フォーシーズンズホテル京都では、８００年の歴史を受け継ぐ池庭「積翠園」をのぞむゆったりとした空間で、ランチやディナーだけでなく、お茶室やアフタヌーンティーもお楽しみいただけます。大切な方との記念日や、ご家族、ご友人とのお集りなど、あらゆるシーンを彩るレストラン、ラウンジで想い出に残るひとときをお過ごしください。銀座おのでらでは、個室もご用意しております。

ダイニング施設

  • 江戸前鮨

    鮨 銀座おのでら フォーシーズンズホテル京都店

    京都の市場のみならず、東京・豊洲市場や北海道の市場などから最高の食材を取り寄せ、卓越した鮨職人たちにより握られる「江戸前鮨」をご用意しております。400年の歴史を持つ日本産の檜で作られた鮨カウンター、岡山の伝統的な備前焼や京都の清水焼、平家物語にも記された800年もの歴史を紡ぐ名庭「積翠園」を眺めながら、匠の技で奏でる至福の美食体験を心ゆくまでお愉しみいただけます。
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  • ステーキ＆シーフード

    エンバ・キョウト・グリル

    モダンで洗練された京都のステーキハウス「エンバ・キョウト・グリル」。自家熟成のステーキや旬のシーフード、厳選された地元産野菜を用いた炭火焼グリルをご提供いたします。ジャンルにとらわれないバラエティ豊かなビバレッジセレクションとともに、珠玉のペアリングをお楽しみください。四季折々の美しい積翠園を望む上質な空間で、朝食からランチ、ディナーまで、あらゆるシーンにふさわしい贅沢な時間をお楽しみいただけます。ご家族やご友人とともに、心に残る賑やかなひとときを。
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  • ティーラウンジ

    楓樹

    池庭「積翠園」の四季を水面に映す池のほとりにたたずむ「楓樹」は、伝統的な数寄屋造りの建築様式を取り入れた雅なラウンジ。日中には抹茶とオリジナルの和菓子などを、夕暮れどきになるとシャンパンと日本酒を洗練されたスタイルで味わえる風流なバーに変身します。幽玄な月明かりの下で希少な銘酒に酔いしれる芳醇なひとときをお過ごしください。
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  • テイクアウト

    フォーシーズンズホテル京都では、多彩なテイクアウト商品をご用意いたしております。季節のペストリーなど、ホテルの味をご自宅でお楽しみください。ギフトや手土産にも最適です。
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  • ルームサービス

    エンバ・キョウト・グリルのメニューをはじめ、バラエティに富んだお食事を、iPadのタッチひとつで24時間いつでもお部屋までお届けします。大切な人と静かに過ごす優雅なひとときや、ご家族の団欒にぜひご利用ください。
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  • スイーツ、オリジナルカクテル

    ザ・ラウンジ & バー

    フォーシーズンズホテル京都のザ・ラウンジ＆バー。静謐な空間で、丁寧に淹れたハウスブレンドコーヒーや紅茶の香りと共に、ペストリーシェフ特製のスイーツやアフタヌーンティーを提供しております。一日の締めくくりには、大人な雰囲気漂うシックなバー空間で、バーテンダー特製のオリジナルカクテルを。
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江戸前鮨

鮨 銀座おのでら フォーシーズンズホテル京都店

京都の市場のみならず、東京・豊洲市場や北海道の市場などから最高の食材を取り寄せ、卓越した鮨職人たちにより握られる「江戸前鮨」をご用意しております。400年の歴史を持つ日本産の檜で作られた鮨カウンター、岡山の伝統的な備前焼や京都の清水焼、平家物語にも記された800年もの歴史を紡ぐ名庭「積翠園」を眺めながら、匠の技で奏でる至福の美食体験を心ゆくまでお愉しみいただけます。
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ステーキ＆シーフード

エンバ・キョウト・グリル

モダンで洗練された京都のステーキハウス「エンバ・キョウト・グリル」。自家熟成のステーキや旬のシーフード、厳選された地元産野菜を用いた炭火焼グリルをご提供いたします。ジャンルにとらわれないバラエティ豊かなビバレッジセレクションとともに、珠玉のペアリングをお楽しみください。四季折々の美しい積翠園を望む上質な空間で、朝食からランチ、ディナーまで、あらゆるシーンにふさわしい贅沢な時間をお楽しみいただけます。ご家族やご友人とともに、心に残る賑やかなひとときを。
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ティーラウンジ

楓樹

池庭「積翠園」の四季を水面に映す池のほとりにたたずむ「楓樹」は、伝統的な数寄屋造りの建築様式を取り入れた雅なラウンジ。日中には抹茶とオリジナルの和菓子などを、夕暮れどきになるとシャンパンと日本酒を洗練されたスタイルで味わえる風流なバーに変身します。幽玄な月明かりの下で希少な銘酒に酔いしれる芳醇なひとときをお過ごしください。
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テイクアウト

フォーシーズンズホテル京都では、多彩なテイクアウト商品をご用意いたしております。季節のペストリーなど、ホテルの味をご自宅でお楽しみください。ギフトや手土産にも最適です。
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ルームサービス

エンバ・キョウト・グリルのメニューをはじめ、バラエティに富んだお食事を、iPadのタッチひとつで24時間いつでもお部屋までお届けします。大切な人と静かに過ごす優雅なひとときや、ご家族の団欒にぜひご利用ください。
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スイーツ、オリジナルカクテル

ザ・ラウンジ & バー

フォーシーズンズホテル京都のザ・ラウンジ＆バー。静謐な空間で、丁寧に淹れたハウスブレンドコーヒーや紅茶の香りと共に、ペストリーシェフ特製のスイーツやアフタヌーンティーを提供しております。一日の締めくくりには、大人な雰囲気漂うシックなバー空間で、バーテンダー特製のオリジナルカクテルを。
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美食体験

  • 古都の四季を堪能する庭園ダイニング

    800年の歴史ある日本庭園を臨む開放感溢れるエンバ・キョウト・グリルや池庭「積翠園」のほとりに佇む「楓樹」。爽やかな空気に包まれて愉しむご朝食やアフタヌーンティーから、静寂に包まれる池庭のラウンジで過ごすカクテルタイムまで、古都の美しい四季の移ろいを五感で感じる時間をごゆっくりとお愉しみください。

    古都の四季を堪能する庭園ダイニング

    800年の歴史ある日本庭園を臨む開放感溢れるエンバ・キョウト・グリルや池庭「積翠園」のほとりに佇む「楓樹」。爽やかな空気に包まれて愉しむご朝食やアフタヌーンティーから、静寂に包まれる池庭のラウンジで過ごすカクテルタイムまで、古都の美しい四季の移ろいを五感で感じる時間をごゆっくりとお愉しみください。
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  • 一日の始まりを彩るこだわりの朝食

    京丹波産米コシヒカリ、京丹波産黒大豆を使用した黒豆味噌のお味噌汁、京都府美山産の豆乳を使用した自家製豆腐や京都のおばんざいを取り入れた、和朝食をご堪能ください。

    一日の始まりを彩るこだわりの朝食

    京丹波産米コシヒカリ、京丹波産黒大豆を使用した黒豆味噌のお味噌汁、京都府美山産の豆乳を使用した自家製豆腐や京都のおばんざいを取り入れた、和朝食をご堪能ください。
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  • 至福の一服

    ガラスの橋のたもとに佇む茶室「積翠亭」では、池庭を愛でながら伝統の茶道体験をお楽しみいただけます。
    Woman kneels and pours tea from ladle during Tea Ceremony
    Woman kneels and pours tea from ladle during Tea Ceremony

    至福の一服

    ガラスの橋のたもとに佇む茶室「積翠亭」では、池庭を愛でながら伝統の茶道体験をお楽しみいただけます。
    京都での茶道体験
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イベント＆プロモーション

ゲストからの写真

  • Blue sky with clouds over dining patio, water
    @carlosmeliablog
  • Aerial view of dining room under tall orange wall, windows
    @pkslist

チーム

濵本 佳秀

エグゼクティブペストリーシェフ
辻製菓専門学校を卒業後、大阪と名古屋のレストランで経験を積んだ濵本は、フォーシーズンズホテル東京丸の内でキャリアをスタート。その後、2007年にビバリーヒルズのフォーシーズンズで国際的なキャリアを築き、再び丸の内東京に戻りペストリーシェフに昇進しました。さらに、シンガポールのフォーシーズンズホテルではエグゼクティブペストリーシェフを務め、2021年までフォーシーズンズホテル京都の開業メンバーとしてペストリーチームを率いました。洋菓子の世界で30年以上の経験を持ち、この度、4年ぶりにフォーシーズンズホテル京都に復帰し、ウェディングやクリスマスシーズンの伝統的な焼き菓子からケーキまで、幅広く手掛けていきます。

「日本が誇る素晴らしい果物や旬の食材をふんだんに使い、ストーリー性のあるスイーツを通じてゲストの皆様に感動をお届けします」