Bottarga
- 스파게티, 클램 주, 파슬리, 올리브 오일, 보타르가
- KRW 52,000
PIZZA
- MARGHERITA
- Tomato Sauce, Fior Di Latte, Fresh Basil, Parmesan Cheese
- 마르게리타, 토마토 소스, 모차렐라, 바질, 파마산 치즈
- KRW 28,000
- QUATTRO FORMAGGI
- Gorgonzola, Provolone, Fior Di Latte, Parmesan
- 고르곤졸라, 프로볼로네, 모차렐라, 파마산 치즈
- KRW 36,000
- PISTACCHIO E MORTADELLA
- Pistachio Cream, Mortadella, Fior Di Latte, Parmesan
- 피스타치오와 모르타델라, 피스타치오 크림, 모르타델라, 모차렐라, 파마산 치즈
- KRW 37,000
- PROSCIUTTO E RUCOLA
- Tomato Sauce, Fior Di Latte, Parma Ham, Rocket, Parmesan
- 프로슈토와 루콜라, 토마토 소스, 모차렐라, 파르마 햄, 루콜라, 파마산 치즈
- KRW 43,000
- DIAVOLA
- Tomato Sauce, Fior Di Latte, Spicy Salami, Black Olives, Chilli
- 토마토 소스, 모차렐라, 초리조, 블랙 올리브, 칠리
- KRW 41,000
- TARTUFO
- Truffle Salsa, Mascarpone, Parmesan, Fior Di Latte, Fresh Truffle
- 트러플 살사, 마스카포네, 파마산, 모차렐라, 트러플
- KRW 52,000
- ZUCCA
- Pumpkin Cream, Stracciatella, Speck, Fior Di Latte, Fresh Basil
- 단호박 크림, 스트라치아텔라, 스펙 햄, 모차렐라, 바질
- KRW 37,000
ENTRÉES
- CONTROFILETTO AI FUNGHI
- US Prime Sirloin, Mixed Mushrooms, Porcini Beef Jus, Potato Gâteau
- 미국산 등심, 버섯, 포르치니 비프 주, 포테이토 갸또( 소고기: 미국산 )
- KRW 79,000 (Upgrade to Hanwoo 1++ beef sirloin for KRW 50,000)
- ARAGOSTA AL FORNO
- Roasted Lobster, Grilled Broccolini, Aromatic Broth
- 구운 랍스터, 구운 브로콜리니, 아로마틱 브로스
- KRW 118,000
- BRASATO DI MANZO
- Slow-Cooked US Short Ribs, Red Wine Sauce, Grilled Broccolini, Mousseline Potato
- 레드 와인 소스에서 조리한 USA 소갈비, 브로콜리니, 매쉬드 포테이토( 소고기 : 미국산)
- KRW 61,000
- POLLO ALLA DIAVOLA
- Baked Chicken, Grilled Vegetables, Cherry Tomatoes, Mustard
- 오븐에 구운 닭, 구운 야채, 체리 토마토, 머스타드
- KRW 55,000
- SPIGOLA ALL’ACQUA PAZZA
- Poached Sea Bass, Tomato, Italian Parsley
- 아쿠아파짜소스를 곁들인 농어
- KRW 68,000
- COTOLETTA DI MAIALE
- Pork Chop, Bread Crumbs, Rucola Salad, Cherry Tomatoes
- 돼지고기, 빵가루, 루콜라 샐러드, 체리 토마토
- KRW 63,000
FOR SHARING
- SALUMI E MELONE
- Assorted Cold Cuts, Cheese, Melon
- 모둠 콜드컷, 치즈, 메론
- KRW 33,000
- BISTECCA ALLA FIORENTINA
- US Grilled T-Bone Steak, Grilled Vegetables
- 티본 스테이크, 구운 야채 (소고기 : 미국산)
- KRW 265,000
- ZUPPA DI PESCE
- Assorted Seafood, White Fish, Crustaceans, Spicy Tomato Broth
- 모둠 해산물, 흰살 생선, 갑각류, 매콤한 토마토 브로스
- KRW 188,000
DESSERT
- SEMIFREDDO AL PISTACCHIO
- Pistachio Parait Glacer, Biscotti
- 피스타치오 글라세, 비스코티
- KRW 22,000
- TIRAMISU
- Marscarpone Cream, Coffee Syrup, Lady Finger, Cocoa Powder
- 마스카포네 크림, 커피 시럽, 레이디 핑거, 코코아 파우더
- KRW 18,000
- CANNOLI ALLA RICOTTA
- Ricotta Cheese, Amaretto Cherry, Pistachio, Cinnamon
- 리코타 치즈, 아마레토 체리, 피스타치오, 시나몬
- KRW 21,000
- PANNA COTTA AI FRUTTI DI BOSCO
- Vanilla Panna Cotta, Berry Compote, Seasonal Fruit
- 바닐라 판나코타, 베리 콤포트, 제철 과일
- KRW 16,000
- PIZZA ALLA NUTELLA
- Pizza Dough, Nutella, Whipping Cream, Strawberries, Pistachios, Almonds
- 피자 도우, 누텔라, 휘핑크림, 딸기, 피스타치오, 아몬드
- KRW 32,000
- FRUTTA MISTA
- Fruit Platter
- 과일 플래터
- KRW 22,000
- GELATO ALLA VANIGLIA
- Vanilla Ice Cream, Hazelnut Chunk, Vanilla Tuile
- 바닐라 아이스크림, 헤이즐넛 청크, 바닐라 튀일
- KRW 13,000
All prices are in Korean won and inclusive of 10% VAT.