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经典鸡尾酒
澳门币 118
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冻饮
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- 澳门币 58
- 果汁
- 橙汁、菠萝汁
- 澳门币 78
- 瓶装水
- 普娜
- 500 毫升 - 澳门币 75
- 750 毫升 - 澳门币 90
- 瓶装水
- (持) 安蒂波迪斯
- 1000 毫升 - 澳门币 95
- 汽泡矿泉水
- 圣沛黎洛
- 500 毫升 - 澳门币 75
- 750 毫升 - 澳门币 90
- 汽泡矿泉水
- (持) 安蒂波迪斯
- 1000 毫升 - 澳门币 95
威士忌
麦卡伦精选
- Macallan Fine Oak
- 17年
- 每瓶澳门币 5000
- Macallan Double Cask
- 12年
- 每杯澳门币 115
- 每瓶澳门币 1680
- Macallan Double Cask
- 15年
- 每杯澳门币 380
- 每瓶澳门币 3800
- Macallan Double Cask
- 18年
- 每杯澳门币 580
- 每瓶澳门币 6800
- Macallan Sherry Oak
- 12年
- 每杯澳门币 180
- 每瓶澳门币 2280
- Macallan Sherry Oak
- 18年
- 每杯澳门币 780
- 每瓶澳门币 7800
纯麦威士忌
- Cragganmore
- 12年
- 每瓶澳门币 2400
- Laphroaig
- 10年
- 每杯澳门币 115
- 每瓶澳门币 1350
- Glenlivet
- 12年
- 每杯澳门币 115
- 每瓶澳门币 1350
- Glenlivet
- 15年
- 每瓶澳门币 1700
- Glenlivet
- 18年
- 每瓶澳门币 2050
- Glenfiddich
- 12年
- 每杯澳门币 80
- 每瓶澳门币 1350
- Glenfarclas
- 21年
- 每杯澳门币 250
- 每瓶澳门币 3900
- Glenmorangie
- 18年
- 每杯澳门币 350
- 每瓶澳门币 4800
- Glenmorangie
- 25年
- 每杯澳门币 795
- 每瓶澳门币 10000
- Oban
- 14年
- 每杯澳门币 150
苏格兰威士忌
- Chivas Regal
- 12年
- 每杯澳门币 75
- 每瓶澳门币 1100
- Chivas Regal
- 18年
- 每杯澳门币 110
- 每瓶澳门币 2000
- Royal Salute
- 21年
- 每杯澳门币 185
- 每瓶澳门币 3000
- Johnnie Walker Black
- 12年
- 每杯澳门币 80
- 每瓶澳门币 1100
- Johnnie Walker Green
- 15年
- 每杯澳门币 90
- 每瓶澳门币 1550
- Johnnie Walker Blue Label
- 每杯澳门币 205
- 每瓶澳门币 3500
- Johnnie Walker King George V
- 每杯澳门币 555
- 每瓶澳门币 7500
- Famous Grouse
- 每杯澳门币 75
- 每瓶澳门币 1100
威士忌
- Crown Royal
- 加拿大
- 每杯澳门币 75
- 每瓶澳门币 1100
- Canadian Club
- 加拿大
- 每杯澳门币 75
- 每瓶澳门币 1100
- Southern Comfort
- 美国
- 每杯澳门币 75
- 每瓶澳门币 1100
- Jim Beam Bourbon
- 美国
- 每杯澳门币 75
- 每瓶澳门币 1100
- Jack Daniel's Tennessee
- 美国
- 每杯澳门币 75
- 每瓶澳门币 1100
- Teeling Small Batch
- 爱尔兰
- 每杯澳门币 80
- 每瓶澳门币 1350
- Jameson
- 爱尔兰
- 每杯澳门币 75
- 每瓶澳门币 1100
- Nikka From the Barrel
- 日本
- 每杯澳门币 198
- 每瓶澳门币 1800
- Nikka Coffey Grain
- 日本
- 每杯澳门币 218
- 每瓶澳门币 2800
伏特加
- Tried & True
- 澳门币 75
- Absolut
- 澳门币75
- Grey Goose
- 澳门币 85
朗姆酒
- Plantation 3 Star White
- 澳门币 75
- Plantation Dark
- 澳门币 75
- Bacardi Silver
- 澳门币 75
- Bacardi
- 8年
- 澳门币 75
- Myers’s Dark
- 澳门币 75
- Havana Club
- 7年
- 澳门币 85
金酒
- Tanqueray
- 澳门币 75
- Bombay Sapphire
- 澳门币 75
- Widges
- 澳门币 75
- Owl Man
- 澳门
- 澳门币 95
- Hendrick’s
- 澳门币 115
- Monkey 47
- 澳门币 120
龙舌兰
- Jose Cuervo Silver
- 澳门币 75
- Jose Cuervo Gold
- 澳门币 75
- Mina Real Mezcal Silver
- 澳门币 75
- Mina Real Mezcal Blanco
- 澳门币 75
- Patron Silver
- 澳门币 120
啤酒
330毫升
- 朝日
- 日本
- 澳门币 88
- 嘉士伯
- 丹麦
- 澳门币 88
- 可乐娜
- 墨西哥
- 澳门币 88
- 可乐娜无酒精
- 墨西哥
- 澳门币 88
- 喜力
- 荷兰
- 澳门币 88
- 澳门啤酒
- 澳门
- 澳门币 78
- 青岛
- 中国
- 澳门币 78
香槟及酒
起泡酒
- (持) De Stefani, Zero dot Fifteen, Extra Dry
- Treviso, Italy
- 每杯澳门币 110
- 每瓶澳门币 460
- (持) Billecart-Salmon, Brut Rosé, Champagne
- France
- 每杯澳门币 320
- 每瓶澳门币 650 ( 375 毫升)
- Henriot, Brut Souverain, Champagne
- France
- 每杯澳门币 208
- 每瓶澳门币 860
长相思
(持) Churton, Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand
每杯澳门币 135 / 每瓶澳门币 550
霞多丽
(持) KooYong Clonale, Chardonnay , Mornington Peninsula, Australia
每杯澳门币 175 / 每瓶澳门币 700
其他白酒
- (持) Soalheiro, Allo, Alvarinho & Loureiro
- Minho, Portugal
- 每杯澳门币 80
- 每瓶澳门币 320
- (持) Jean René Germanier, Vetroz Fendant Les Terrasses
- Vétroz, Switzerland
- 每杯澳门币 120
- 每瓶澳门币 500
- Château Béla, Riesling
- Štúrovo, Slovakia
- 每杯澳门币 160
- 每瓶澳门币 700
桃红葡萄酒
Eddie Mcdougall’s Little Pig Rosé, Syrah Blend, Margaret River, Australia
每杯澳门币 120 / 每瓶澳门币 420
黑皮诺
(持) Saint Clair Doctor’s Creek, Pinot Noir, Marlborough, New Zealand
每杯澳门币 160 / 每瓶澳门币 700
其他红酒
- Crasto, Douro Blend, Vinho Tinto
- Douro, Portugal
- 每杯澳门币 80
- 每瓶澳门币 320
- (持) Chateau Musar, Musar Jeune Red
- Bekaa Valley, Lebanon
- 每杯澳门币 110
- 每瓶澳门币 460
- Kir- Yianni, Xinomavro Blend, Paranga
- Macedonia, Greece
- 每杯澳门币 120
- 每瓶澳门币 480
- Casa Ferreirinha, Vinha Grande, Douro Blend
- Douro, Portugal
- 每杯澳门币 130
- 每瓶澳门币 550
甜酒
- (持) Ceretto, I Vignaioli di Santo Stefano
- Moscato d’Asti, Italy
- 每杯澳门币 130
- 每瓶澳门币 380
- Kracher, Cuvee Auslese, Chardonnay Blend
- Burgenland, Austria
- 每杯澳门币 130
- 每瓶澳门币 380
小食菜单
- 和牛芝士汉堡
- 和牛汉堡扒、鲜番茄、罗马生菜、脆烟肉
- 澳门币 258
- 特级公司三文治
- 烟鸡胸、火腿、鲜番茄、水煮蛋、罗马生菜、烟肉包
- 澳门币 238
- 鸡肉蟹粉粉丝春卷
- 配甜酸汁
- 澳门币 228
- 香炸鸡槌
- 配香蒜蛋黄酱
- 澳门币 228
- 炸鲜虾云吞
- 配泰式辣酱
- 澳门币 198
- 炸马介休球
- 澳门币 188
- 蔬菜春卷
- 配甜酸酱汁
- 澳门币 178
- 炸芝麻豆沙丸子
- 澳门币 128
- 香脆炸薯条
- 澳门币 98
(持)可持续发展
如有任何特别要求、食物过敏或食物不耐症,请通知餐厅款待员。所有价目以澳门币计算,需另加10%服务费及5%政府税项。