Célébrez la richesse culturelle de l'Île Maurice et l'art culinaire dans nos restaurants Four Seasons, qui proposent des cuisines d'exception venues des quatre coins du monde et des expériences gastronomiques personnalisées. Que vous ayez l'âme romantique ou aventurière, rejoignez-nous pour savourer le meilleur de l'Italie, de l'Inde, de Maurice et de la Méditerranée.
Tous les plats et boissons
Trattoria contemporaine
Radici
Savourez le respect, le rythme et les racines (radici) de la cuisine italienne authentique dans notre trattoria moderne. Des saveurs flambées aux plats favoris de la Nonna, chaque assiette rend hommage aux meilleures recettes traditionnelles d'Italie.
Spécialités méditerranéennes et mauriciennes
Chaloupe
Savourez des petits-déjeuners internationaux et des déjeuners méditerranéens en profitant de la brise au bord de la piscine. Spacieux et lumineux, avec des touches inspirées de l'océan, Mazette met également à l'honneur les saveurs et rythmes locaux lors de ses soirées créoles, qui ajoutent une note festive.
Bar à rhums
Cave à rhums
Célébrez le riche patrimoine des Îles Vanille et découvrez différents assemblages de rhums, infusés de plantes locales, dans un cadre intemporel.
Indienne
Angara
Au restaurant Angara, ressentez la chaleur et admirez le spectacle de la cuisson au tandoor, qui crée une atmosphère vibrante. La cuisine indienne, à la fois gourmande, moderne et raffinée, s'accompagne du traditionnel thé chai ou de cocktails maison. Flamme, saveurs et élégance sont ici les maîtres mots.
Grill and seafood
La Plaz Beach Grill
Du haut des tabourets pivotants de notre bar, vous pouvez déguster les bières locales, les plats de fruits de mer frais et les légers encas rafraîchissants que nous servons dans notre grill au bord de l'eau.
Cuisine pan-asiatique d'inspiration japonaise
Awase
Découvrez des plats et des boissons qui racontent l'histoire du savoir-faire et du patrimoine culinaire asiatique. Inspiré par l'harmonie entre terre et mer, Awase marie la précision japonaise de l'omakase à l'innovation, à travers des menus qui évoluent au fil des saisons.
Tapas légers et cocktails artisanaux
Blu’Zil
Laissez-vous emporter par l'énergie de l'île au Blu'Zil, où la quiétude des matins au bord du lagon cède la place à l'effervescence des soirées sous les étoiles. Savourez des cocktails maison et vibrez au rythme de la musique live dans ce lieu de rencontres animé.- Temporarily closed
Fruits de mer
Ti Pwason
Prenez le pouls de l'île Maurice au Ti Pwason – grillez la prise la plus fraîche de la journée sur les flammes, versez du punch au rhum artisanal et servez l'esprit de l'île avec des vibrations des orteils dans le sable. Venez pour le coucher du soleil, restez pour l'âme. 
Service 24 heures sur 24
Restauration en villa
Régalez vos papilles dans le confort et l'intimité de votre villa. Spécialités locales et incontournables de la cuisine internationale sont au menu de notre service de restauration en villa disponible 24 heures sur 24.
Trattoria contemporaine
Radici
Savourez le respect, le rythme et les racines (radici) de la cuisine italienne authentique dans notre trattoria moderne. Des saveurs flambées aux plats favoris de la Nonna, chaque assiette rend hommage aux meilleures recettes traditionnelles d'Italie.
Spécialités méditerranéennes et mauriciennes
Chaloupe
Savourez des petits-déjeuners internationaux et des déjeuners méditerranéens en profitant de la brise au bord de la piscine. Spacieux et lumineux, avec des touches inspirées de l'océan, Mazette met également à l'honneur les saveurs et rythmes locaux lors de ses soirées créoles, qui ajoutent une note festive.
Bar à rhums
Cave à rhums
Célébrez le riche patrimoine des Îles Vanille et découvrez différents assemblages de rhums, infusés de plantes locales, dans un cadre intemporel.
Indienne
Angara
Au restaurant Angara, ressentez la chaleur et admirez le spectacle de la cuisson au tandoor, qui crée une atmosphère vibrante. La cuisine indienne, à la fois gourmande, moderne et raffinée, s'accompagne du traditionnel thé chai ou de cocktails maison. Flamme, saveurs et élégance sont ici les maîtres mots.
Grill and seafood
La Plaz Beach Grill
Du haut des tabourets pivotants de notre bar, vous pouvez déguster les bières locales, les plats de fruits de mer frais et les légers encas rafraîchissants que nous servons dans notre grill au bord de l'eau.
Cuisine pan-asiatique d'inspiration japonaise
Awase
Découvrez des plats et des boissons qui racontent l'histoire du savoir-faire et du patrimoine culinaire asiatique. Inspiré par l'harmonie entre terre et mer, Awase marie la précision japonaise de l'omakase à l'innovation, à travers des menus qui évoluent au fil des saisons.
Tapas légers et cocktails artisanaux
Blu’Zil
Laissez-vous emporter par l'énergie de l'île au Blu'Zil, où la quiétude des matins au bord du lagon cède la place à l'effervescence des soirées sous les étoiles. Savourez des cocktails maison et vibrez au rythme de la musique live dans ce lieu de rencontres animé.
Temporarily closed
Fruits de mer
Ti Pwason
Prenez le pouls de l'île Maurice au Ti Pwason – grillez la prise la plus fraîche de la journée sur les flammes, versez du punch au rhum artisanal et servez l'esprit de l'île avec des vibrations des orteils dans le sable. Venez pour le coucher du soleil, restez pour l'âme.
Service 24 heures sur 24
Restauration en villa
Régalez vos papilles dans le confort et l'intimité de votre villa. Spécialités locales et incontournables de la cuisine internationale sont au menu de notre service de restauration en villa disponible 24 heures sur 24.
Expériences Gastronomiques
Cours de cuisine dans le jardin aromatique
Rejoignez l’un de nos chefs au jardin d'herbes aromatiques du Four Seasons Resort pour un voyage riche en découvertes culinaires, accompagné d'amuse-bouches et de vin.1 / 2
Dîner dans la cave à vins
Dans notre cave à vin privée, dégustez un menu préparé exclusivement pour vous, avec accords mets et vin proposés par notre sommelier.2 / 2
Menus personnalisés
MenusVégétarien
En choisissant nos plats végétariens, vous retrouverez toutes les saveurs de la cuisine locale, sans viande, volaille ni poisson.
Sans gluten
Des pâtes aux pâtisseries en passant par le pain, nous proposons tout un éventail d'options sans gluten.
Halal
Tous nos plats à base de viande sont garantis halal.
Événements
Nuit mauricienne
Chaque semaine, profitez d’un concert sur la plage pour accompagner votre dîner de 19 h 30 à 21 h. À la lueur des étoiles, savourez la musique ainsi qu’un menu d’inspiration créole.- Détails
Blu’Zil en musique
Le soir, au Blu’Zil, la musique se joint au magnifique paysage et à la brise marine pour accompagner à merveille vos cocktails maison.
@almahaaaaa 
@emilijamarija
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