Il Palagio, nosso restaurante com estrela Michelin em Florença, oferece uma experiência gastronômica refinada que combina os sabores tradicionais florentinos com um toque contemporâneo. Desfrute de menus de degustação diferenciados, harmonizados com vinhos italianos excepcionais da nossa adega para realçar o caráter de cada prato. Durante os meses mais quentes, o jantar é servido no terraço ao ar livre, onde a vista para um dos maiores jardins particulares de Florença cria um cenário memorável.
Jantar
Terça-feira a sábado 19h às 22h
O menu de degustação é servido para toda a mesa e estará disponível até às 21h30.
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Desfrute mais – Até 200 EUR de crédito

Receba um crédito de até 200 EUR para refeições, bebidas e tratamentos no spa.

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  • Válido para datas selecionadas entre 15 dez 2025 – 31 dez 2029
    As ofertas estão sujeitas à disponibilidade no momento da reserva. Podem haver datas não elegíveis e outras restrições.
  • estadia mínima: 2 Noites estadia máxima: 10 Noites

Esta oferta inclui

  • Com estadias em quartos: 100 EUR de crédito por estadia para refeições e bebidas no hotel e tratamentos no spa
  • Com estadias em suítes: 200 EUR de crédito por estadia para refeições e bebidas no hotel e tratamentos no spa
  • Check-out tardio até as 16h, sujeito à disponibilidade
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Menus

Menu

Pratos exclusivos

  • Vintage Negroni

    Gin, Martini Riserva, vermute e licor de laranja

  • Lamb and zucchini with a red sauce.
    Cordeiro de Casentino da seleção Fracassi

    Abobrinha, pólen e ricota de leite de ovelha

  • Gnocchi with raw seafood.
    Nhoque de batata asterix

    Frutos do mar crus, limão florentino e molho cacciucco

  • Cuttlefish and leafy greens in a bowl.
    Garfagnana orgânica

    Cevada, agrião, choco e tinta

  • Honey parfait, strawberries and goat milk ice cream in a bowl.
    Parfait de mel toscano

    Morangos, pólen e sorvete de leite de cabra

  • Souffl� with a berry compote.
    Suflê de doce de leite

    Compota de mirtilo e limão picante

Highlight

  • Jantar privativo em Florença

    Jantar privativo em Florença Viva uma experiência inesquecível de jantar privativo em Florença, na histórica Capela do Lobby do nosso hotel. Este ambiente renascentista intimista – com afrescos originais, detalhes arquitetônicos restaurados e destaques reluzentes em madrepérola – cria uma atmosfera refinada, ideal para jantares românticos, celebrações especiais ou noites elegantes no coração da cidade.

Dê uma olhada dentro do Il Palagio. Tour virtual
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Nossa equipe

Portrait of Chef Paolo Lavezzini in front of greenery

Chef Paolo Lavezzini

Natural da região da Emilia Romagna, conhecida como “a cesta de pães da Itália”, Paolo Lavezzini soube desde pequeno que queria ser chef de cozinha. Ele aprimorou seus dotes culinários em alguns dos mais prestigiados restaurantes com estrela Michelin da Europa, e depois passou 10 anos no Brasil, à frente do restaurante Neto como Chef Executivo. A filosofia culinária de Paulo foi influenciada pela sua cidade natal, pelas suas experiências gastronômicas únicas na Toscana e também pelo período que passou no Brasil. Ele costuma dizer que tem “o coração italiano e alma brasileira”.

Premiações

  • Uma estrela Michelin no Guia MICHELIN 2026
  • Dois garfos ("Forchette") no Guia Gambero Rosso 2026
  • Prêmio de Excelência no Wine Spectator Best of 2025

Mais opções para refeições