Notre choix de restaurants

  • Temporarily closed -
    reopening March 01, 2024

    Des spécialités de saisons idéales pour partager

    Latitude 33

    Chic et élégant, notre restaurant en bord de piscine, dont le nom évoque sa localisation sur le 33e parallèle, est ouvert au printemps et en été. Ce lieu propice à la convivialité propose des spécialités locales à savourer.
  • Spécialités authentiques marocaines et en-cas gourmet

    Mint

    Conçu à l’image d’un salon marocain avec ses arabesques et ses ornements cuivrés, Mint Lobby Lounge se veut un lieu où se mêle tradition et modernité, invitant à l’escapade et à la découverte des saveurs d’ici et d’ailleurs. Le chef Emilio Fernandez et son équipe vous convient à un voyage gustatif à travers les continents, faisant écho à ses voyages de l'Amérique latine à Casablanca.
  • Méditerranéen

    Bleu

    Le restaurant Bleu vous propose à certaines périodes seulement un concept moderne de grillades au feu de bois réalisées dans son barbecue unique. Le menu aux saveurs du monde fait la part belle aux légumes de saison, à la viande, aux produits de la mer et aux meilleurs ingrédients locaux ou d’ailleurs. Tous sont grillés avec amour et à savourer en profitant d’une vue sur le littoral de Casablanca.
  • L'Afternoon Tea

    Accompagnez vos pâtisseries et en-cas gastronomiques de thés et de cafés incomparables à l'heure de l'Afternoon Tea au Mint, notre lobby lounge, chic et décontracté, inspiré des riads traditionnels marocains.
  • Service de restauration en chambre

    Que vous ayez changé de fuseau horaire, que vous souhaitez organiser une réunion de dernière minute, ou simplement prendre votre repas dans une ambiance calme et intime, vous pouvez demander notre serivce en chambre, disponible à tout moment, de jour comme de nuit.
1 / 5
Temporarily closed -
reopening March 01, 2024

Des spécialités de saisons idéales pour partager

Latitude 33

Chic et élégant, notre restaurant en bord de piscine, dont le nom évoque sa localisation sur le 33e parallèle, est ouvert au printemps et en été. Ce lieu propice à la convivialité propose des spécialités locales à savourer.

Spécialités authentiques marocaines et en-cas gourmet

Mint

Conçu à l’image d’un salon marocain avec ses arabesques et ses ornements cuivrés, Mint Lobby Lounge se veut un lieu où se mêle tradition et modernité, invitant à l’escapade et à la découverte des saveurs d’ici et d’ailleurs. Le chef Emilio Fernandez et son équipe vous convient à un voyage gustatif à travers les continents, faisant écho à ses voyages de l'Amérique latine à Casablanca.

Méditerranéen

Bleu

Le restaurant Bleu vous propose à certaines périodes seulement un concept moderne de grillades au feu de bois réalisées dans son barbecue unique. Le menu aux saveurs du monde fait la part belle aux légumes de saison, à la viande, aux produits de la mer et aux meilleurs ingrédients locaux ou d’ailleurs. Tous sont grillés avec amour et à savourer en profitant d’une vue sur le littoral de Casablanca.

L'Afternoon Tea

Accompagnez vos pâtisseries et en-cas gastronomiques de thés et de cafés incomparables à l'heure de l'Afternoon Tea au Mint, notre lobby lounge, chic et décontracté, inspiré des riads traditionnels marocains.

Service de restauration en chambre

Que vous ayez changé de fuseau horaire, que vous souhaitez organiser une réunion de dernière minute, ou simplement prendre votre repas dans une ambiance calme et intime, vous pouvez demander notre serivce en chambre, disponible à tout moment, de jour comme de nuit.

L'Hôtel ne dispose pas de l'autorisation de débit de boissons alcoolisées

Expériences Gastronomiques

1 / 2

L’équipe

Executive Chef Emilio Fernandez in white chef's coat, standing in restaurant kitchen, smiling

Emilio Fernandez

Chef exécutif
En tant que chef exécutif du Four Seasons Hotel Casablanca, Emilio Fernandez supervise tous les restaurants et les banquets de l’hôtel. Originaire du Mexique, il s’est formé dans plusieurs pays sur différents continents, ce qui fait de sa cuisine unique un véritable voyage culinaire.

« Ma cuisine est audacieuse et authentique. J’aime préserver l’essence naturelle du produit et ajouter des saveurs d’Amérique latine pour le mettre en valeur. »