均衡于四季
在四季酒店，我们的烹饪团队致力于创造一个非凡的餐饮体验，体现艺术性、款待精神和可持续性。我们的菜单展示了对营养的深思熟虑，提供多样化的选择，满足每位客人的喜好，从充满活力的素食菜肴到奢华的美食。 我们烹饪哲学的核心是均衡，其中包括与营养专家合作精心制作的食谱。这一倡议强调营养饮食的重要性，使之对每个人都变得可及和愉悦。 我们的菜单上清楚标示每个均衡选项，让客人能轻松选择符合他们健康目标的餐点。
前菜
- 椰子咖喱甘笋汤
- 青柠、洋葱、干葱、咖喱香料
- 每份热量: 155千卡
- 预计营养比例: 一份蔬菜、一份油脂
- 澳门币 108
- 复古蕃茄沙律配姜醋汁
- 彩虹蕃茄、橙、西柚、萝卜、罗勒、姜醋汁
- 每份热量: 60千卡
- 预计营养比例: 半份蔬菜、一份油脂
- 澳门币 178
- 鸡肉沙律配芝麻醋
- 鸡胸肉、牛油生菜、迷迭香、青葱、芫荽、芝麻、芝麻醋
- 每份热量: 520千卡
- 预计营养比例: 5盎士蛋白质、三份半蔬菜、四份油脂
- 澳门币 188
- 迷迭香扁面包配蘑菇
- 秀珍菇、火箭菜、洋葱、巴马臣芝士、黑醋
- 每份热量: 920千卡
- 预计营养比例: 5盎士蛋白质、两份碳水、四份半蔬菜、两份油脂
- 澳门币 168
主菜
澳门币 238
- 三文鱼配酸豆香草汁
- 车厘茄、芦笋、柠檬、酸豆香草汁
- 每份热量: 340千卡
- 预计营养比例: 4盎士蛋白质、一份蔬菜、一份半油脂
- 地中海鲈鱼配蕃茄茴香浓汤
- 蕃茄茴香浓汤、三角豆、车厘茄、香蒜、芫荽、香蒜法棍
- 每份热量: 455千卡
- 预计营养比例: 4盎士蛋白质、一份碳水、两份蔬菜、两份油脂
- 香草盐烤托斯卡春鸡
- 香草盐、羽衣甘蓝、三角豆、香蒜、干葱、芫荽
- 每份热量: 900千卡
- 预计营养比例: 6盎士蛋白质、兩份碳水、兩份蔬菜、三份油脂
- 柠檬大虾宽条面配芦笋
- 虎虾、柠檬、芦笋、香蒜、巴马臣芝士、辣椒粉
- 每份热量: 1100千卡
- 预计营养比例: 3盎士蛋白质、一份碳水、一份蔬菜、一份半油脂
甜品
澳门币 98
- 白脱牛奶蛋糕配夏日水果
- 香橙、青柠薄荷雪葩
- 每份热量: 200千卡 (蛋糕)
- 预计营养比例: 一份半碳水、半份水果、半份油脂
- 士多啤梨杏仁挞
- 杏仁酒、果酱
- 每份热量: 265千卡
- 预计营养比例: 1盎士蛋白质、半份碳水、半份水果、半油脂
沙律
- 四季凯撒沙律
- 罗马生菜、烟肉、巴马臣芝士、香蒜银鱼柳汁、面包粒、温泉蛋
- 澳门币 178
- 青菜沙律
- 牛油果、羽衣甘蓝、火箭菜、菠菜苗、小青瓜、西兰花、西芹、蜜豆、香葱汁、杏仁
- 澳门币 178
- 红菊苣烤菠萝沙律
- 薄荷叶、碧根果仁、鹰嘴豆、香蒜汁
- 澳门币 178
- 美式蓝芝士沙律
- 无花果、罗马生菜、意大利烟肉、蕃茄、法葱、洋葱、蓝芝士酱汁
- 澳门币 198
- 以上沙拉可选配
- 溫泉蛋 – 澳门币 28
- 烤鸡胸 – 澳门币 58
- 烤大虾 – 澳门币 78
- 巴马火腿 – 澳门币 78
- 烤三文魚扒 (200克) – 澳门币 118
酒吧小吃
- 芝士肉酱炸薯条
- 牛肉酱、脆烟肉、洋葱、芝士汁
- 澳门币 148
- 水牛城炸鸡条
- 蔬菜条、田园沙律酱
- 澳门币 148
- 酥炸鱿鱼圈
- 酸豆、炸秋葵、柠檬
- 澳门币 198
汉堡及三文治
- 四季和牛芝士汉堡
- 和牛汉堡扒、车打芝士、烟肉、腌小黄瓜
- 澳门币 258
- 手撕猪肉三文治
- 椰菜沙律、洋葱、芝士、酸青瓜
- 澳门币 258
- 烤四式芝士三文治
- 水牛芝士、车打芝士、古老也芝士、巴马臣芝士、火箭菜巴马臣芝士沙律
- 澳门币 198
- 龙虾热狗
- 波士顿龙虾、菠菜苗、蕃茄、西芹、法葱、柠檬皮、辣蛋黄酱
- 澳门币 588
扑满精选
澳门币 228
- 四季招牌墨西哥栗米片
- 牛肉酱、豆泥、酸忌廉、芫茜、青柠、蕃茄、牛油果酱
- 四季招牌猪肉墨西哥夹饼
- 烧烤酱猪肋骨、蕃茄墨西哥辣椒莎莎酱、日式芥末椰菜沙律、牛油果酱
薄饼
- 波士顿龙虾薄饼
- 龙虾膏、蕃茄酱
- 澳门币 688
- 海鲜薄饼
- 大虾、鱿鱼、扇贝 、鯷鱼酱
- 澳门币 268
- 白松露薄饼
- 蘑菇、松露、水牛芝士、巴马火腿
- 澳门币 218
- 巴马火腿薄饼
- 车厘茄、水牛芝士、火箭菜
- 澳门币 208
- 蕃茄水牛芝士薄饼
- 蕃茄、水牛芝士、罗勒叶
- 澳门币 198
甜点
- 金桔芝士蛋糕
- 金桔芝士蛋糕、奶油酥饼金宝、烤蛋白脆饼
- 澳门币 98
- 雪糕煎Pan曲奇
- 自家制朱古力曲奇、云呢拿雪糕、特浓朱古力浆
- 兩位澳门币 128
- 四季英式提子松饼
- 澳门币 98
- 自选雪糕
- 每球澳门币 38
均衡于四季饮品
澳门币 78
- 香蕉杏仁奶
- 杏仁奶、原粒杏仁、香蕉、玉桂
- 每份热量: 265千卡
- 预计营养比例: 1½ 盎士蛋白质、一份油脂、一份水果
- 柠檬姜黄水
- 生姜、黄姜粉、柠檬汁、蜂蜜
- 每份热量: 60千卡
- 预计营养比例: 不适用
(持) 咖啡
- 即磨咖啡、低因咖啡、意大利特浓咖啡
- 澳门币 60
- 双份意大利特浓咖啡、意大利奶泡咖啡、牛奶咖啡、 意大利奶泡特浓咖啡、焦糖牛奶咖啡、榛子牛奶咖啡
- 澳门币 70
- 冰滴咖啡
- 澳门币 98
- 手打焦糖奶泡咖啡
- 澳门币 98
汽水
可乐、零度可乐、雪碧
澳门币 58
冰茶
柠檬、荔枝、蜜桃、百香果
澳门币 78
果汁
橙、菠萝、西瓜
澳门币 78
新鲜椰青
澳门币 88
(持) 发酵茶
330 毫升
- 菠萝柠檬草酵茶
- 澳门币 88
- 蓝莓芙蓉发酵茶
- 澳门币 88
- 火龙果发酵茶
- 澳门币 88
瓶装水
- 普娜
- 500亳升 – 澳门币 75
- 750亳升 – 澳门币 90
瓶装气泡水
- 圣沛黎洛
- 500亳升 – 澳门币 75
- 750亳升 – 澳门币 90
(持) 气泡茶
每杯澳门币 110 / 每瓶澳门币 520
- 蔓越莓玫瑰气泡茶
- 白桃佛手柑伯爵气泡茶
啤酒
- 朝日
- 日本
- 澳门币 88
- 嘉士伯
- 丹麥
- 澳门币 88
- 可乐娜
- 墨西哥
- 澳门币 88
- 可乐娜无酒精
- 墨西哥
- 澳门币 88
- 喜力
- 荷兰
- 澳门币 88
- 澳门啤酒
- 澳门
- 澳门币 78
- 青岛
- 中国
- 澳门币 78
啤酒桶
(6枝)
澳门币 378
精选无酒精鸡尾酒
澳门币 88
- 姜薄荷气泡饮
- 姜糖浆、薄荷糖浆、柠檬汁、新鲜薄荷叶、汤力水
- 蓝色之蓝
- 蓝莓、蓝色库拉索酒、柚子汁、梳打水
- 红莓薄荷柠檬水
- 红莓、薄荷、青柠汁、蜜糖糖浆、雪碧
- 士多啤梨冰沙
- 士多啤梨、青柠汁、糖浆
椰子特饮
澳门币 128
- 椰子可乐达
- 椰子朗姆酒、菠萝、椰奶
- 池畔椰子
- 龙舌兰酒、蓝柑橘糖浆、椰子朗姆酒、菠萝汁
精选鸡尾酒
澳门币 118
- 西瓜糖
- 巴西甘蔗酒、柠檬汁、西瓜糖浆、鹰嘴豆水
- 荔枝马丁尼
- 伏特加、白马丁尼、荔枝糖浆、荔枝酒
- 金色梦想
- 伏特加、蜜桃糖浆、薄荷叶、绿茶
- 橙色夕阳
- 毡酒、橙汁、西柚汁、糖浆、苦酒、汤力水
威士忌
- Jack Daniel's Tennessee
- 澳门币 75
- Chivas Regal 12 Years
- 澳门币 75
- Johnnie Walker Black
- 澳门币 80
伏特加
- Absolut
- 澳门币 75
- Grey Goose
- 澳门币 85
冧酒
- Bacardi Silver
- 澳门币 75
- Myers’s Dark
- 澳门币 75
毡酒
- Tanqueray
- 澳门币 75
- Bombay Sapphire
- 澳门币 75
- (持) Owl Man
- 澳门币 95
- Hendrick’s
- 澳门币 115
- Monkey 47
- 澳门币 120
龙舌兰
- Jose Cuervo Silver
- 澳门币 75
- Jose Cuervo Gold
- 澳门币 75
扑满单杯装
每杯150毫升/每支750毫升
起泡酒
- (持) De Stefani, Zero dot Fifteen, Extra Dry
- Treviso, Italy
- 每杯澳门币 110
- 每支澳门币 460
- (持) Billecart-Salmon, Brut Rose
- Champagne, France ( 375毫升 )
- 每杯澳门币 320
- 每支澳门币 650
- Henriot, Brut Souverain
- Champagne, France
- 每杯澳门币 208
- 每支澳门币 860
长相思
(持) Churton, Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand
每杯澳门币 135 / 每支澳门币 550
霞多丽
(持) KooYong Clonale, Chardonnay , Mornington Peninsula, Australia
每杯澳门币 175 / 每支澳门币 700
其他白酒
- (持) Soalheiro, Allo, Alvarinho & Loureiro
- Minho, Portugal
- 每杯澳门币 80
- 每支澳门币 320
- (持) Jean René Germanier, Vetroz Fendant Les Terrasses
- Vétroz, Switzerland
- 每杯澳门币 120
- 每支澳门币 500
- Château Béla, Riesling
- Štúrovo, Slovakia
- 每杯澳门币 160
- 每支澳门币 700
桃红葡萄酒
Eddie Mcdougall’s Little Pig Rosé, Syrah Blend, Margaret River, Australia
每杯澳门币 120 / 每支澳门币 420
黑皮诺
(持) Saint Clair Doctor’s Creek, Pinot Noir, Marlborough, New Zealand
每杯澳门币 160 / 每支澳门币 700
其他红酒
- (持) Crasto, Douro Blend
- Vinho Tinto, Douro, Portugal
- 每杯澳门币 80
- 每支澳门币 320
- (持) Chateau Musar, Musar Jeune Red
- Bekaa Valley, Lebanon
- 每杯澳门币 110
- 每支澳门币 460
- Kir- Yianni, Xinomavro Blend
- Paranga, Macedonia, Greece
- 每杯澳门币 120
- 每支澳门币 480
- Casa Ferreirinha, Vinha Grande
- Douro Blend, Douro, Portugal
- 每杯澳门币 130
- 每支澳门币 550
甜酒
每杯90毫升/每支375毫升
- (持) Ceretto, I Vignaioli di Santo Stefano
- Moscato d’Asti, Italy
- 每杯澳门币 130
- 每支澳门币 380
- Kracher, Cuvee Auslese, Chardonnay Blend
- Burgenland, Austria
- 每杯澳门币 130
- 每支澳门币 380
(持) 可持续发展
所有价目以澳门币计算，需加10%服务费。以上饮料酒精含量高于 1.2%。如有任何特别要求、食物过敏或食物不耐症，请通知餐厅款待员。菜单有任何更改，将不另行通知。