يتمتّع الشيف التنفيذي جون أوه بخبرة تمتد لأكثر من عشرين عاماً في كوريا والولايات المتحدة وفيتنام، ويستلهم من تراثه الطهوي الغني الذي بدأ من مطعم الحي الذي كانت تديره والدته في سيول. يَمزج جون في ابتكاراته بين المكوّنات الموسمية والمستدامة والتقنيات المبتكرة لإضفاء روح جديدة على الوصفات التقليدية. وبصفته الشيف التنفيذي في فندق فورسيزونز كوالالمبور، يكرّس جون جهوده لتقديم أطباق عصرية وأكلات استثنائية تعكس تنوّع المأكولات في المدينة.

بدأت رحلة روهان ماتماري، المولود في الهند، في عالم المشروبات خلال زيارته الأولى لأحد البارات في دبي، والتي أشعلت شغفه بفن الضيافة. منذ ذلك الوقت، شقّ طريقه نحو مسيرة مهنية مميزة، حيث اكتسب خبرات متنوعة وصقل مهاراته عبر بيئات مختلفة. تتمحور فلسفته حول المزج بين الإبداع والدقة في فنون إعداد المشروبات لتقديم تجربة استثنائية تجمع بين التميّز والابتكار.