四季酒店

澳门

当地时间

当地气温

20  °C / 68  °F

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餐饮美食

午餐和晚餐

  • 冷盘

    伊比利火腿(Presunto Bolota Barrancos,储存了36 个月

    帕尔马火腿

    Chourico 香肠(特辣 Henricarnes

    Chourico 香肠(特长 Henricames

    Chourico 辣香肠(Extra Primor Vacuo

  • 冰镇沙拉吧

    香草园 –柠檬香蜂草、水田芹、罗勒、山萝卜

    烤茴香和迷迭香

    腌樱桃蕃茄配菲达奶酪

    芥末姜黄味胡萝卜孜然沙拉

    油浸大蒜百里香

    黄瓜辣椒沙拉、东方风味调料

    鲑鱼配韩国泡菜

    鸡尾虾

    哈密瓜菠萝鲑鱼沙拉

    迷你青口沙拉

    蜂蜜白葡萄酒鸡柳

    精选绿叶菜沙拉

    香辣海鲜沙拉配柠檬草调料

    干辣椒薄荷鸡肉沙拉

  • 日式精选

    鱼生 – 金枪鱼、三文鱼、北极贝、章鱼、墨鱼、甜虾

    寿司 – 熟虾、墨鱼、豆皮、鳗鱼

    卷物(寿司卷和手卷)– 软壳蟹、鳗鱼、蟹肉棒、鱼子、芝麻、加州卷

    腌菜和调料 – 芥末酱、寿司生姜和酱油

  • 冰镇海鲜

    波士顿龙虾(仅晚餐供应)– 加拿大雪蟹、虎虾、绿唇贻贝、带子、红蟹、海螺

    调料 – 大葱油醋汁、鸡尾酒酱、泰式辣椒酱、柠檬角、青柠角、Tabasco 酱

  • 奶酪台

    欧美奶酪 – 波特酒 – 五种,以及法式 – 两种

    调料 – 意大利面包棒和亚美尼亚式面包、麝香葡萄干、特色水果 – 杏子、无花果干、两种波特酒和红酒煮香梨、苹果、无花果、樱桃或梅子、Piri Piri 酱、莳萝芥末酱、嫩黄瓜、珍珠洋葱、腌橄榄、刺山柑

  • 刀切台

    烤牛里脊和烤精选蔬菜

    蘑菇酱

    第戎芥末酱

    黑胡椒汁

    波特酒汁

    调料 – 第戎芥末酱、芥末籽醬、波特酒辣酱

  • 烧烤类

    波特酒烤鸡

    酱料 – 波特酒 Piri Piri 酱

  • 热波特酒

    蔬菜汤

  • 主菜

    每日八种

    红酒酱松子烤羊肉

    烤鲭鱼配菠菜底

    蛤蜊红烧鳕鱼

    波特酒风味烤鲑鱼

    葡萄牙牛排配第戎芥末酱

    黑胡椒汁牛肉

    白葡萄酒松子酱汁肉卷

    葡式鸭饭

  • 每日波特酒烧烤台

    牛里脊、羊排、猪颈肉

    调料 – 波特酒烧烤酱、波特酒海鲜酱、波特酒辣酱、波特酒梅子酱

  • 披萨台

    中式披萨 XO 酱鲜虾披萨

    波特酒披萨配番茄酱、马苏里拉奶酪、血肠和焦糖苹果

    披萨配番茄酱、马苏里拉奶酪、腌鳕鱼和鹰嘴豆浓汤

  • 印度料理台

    鸡汤

    小吃 – 炸蔬菜饼 – 酥炸蔬菜

    印度烤鳕鱼

    Reshami Seekh Tandoori – 烤鸡肉泥(仅晚餐供应)

    印度烤鸭

    咖喱鸭肉(仅晚餐供应)

    Mutton Rogan Josh – 咖喱羊肉

    Chana Dal Lauki – 葫芦扁豆咖喱

    Bhindi Do Payaza – 黄秋葵洋葱咖喱

    Kashmiri Pulao – 干果米饭

  • 印度面包

    印度薄饼、原味印度烤饼、黄油印度烤饼、蒜香印度烤饼、全麦印度面包、芝麻印度烤饼和印度千层饼

  • 印度酸辣酱

    薄荷酸辣酱、芒果酸辣酱、番茄酸辣酱

  • 印度腌菜

    辣椒腌菜、什锦腌菜、大蒜腌菜

  • 中式料理台

  • 猴头菇加拿大蜗牛汤

  • 海鲜热菜

    酱油蒸珊瑚鳟

    姜葱炒蟹

    辣椒芹菜炒石斑球

  • 主菜

    酥炸鸡肉丸

  • 蔬菜

    上汤天津白菜

  • 点心

    上海小笼包

    叉烧包

    中式烧烤

    烤鸭、乳猪义烧拼盘

  • 面条台

    面条 – 黄面、鸡蛋面、米粉和米线

    肉类 – 鸡肉、牛肉、蟹肉棒、肉丸、鱼肉

    蔬菜 – 芥兰、青菜、本地生菜、金针菇、卷心菜

    汤 – 面条汤、猪骨汤

    调料 – 醋、辣油、酱油、芝麻油、辣椒酱、青葱、红辣椒、芫荽、炸红葱头片和大蒜

  • 糕点台

    切片水果

    什果香槟杯

    波特酒 –木糠蛋糕

    波特酒–蛋挞

    葡式蛋挞

    葡式蛋白糖饼

    葡式曲奇饼

    蓝莓吉布斯特

    白巧克力咖啡

    波特酒 –果仁糖茶

    金黄巧克力蛋糕

    栗子水果布丁

    山莓蛋糕迷你杯

    日式山莓奶酪蛋糕

    免烤芒果奶酪蛋糕

    芒果椰子慕斯迷你杯

    提拉米苏

    黑巧克力意大利面包棒

    迷你巧克力 – 百香果、柚子、茉莉花茶、香槟、卡布奇诺和榛果

  • 面包

    亚美尼亚式面包

    意大利面包棒

    粗粮面包

    法国长棍

    葡式玉米面包

    面包卷 – 罂粟籽、软面包卷、黑麦面包卷

  • 菜单如有更改,恕不另行通知。

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