운영 시간
- 조식
- 오전 7:00 – 오전 10:30
- 런치 뷔페
- 정오 12:00 – 오후 2:30
- 애프터눈 티
- 오후 3:00 – 오후 6:00* *마지막 음식 주문 오후 5:00, 마지막 음료 주문 오후 5:30
- 드레스 코드
- 스마트 캐주얼
- 위치
- LL층

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하이라이트
세미 뷔페 런치현대적인 프랑스 브라세리의 편안하고 활기찬 분위기가 가득한 Gallery에서 새로운 세미 뷔페 런치(1인 HKD 568, 봉사료 10% 별도)를 선보입니다. 다채로운 뷔페 메뉴와 갓 조리되어 테이블로 직접 서빙되는 메인 요리를 함께 즐겨보세요. 신선한 제철 샐러드와 샤퀴테리, 치즈로 시작해 테이블로 서빙되는 오늘의 수프를 맛본 다음 세 가지 메인 메뉴 중 하나를 선택할 수 있습니다. 메인 메뉴는 정기적으로 변경되며, 채식 요리가 상시 포함되어 있습니다. 즐거운 식사의 마무리를 위해, 디저트 스테이션에서는 다양한 수제 페이스트리와 달콤한 디저트를 준비해 드립니다.
고급 커피와 말차 다도: Gallery 시그니처 컬렉션새롭게 선보이는 런치 메뉴와 더불어, 매일의 커피 및 티 타임에 특별한 즐거움을 더해줄 'Gallery 시그니처 음료 컬렉션' 8종이 새롭게 출시됩니다. 풍미 가득한 에스프레소 음료부터 산뜻한 매력의 말차 시그니처 음료에 이르기까지, 친숙한 커피와 차를 새롭게 재해석한 음료를 다채롭게 만나보세요. 티라미수 라떼, 메이플 라떼, 유자 에스프레소 토닉, 스트로베리 말차 등이 대표 메뉴로 준비됩니다. 가격은 잔당 HKD 150(봉사료 10% 별도)입니다.
갤러리 애프터눈 티The Gallery에서 새롭게 재해석한 애프터눈 티를 만나보세요. Maxime 이그제큐티브 셰프가 직접 지휘하는 팀이 아뮤즈 부쉬와 엄선된 오르되브르 등으로 세심하게 구성한 메뉴를 선보입니다. 부드러운 푸아그라 콩피부터 우메슈 향이 은은하게 감도는 글라스 프레지에의 섬세한 풍미까지, 한 입 한 입 제철의 맛을 즐겨보세요. 소중한 사람과 함께, 또는 혼자서 만끽하는 편안한 시간을 위해 특별하고 다채로운 경험을 선사합니다.
다이닝 옵션
자세한정보아르고 (ARGO)
‘전 세계 베스트 바’에 선정된 포시즌스 홍콩의 칵테일 바에서 세계 곳곳의 가장 모던하고 혁신적인 스프리츠를 다채롭게 즐겨보세요.
자세한정보룸서비스
해외 각국을 여행하거나 즉흥적인 회의가 필요한 여행객 또는 프라이빗한 식사가 필요한 분들께, 다양한 메뉴의 식사를 편안한 공간에서 제공합니다.
자세한정보풀 테라스
빅토리아 하버가 한눈에 내려다보이는 리조트 느낌의 오아시스 공간에서 가벼운 식사, 건강을 생각한 스무디 음료, 프로즌 칵테일을 즐겨 보세요.
자세한정보뎃판야키・덴푸라 Shun
일본 및 세계 각지의 가장 신선한 최고급 제철 재료를 사용해, 에도 시대 덴푸라와 뎃판야키 오마카세를 일본 전통 요리법으로 재현합니다. 아늑한 10석 규모의 친밀하고 편안한 공간에서 장인의 손길로 완성된 뎃판야키와 덴푸라를 직접 맛보세요.
자세한정보카프리스 바
프렌치 레스토랑 카프리스 옆에 위치한 스타일리쉬한 사교의 장에서 다양한 와인 리스트와 신선한 프랑스 직수입 치즈를 즐겨 보세요.
자세한정보Noi by Paulo Airaudo
미쉐린 2스타 레스토랑의 이탈리아 오마카세로 초대합니다. 수상 경력에 빛나는 셰프 Paulo Airaudo가 제철 재료를 엄선해 탁월한 조리법으로 새로운 맛의 조합을 선보입니다. 신선한 생선과 조개를 사용한 모던 이탈리아 다이닝을 즐겨보세요.
자세한정보스시 사이토
정통 오마카세 다이닝을 즐겨보세요. Takashi Saito 셰프가 에도 시대의 정통 스시를 직접 준비해 드립니다. Sushi Saito는 가장 싱싱한 제철 해산물을 선보이기 위해 매일 아침 도쿄 도요스 시장에서 엄선한 재료를 홍콩으로 직송합니다.



