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从酒店的纯正意大利风味菜单中点一盘手工意大利熏火腿和当地奶酪,由此开始您的意大利美馔之旅,然后在现代时尚的休息室休憩片刻,悠享一杯促进消化的餐后酒。

营业时间

周二至周日
下午 5:30 – 午夜 12:00

招牌菜品

  • Chef dishes out spaghetti noodles piled on plate next to fresh vegetables
    手工意大利面

    正是为了激发高品质食材的原有风味,意大利美食的烹饪灵感才能源源不断。从手工意大利面,到皮埃蒙特和托斯卡纳的优选肉类,Percorso 餐厅确保只选用品质上乘的食材,呈现非凡口味。

  • ?Senatore Cappelli? spaghettoni, guanciale, tomato sauce, pecorino
    SPAGHETTONI ALL’AMATRICIANA

    “Senatore Cappelli”意大利面、风干猪面颊肉、蕃茄酱、佩科里诺奶酪

  • Braised beef meatballs, zucchini, garlic, tomato sauce in copper pan atop white plate
    POLPETTE IN UMIDO CON ZUCCHINE

    焖牛肉丸、西葫芦、大蒜、番茄酱

  • Chuck roll beef carpaccio, arugula salad, Parmesan cheese
    CARPACCIO DI MANZO RUCOLA

    上脑生牛肉片、芝麻菜沙拉、帕尔马奶酪

餐厅团队

侍酒师 Evgeny Sinichenko

Evgeny 刚进入餐饮业的时候曾做过服务员和调酒师,但他很快意识到,他想从各个方面真正了解葡萄酒。正是在这种好奇心的驱动下,他进入英国侍酒师学校 WSET 学习,接受各个级别的全方位培训。结业后,他曾于迪拜、莫斯科、豪华游轮和圣彼得堡的其他高端酒店工作。现在他加入了四季酒店,既能接触到圣彼得堡的大型高端酒窖,又能从事热爱的调酒工作,为宾客调制特色鸡尾酒。

“很多人问我最喜欢哪种葡萄酒,但对我而言,这是一个哲学问题。挑选葡萄酒的时候,有许多参考因素,还要考虑和哪种菜肴搭配。也就是说,季节、当时的心情、准备吃哪种食物,这些问题都会左右我的选择。”

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