周四至周五 - 每位澳门币 588 | 周末 - 每位澳门币608 | 复活节期间由4月18日至20日 - 每位澳门币688
特色小食
- 香草牛油焗扇贝
- 法式洋葱汤
现场即开生蚝
- 配料
- 特色生蚝酸酱
- 香槟啫喱
海鲜冷盘
- 海鮮
- 龙虾
- 琵琶虾
- 扇贝
- 大虾
- 青口
- 刺身料理
- 三文鱼
- 吞拿鱼
- 油甘鱼
- 北寄贝
- 配料
- 日本豉油
- 日式芥末
- 酸姜
- 配料
- 法葱芥末白汁
- 葱香芝士酱
- 白兰地鸡尾酒汁
- 柠檬角
- 青柠角
芝士
- 洗皮芝士
- 埃普瓦斯芝士AOP,勃艮第
- 蓬莱韦克芝士,诺曼底
- 雷布洛芝士,上萨瓦
- 布魯米芝士
- 卡门贝尔芝士,诺曼底
- 莫城布里芝士,法兰西岛
- 蓝纹芝士
- 安贝尔蓝纹芝士,奥弗涅
- 半软芝士
- 莫尔比耶芝士,弗朗什-康提
- 半硬芝士
- 熟成康提芝士AOP,弗朗什-康提
- 配料
- 饼干
- 杂锦干果
- 杂锦坚果
- 橄榄油
- 义大利黑醋
- 山羊奶芝士
- 瓦朗塞芝士,贝里
- 谢尔河畔塞勒芝士,卢瓦尔-谢尔
前菜
- 杂锦冻肉
- 配十二款腌菜和配料
- 刁草腌三文鱼
- 精选冷盘火腿拼盘
- 法式肉批
- 原块蜂蜜巢
沙律
- 芒通沙拉
- 茴香、香橙配亚枝竹、芝麻菜和松子，柑橘醋汁
- 巴黎沙拉
- 烤薯仔、酸黄瓜、溏心蛋、火腿配法式芥末白汁
- 青瓜沙拉
- 青瓜、酸忌廉、乳酪、柠檬汁、橄榄油、法式芥末、刁草、法葱、香叶芹
- 尼斯沙拉
- 吞拿鱼沙拉配橄榄、番茄和水煮薯仔
- 水果
- 菠萝
- 火龙果
- 西瓜
- 哈蜜瓜
- 蜜瓜
- 香橙
- 西柚
- 山竹
- 橘子
- 皇帝柑
- 时令水果
自选沙律吧
罗马生菜、红毛菜、牛油生菜、冰菜
法式沙律酱、千岛酱、青柠皮酸醋汁
现切烤肉料理
- 威灵顿牛柳
- 法式盐焗鸡
- 配柠檬及百里香
- 法式香草羊架
- 酥皮海鲈鱼
- 配法式修隆酱
- 法式慢烤猪柳
- 普羅旺斯慢烤牛肋骨
- 芦笋
- 配芦笋酱和摩士达荷兰汁
- 法式薯角
- 法式薯蓉
- 牛油迷你甘笋
- 焦糖洋葱和银鱼仔薄饼
- 配料
- 牛肉汁
- 三款芥末
- 三款海盐
汤
龙虾浓汤
主菜
- 勃艮第蜗牛
- 欧芹蒜香牛油焗蜗牛
- 黄酒鸡配羊肚菌
- 烤鸡配黄酒汁和羊肚菌
- 诺曼底烤猪扒
- 烤猪扒配苹果和苹果酒汁
- 勃艮第牛肉
- 红酒炖牛肉
- 蔬菜炖牛尾
- 炖牛尾伴甘笋及香草
- 橙汁鸭腿
- 油封鸭腿配橙汁
- 茴香浸三文魚
- 浸三文魚伴茴香及鮮蜆
中式蒸點
- 传统蒸黄花鱼
- 凉瓜黄豆炖鲍鱼
中式主菜
- 沙茶彩椒莴笋炒牛肉粒
- 青花椒豆豉炆猪肚
- 豆瓣酱陈皮炒鲈鱼片
- 火鸭丝焖伊面
- 胜瓜炒木耳
- 上汤芥菜
- 南乳脆香骨
- 避风塘软壳蟹
现场烹饪
- 马赛海鲜汤
- 龙虾，红鲷鱼，三文鱼，青口，扇贝，蚬，大虾
- 青口配比利时薯条
- 青口，白酒和薯条
即煮面档
厨师推介
- 蚝仔肉碎汤米粉
- 药膳鸡汤河粉
- 澳门特色云吞面
- 杂锦丸子汤米粉
- 儿童最爱
- 配料
- 时令蔬菜
- 金针菇
- 腌辣椒
- 榨菜
- 香葱
- 芫茜
- 炸蒜
- 炸葱
- 豉油
- 辣椒酱
- 芝麻油
儿童区
- 螺旋意粉沙律
- 水果沙律
- 卡通蒸包
- 炸鸡块配薯条
- 芦笋芝士批
- 夏威夷披萨
- 纸杯蛋糕
- 冬甩
- 糖果扭扭机
甜品
- 厨师推介
- 玛德琳蛋糕
- 马卡龙
- 朱古力慕斯
- 蛋糕和小糕点
- 柠檬挞
- 歌剧蛋糕
- 法式士多啤梨慕斯蛋糕
- 反烤苹果挞
- 开心果挞
- 莓果费南雪
- 朱古力慕斯蛋糕
- 芒果百香果慕斯蛋糕
- 小糕点
- 榛果泡芙
- 蓝莓泡芙
- 士多啤梨闪电泡芙
- 柠檬闪电泡芙
- 咸焦糖闪电泡芙
- 甜点杯
- 焦糖布甸
- 莓果芭菲
- 鸡蛋布甸
- 暖心甜品
- 葡挞
- 朱古力心太软
- 法式车厘子红莓烤布甸
- 现场烹饪
- 法式香橙甜酒可丽饼
现场铁板炒雪糕
- 精选雪糕
- 云呢拿
- 朱古力
- 士多啤梨
- 配料
- 彩针朱古力
- 黑朱古力脆脆
- 朱古力脆脆
- 杏仁片
- 红莓
- 蓝莓
- 蜜瓜
- 芒果酱
- 香草酱
- 红莓酱
- 朱古力酱
- 蜜桃红莓酱
面包
- 面包和方包
- 法棍
- 法式提子千层面包
- 法式软包
- 佛卡夏面包
- 麦秆形法棍
- 酸种面包
- 蔓越莓芝士面包
- 黑麦面包
- 无花果面包
- 混合坚果面包
- 黑麦柠檬面包
- 软包
- 杂粮包
- 葡式包
- 谷物包
- 白方包
- 全麦方包
- 提子方包
- 配料
- 花生酱
- 枫叶糖浆
- 鲜奶油
- 榛子朱古力酱
- 草莓酱
- 杏桃酱
- 无盐黄油
- 橄榄油
- 义大利黑醋
所有价目以澳门币计算，需另加壹服务费。菜单更改恕不另行通知。