探索家鸡尾酒
澳门币 118
- 蔚蓝探索家
- 椰子洗朗姆酒、蓝柑橘糖浆、黑加仑子利口酒、椰奶、盐水
- 酒精含量 15%
- 孛罗之旅
- 松露金酒、干苦艾酒、香料酊、柠檬酸、鹰嘴豆水
- 酒精含量 14%
- 航海家的喜悦
- 伏特加、橙味利口酒、桂花、柠檬酸、香料、葡萄牙红酒
- 酒精含量 20%
- 无尽旅程
- 白朗姆酒、苹果利口酒、接骨木花、青瓜、发酵茶
- 酒精含量 9%
- 摩根船长
- 黑朗姆酒、自家制香蕉利口酒、椰子糖浆、菠萝汁、柠檬酸
- 酒精含量 10%
- 月球漫步
- 香草威士忌、橙汁、柠檬酸
- 酒精含量 21%
探索家无酒精鸡尾酒
澳门币 88
- 加勒比海柠檬苏打水
- 百香果、橙、菠萝、柠檬酸、柠檬青柠苏打
- 丝路香料!七十
- 混合香料、干果、柠檬酸
- 花漫延香
- 茉莉贵族花茶、接骨木花、桂花、柠檬酸
- 东亚之味
- 苦瓜、斑兰叶、柠檬酸、盐水、苏打水
- 向往
- 杂莓、肉桂、辛辣姜啤
- 宁静海
- 蓝莓、蓝橙薰衣草、柚子、汤力水
经典鸡尾酒
澳门币 118
- 卡琵莉亚
- 青柠、糖、巴西甜酒
- 大都会
- 伏特加、君度、蔓越莓汁、柠檬酸
- 代基里酒
- 白朗姆酒、柠檬酸
- 干马天尼
- 金酒、干苦艾酒、橙苦酒
- 长岛冰茶
- 伏特加、朗姆酒、金酒、龙舌兰、君度、柠檬酸、可乐
- 玛格丽塔
- 龙舌兰、柠檬汁、君度
- 曼哈顿
- 威士忌、甜苦艾酒、苦酒
- 莫吉托
- 白朗姆酒、薄荷、青柠汁、苏打水
- 莫斯科骡子
- 伏特加、青柠汁、姜啤
- 尼格罗尼
- 金酒、金巴利酒、甜苦艾酒
- 古典
- 波本威士忌、苦酒、糖
- 威士忌酸酒
- 波本威士忌、柠檬酸、鹰嘴豆水
- 薇丝朋
- 金酒、伏特加、白苦艾酒
- 伏特加马丁尼
- 伏特加、干苦艾酒、橄榄
冷饮
- 汽水
- 可乐、零度可乐、雪碧
- 澳门币 58
- 果汁
- 橙汁、菠萝汁
- 澳门币 78
- 瓶装水
- 普娜
- 750 毫升 - 澳门币 90
- 500 毫升 - 澳门币 75
- 瓶装水
- (持) 安蒂波迪斯
- 1000 毫升 - 澳门币 95
- 汽泡矿泉水
- 圣沛黎洛
- 750 毫升 - 澳门币 90
- 500 毫升 - 澳门币 75
- 汽泡矿泉水
- (持) 安蒂波迪斯
- 1000 毫升 - 澳门币 95
- 起泡茶
- Copenhagen Sparkling Tea Company, Bla - 750毫升
- 每瓶澳门币 620
- 起泡茶
- Mindful Sparks, ANICCA - 750毫升
- 每瓶澳门币 520
- 起泡茶
- Mindful Sparks, Butterfly Pea - 225毫升
- 每瓶澳门币 58
- 起泡果汁
- Alain Milliat Sparkling Pinot Noir - 750毫升
- 每瓶澳门币 620
- (持) 发酵茶
- MoMing, Turmeric Lemongrass - 225毫升
- 每瓶澳门币 78
- 酒精含量 0.5%
- (持) 发酵茶
- MoMing, Pomelo Mint - 225毫升
- 每瓶澳门币 78
- 酒精含量 0.5%
啤酒
330毫升
- 朝日
- 日本
- 澳门币 88
- 酒精含量 5%
- 嘉士伯
- 丹麦
- 澳门币 88
- 酒精含量 5%
- 可乐娜
- 墨西哥
- 澳门币 88
- 酒精含量 4.5%
- 可乐娜无酒精
- 墨西哥
- 澳门币 88
- 喜力
- 荷兰
- 澳门币 88
- 酒精含量 5%
- 澳门啤酒
- 澳门
- 澳门币 78
- 酒精含量 4.6%
- 青岛
- 中国
- 澳门币 78
- 酒精含量 4.7%
世界威士忌
单一麦芽威士忌
- Ardbeg 10年
- 艾雷岛
- 每杯澳门币 150
- 每瓶澳门币 2600
- 酒精含量 46%
- Cragganmore 12年
- 斯佩塞
- 每杯澳门币 140
- 每瓶澳门币 2400
- 酒精含量 40%
- Laphroaig 10年
- 艾雷岛
- 每杯澳门币 115
- 每瓶澳门币 1350
- 酒精含量 40%
- Glenlivet 12年
- 斯佩塞
- 每杯澳门币 115
- 每瓶澳门币 1350
- 酒精含量 40%
- Glenlivet 15年
- 斯佩塞
- 每瓶澳门币 1700
- 酒精含量 40%
- Glenlivet 18年
- 斯佩塞
- 每瓶澳门币 2050
- 酒精含量 40%
- Glenfiddich 12年
- 斯佩塞
- 每杯澳门币 80
- 酒精含量 40%
- Glenfarclas 17年
- 斯佩塞
- 每杯澳门币 140
- 每瓶澳门币 2400
- 酒精含量 43%
- Glenfarclas 21年
- 斯佩塞
- 每瓶澳门币 3900
- 酒精含量 43%
- Glenmorangie 18年
- 高地
- 每杯澳门币 350
- 每瓶澳门币 4800
- 酒精含量 46%
- Glenmorangie 25年
- 高地
- 每杯澳门币 795
- 每瓶澳门币 10000
- 酒精含量 43%
- Highland Park 12年
- 高地
- 每瓶澳门币 1280
- 酒精含量 40%
- Highland Park 15年
- 高地
- 每瓶澳门币 1980
- 酒精含量 44%
- Highland Park 18年
- 高地
- 每瓶澳门币 3380
- 酒精含量 43%
- Oban 14年
- 高地
- 每杯澳门币 50
- 每瓶澳门币 2600
- 酒精含量 43%
- Talisker 10年
- 岛屿
- 每杯澳门币 150
- 酒精含量 45.8%
苏格兰威士忌
- Chivas Regal 12年
- 每杯澳门币 75
- 每瓶澳门币 1100
- 酒精含量 40%
- Chivas Regal 18年
- 每杯澳门币 110
- 每瓶澳门币 2000
- 酒精含量 40%
- Royal Salute 21年
- 每杯澳门币 85
- 每瓶澳门币 3000
- 酒精含量 40%
- Johnnie Walker Black 12年
- 每杯澳门币 80
- 每瓶澳门币 1100
- 酒精含量 40%
- Johnnie Walker Green 15年
- 每杯澳门币 90
- 每瓶澳门币 1550
- 酒精含量 43%
- Johnnie Walker Blue Label
- 每杯澳门币 205
- 每瓶澳门币 3500
- 酒精含量 40%
- Johnnie Walker King George V
- 每杯澳门币 555
- 每瓶澳门币 7500
- 酒精含量 43%
- Famous Grouse
- 每杯澳门币 75
- 每瓶澳门币 1100
- 酒精含量 40%
国际威士忌
- Crown Royal
- 加拿大
- 每杯澳门币 75
- 每瓶澳门币 1100
- 酒精含量 40%
- Canadian Club
- 加拿大
- 每杯澳门币 75
- 酒精含量 40%
- Southern Comfort
- 美国
- 每杯澳门币 75
- 每瓶澳门币 1100
- 酒精含量 35%
- Jim Beam Bourbon
- 美国
- 每杯澳门币 75
- 每瓶澳门币 1100
- 酒精含量 40%
- Jack Daniel's Tennessee
- 美国
- 每杯澳门币 75
- 每瓶澳门币 1100
- 酒精含量 40%
- Rowan’s Creek
- 美国
- 每瓶澳门币 1350
- 酒精含量 50.5%
- Teeling Small Batch
- 爱尔兰
- 每杯澳门币 80
- 酒精含量 46%
- Jameson
- 爱尔兰
- 每杯澳门币 75
- 每瓶澳门币 1100
- 酒精含量 40%
- Nikka From the Barrel
- 日本
- 每杯澳门币 198
- 每瓶澳门币 1800
- 酒精含量 51.4%
- Nikka Coffey Grain
- 日本
- 每杯澳门币 218
- 每瓶澳门币 2800
- 酒精含量 45%
- Nikka Taketsuru Pure Malt
- 日本
- 每杯澳门币 168
- 每瓶澳门币 2100
- 酒精含量 43%
麦卡伦精选
- M Decanter
- 2023
- 每瓶澳门币 38,888
- 酒精含量 45%
- Sherry Oak 25年
- 每瓶澳门币 29,800
- 酒精含量 43%
- Rare Cask
- 2024
- 每瓶澳门币 7800
- 酒精含量 43%
- Fine Oak 17年
- 每瓶澳门币 5000
- 酒精含量 43%
- Litha
- 每瓶澳门币 2980
- 酒精含量 40%
- Harmony Collection, Intense Arabica
- 每瓶澳门币 2980
- 酒精含量 44%
- Harmony Collection, Amber Meadow
- 每瓶澳门币 2980
- 酒精含量 44.2%
- Harmony Collection, Vibrant Oak
- 每瓶澳门币 2980
- 酒精含量 44.2%
- Harmony Collection, Phoenix Honey Orchid Tea
- 每瓶澳门币 2980
- 酒精含量 43.9%
- Classic Cut
- 2024
- 每瓶澳门币 2580
- 酒精含量 52%
- Double Cask 12年
- 每杯澳门币 115
- 每瓶澳门币 1680
- 酒精含量 40%
- Double Cask 15年
- 每杯澳门币 380
- 每瓶澳门币 3800
- 酒精含量 43%
- Double Cask 18年
- 每杯澳门币 580
- 每瓶澳门币 6800
- 酒精含量 43%
- Sherry Oak 12年
- 每杯澳门币 180
- 每瓶澳门币 2280
- 酒精含量 40%
- Sherry Oak 18年
- 每杯澳门币 780
- 每瓶澳门币 7800
- 酒精含量 43%
干邑
酒精含量 40%
- Delamain Grande Champagne
- 每杯澳门币 120
- 每瓶澳门币 1688
- Hennessy Richard
- 每瓶澳门币 38,888
- Hennessy Paradis
- 每瓶澳门币 13,888
- Hennessy XO
- 每杯澳门币 255
- 每瓶澳门币 3988
- Martell Cordon Bleu
- 每瓶澳门币 3888
- Martell XO
- 每瓶澳门币 3988
- Remy Martin Louis XIII
- 每瓶澳门币 36,888
- Remy Martin XO
- 每瓶澳门币 3688
- Remy Martin VSOP
- 每瓶澳门币 1388
伏特加
- Tried & True
- 法国
- 澳门币 75
- 酒精含量 44%
- Absolut
- 瑞典
- 澳门币 75
- 酒精含量 40%
- Absolut Citron
- 瑞典
- 澳门币 75
- 酒精含量 40%
- Absolut Mandrin
- 瑞典
- 澳门币 75
- 酒精含量 40%
- Absolut Pears
- 瑞典
- 澳门币 75
- 酒精含量 40%
- Absolut Vanilla
- 瑞典
- 澳门币 75
- 酒精含量 40%
- Absolut Raspberri
- 瑞典
- 澳门币 75
- 酒精含量 40%
- Level
- 瑞典
- 澳门币 85
- 酒精含量 40%
- Skyy Berry
- 美国
- 澳门币 75
- 酒精含量 40%
- Wyborowa
- 波兰
- 澳门币 75
- 酒精含量 40%
- Grey Goose
- 法国
- 澳门币 85
- 酒精含量 40%
- Beluga Noble
- 黑山
- 澳门币 85
- 酒精含量 40%
朗姆酒
- Appleton Estate Signature
- 牙买加
- 澳门币 85
- 酒精含量 40%
- Brugal Anejo
- 多米尼加
- 澳门币 75
- 酒精含量 40%
- Plantation 3 Star White
- 巴巴多斯
- 澳门币 75
- 酒精含量 41.2%
- Plantation Dark
- 巴巴多斯
- 澳门币 75
- 酒精含量 41.2%
- Bacardi Silver
- 波多黎各
- 澳门币 75
- 酒精含量 40%
- Bacardi Black
- 波多黎各
- 澳门币 75
- 酒精含量 40%
- Bacardi 8年
- 波多黎各
- 澳门币 75
- 酒精含量 40%
- Bacardi 151
- 波多黎各
- 澳门币 75
- 酒精含量 75.5%
- Cachaça 51
- 巴西
- 澳门币 75
- 酒精含量 40%
- Myers’s Dark
- 牙买加
- 澳门币 75
- 酒精含量 40%
- Havana Club 3年
- 古巴
- 澳门币 75
- 酒精含量 40%
- Havana Club 7年
- 古巴
- 澳门币 85
- 酒精含量 40%
金酒
- Tanqueray
- 苏格兰
- 澳门币 75
- 酒精含量 47.3%
- Tanqueray 10
- 苏格兰
- 澳门币 85
- 酒精含量 47.3%
- Beefeater
- 英格兰
- 澳门币 75
- 酒精含量 40%
- Bombay Sapphire
- 英格兰
- 澳门币 75
- 酒精含量 47%
- Bulldog
- 英格兰
- 澳门币 75
- 酒精含量 40%
- Citadelle Original
- 法国
- 澳门币 75
- 酒精含量 44%
- Le Tribute
- 西班牙
- 澳门币 115
- 酒精含量 43%
- London No.1
- 英格兰
- 澳门币 100
- 酒精含量 47%
- Widges
- 英格兰
- 澳门币 75
- 酒精含量 41.5%
- (持) Owl Man
- 澳门
- 澳门币 95
- 酒精含量 45%
- Hendrick’s
- 苏格兰
- 澳门币 115
- 酒精含量 41.4%
- Monkey 47
- 德国
- 澳门币 120
- 酒精含量 47%
龙舌兰
- Jose Cuervo Silver
- 哈利斯科
- 澳门币 75
- 酒精含量 40%
- Jose Cuervo Gold
- 哈利斯科
- 澳门币 75
- 酒精含量 38%
- Mina Real Mezcal Silver
- 瓦哈卡
- 澳门币 75
- 酒精含量 42%
- Mina Real Mezcal Blanco
- 瓦哈卡
- 澳门币 75
- 酒精含量 46%
- Patron Silver
- 哈利斯科
- 澳门币 120
- 酒精含量 40%
苦艾酒
澳门币 75
- Carpano Bianco
- 意大利
- 酒精含量 14.9%
- Carpano Punt e Mes
- 意大利
- 酒精含量 16%
- Mancino, Bianco Ambrato
- 意大利
- 酒精含量 16%
- Mancino, Rosso Amaranto
- 意大利
- 酒精含量 16%
- Mancino, Secco
- 意大利
- 酒精含量 18%
- Dubonnet Rouge
- 法国
- 酒精含量 14.8%
阿玛罗
意大利
澳门币 75
- Aperol
- 酒精含量 11%
- Averna
- 酒精含量 29%
- Cynar
- 酒精含量 16.5%
利口酒
- Absente Absinthe
- 法国
- 澳门币 85
- 酒精含量 55%
- Amaretto Disaronno
- 意大利
- 澳门币 75
- 酒精含量 28%
- Chambord
- 法国
- 澳门币 75
- 酒精含量 16.5%
- Dom Bénédictine
- 法国
- 澳门币 75
- 酒精含量 40%
- Drumbuie
- 苏格兰
- 澳门币 75
- 酒精含量 40%
- Campari
- 意大利
- 澳门币 75
- 酒精含量 25%
- De Kuyper, Sour Apple Pucker
- 荷兰
- 澳门币 75
- 酒精含量 15%
- De Kuyper, Sloe Gin
- 荷兰
- 澳门币 75
- 酒精含量 30%
- De Kuyper, Kwai Feh Lychee
- 荷兰
- 澳门币 75
- 酒精含量 20%
- Frangelico
- 意大利
- 澳门币 75
- 酒精含量 20%
- Pimm’s
- 英格兰
- 澳门币 75
- 酒精含量 25%
- Luxardo, Passione Nera
- 意大利
- 澳门币 75
- 酒精含量 32%
- Malibu
- 巴巴多斯
- 澳门币 75
- 酒精含量 21%
- Kahlua
- 墨西哥
- 澳门币 75
- 酒精含量 16%
- Patrón XO Café
- 墨西哥
- 澳门币 85
- 酒精含量 35%
香槟及酒
起泡酒
- Henriot, Brut Souverain, Champagne
- France
- 每杯澳门币 208
- 每瓶澳门币 860
- (持) Billecart-Salmon, Brut Rosé, Champagne
- France
- 每杯澳门币 320
- 每瓶澳门币 650 ( 375 毫升)
- (持) De Stefani, Zero dot Fifteen, Extra Dry
- Treviso, Italy
- 每杯澳门币 110
- 每瓶澳门币 460
长相思
(持) Churton, Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand
每杯澳门币 135 / 每瓶澳门币 550
霞多丽
(持) KooYong Clonale, Chardonnay , Mornington Peninsula, Australia
每杯澳门币 175 / 每瓶澳门币 700
其他白酒
- Château Béla, Riesling
- Štúrovo, Slovakia
- 每杯澳门币 160
- 每瓶澳门币 700
- (持) Jean René Germanier, Vetroz Fendant Les Terrasses
- Vétroz, Switzerland
- 每杯澳门币 120
- 每瓶澳门币 500
- (持) Soalheiro, Allo, Alvarinho & Loureiro
- Minho, Portugal
- 每杯澳门币 80
- 每瓶澳门币 320
桃红葡萄酒
Eddie Mcdougall’s Little Pig Rosé, Syrah Blend, Margaret River, Australia
每杯澳门币 120 / 每瓶澳门币 420
黑皮诺
(持) Saint Clair Doctor’s Creek, Pinot Noir, Marlborough, New Zealand
每杯澳门币 160 / 每瓶澳门币 700
其他红酒
- (持) Le Macchiole, Bolgheri Rosso
- Tuscany, Italy
- 每杯澳门币 160
- 每瓶澳门币 700
- Casa Ferreirinha, Vinha Grande, Douro Blend
- Douro, Portugal
- 每杯澳门币 130
- 每瓶澳门币 550
- (持) Chateau Musar, Musar Jeune Red
- Bekaa Valley, Lebanon
- 每杯澳门币 110
- 每瓶澳门币 460
- Crasto, Douro Blend, Vinho Tinto
- Douro, Portugal
- 每杯澳门币 80
- 每瓶澳门币 320
甜酒
- (持) Ceretto, I Vignaioli di Santo Stefano
- Moscato d’Asti, Italy
- 每杯澳门币 130
- 每瓶澳门币 380
- Kracher, Cuvee Auslese, Chardonnay Blend
- Burgenland, Austria
- 每杯澳门币 130
- 每瓶澳门币 380
小食菜单
- 和牛芝士汉堡
- 全熟和牛汉堡扒、鲜番茄、罗马生菜、脆烟肉
- 澳门币 298
- 火腿拼盘
- 德国黑胡椒背腰火腿、德国烟熏火腿、切片火腿、帕尔玛火腿
- 澳门币 288
- 芝士拼盘
- 埃文塔芝士、布里芝士、车打芝士、戈贡佐拉蓝芝士、伊丹芝士
- 澳门币 268
- 特级公司三文治
- 烟鸡胸、火腿、鲜番茄、水煮蛋、罗马生菜、烟肉包
- 澳门币 238
- 鸡肉蟹粉粉丝春卷
- 配甜酸汁
- 澳门币 228
- 香炸鸡槌
- 配香蒜蛋黄酱
- 澳门币 228
- 炸鲜虾云吞
- 配泰式辣酱
- 澳门币 198
- 凯撒沙拉
- 意式烟肉、烤鸡胸肉、脆面包粒、腌白鯷鱼柳
- 澳门币 198
- 炸马介休球
- 澳门币 188
- 时令鲜果碟
- 澳门币 188
- 蔬菜春卷
- 配甜酸酱汁
- 澳门币 178
- 炸芝麻豆沙丸子
- 澳门币 128
- 香脆炸薯条
- 澳门币 98
(持)可持续发展
如有任何特别要求、食物过敏或食物不耐症，请通知餐厅款待员。所有价目以澳门币计算，需另加10%服务费及5%政府税项。