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香り高いスペシャルティコーヒーや紅茶、焼きたてのペストリー、スイーツなどのテイクアウトメニューをご用意しています。店内にはカフェスペースもあり、活気に満ちたソウルの街並みを眺めながら、優雅なティータイムをお楽しみいただけます。
パン・ペストリー&コーヒー
08:00~20:00
サンドイッチ&サラダ
10:30~17:30
ケーキ
11:00~20:00

シェフのおすすめ

  • 季節のフルーツケーキ

    バニラスポンジレイヤー、季節のフレッシュフルーツ、ホイップクリーム、バニラシャンティイー

  • Pistachio mille-feuille
    季節のミルフィーユ

    パフペストリー、旬の食材、クリーム

チーム

Chef Jimmy Boulay

ジミー・ブーレイ

エグゼクティブペストリーシェフ
マスターパティシエ、そしてショコラティエとして世界に名を馳せるエグゼクティブペストリーシェフのジミー・ブーレイ。デザートに対する飽くなき探究心の原点は、子供の頃に目にした幾何学的な飴細工にあると話します。料理、芸術、科学の繊細なマリアージュに魅せられた少年は、迷うことなくお菓子の道に進みました。製菓学校を卒業後は、若くして美食のトップブランド「フォション」に入社。食への情熱をさらに深めたブーレイは、その後も料理界の巨匠たちの下で修練を積み、感性を高めてきました。

「一皿で色々な食感とフレーバーを楽しめるスイーツづくりを心がけています。新しい食感と味わい、デザインを一口ごとに楽しんでいただければ、パティシエ冥利につきるというものです」

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