Con vistas panorámicas de la cúpula arbórea del parque Eduardo VII, el Ritz Pool Bar es un animado lugar para comer al aire libre y tomar cocteles al estilo de Lisboa y petiscos.
Horario
- Todos los días
- de 11:00 a 18:00
Platillos exclusivos
Rollito de cangrejo realPan brioche tostado, cangrejo real escalfado, mayonesa de yuzu y apio
Gambas crujientes RitzPanecillo con gambas doradas crujientes, salsa de kimchi, limón verde y cilantro
Tártara de atún, aguacate y cilantroMayonesa picante con ajo y chile, kimchi y limón verde
Burrata y granola de cerealesNueces, arúgula y albahaca
Ceviche de lubina, maíz y tapiocaLeche de Tigre, camote y puré de yuzu
Bol de acaíFrutos del bosque, coco y plátano
Gelatina de frutos rojos y merengueGelatina de frutos rojos, menta, albahaca y sorbete de lichi
Mango y maracuyáEspuma de tarta de queso, mango y sorbete de maracuyá
El rollito de cangrejo real y las gambas crujientes Ritz se han convertido en clásicos muy apreciados; no solo son deliciosos, sino también muy instagrameables.
Irina Levina Subgerente
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La «curadoría» experta es la esencia de CURA, distinguido con una estrella Michelin, donde el chef y curador culinario Rodolfo Lavrador selecciona sus ingredientes con el mismo esmero con el que un artista elige sus óleos, inspirándose en la rica paleta de ingredientes de temporada de a región lisboeta para crear platillos artesanales de gran profundidad, sabor y significado.
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