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洛杉矶 比弗利山

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餐饮

晚餐

  • 意式生鱼片

    综合海鲜披萨 – 精选牡蛎、大虾、马里兰蓝色蟹肉沙拉、木犀草、鸡尾酒酱
    黄带鰤 – 夏威夷黄尾鱼、蜜桃丁、辣椒、西班牙杏仁糊、龙蒿、柠檬
    金枪鱼 – 金枪鱼、橄榄、柠檬、罗勒油
    扇贝 – 手拾扇贝、弗雷斯诺辣椒、柑橘、薄荷、熏盐
    海胆 – 圣巴巴拉海胆、柠檬橄榄油
    鲷鱼鞑靼 – 红鲷鱼、茴香、番茄果酱、Castelvetrano 橄榄、烤萝卜片
    红魽 – 夏威夷琥珀鱼、西瓜、番茄、墨西哥辣椒、迷你香菜

  • 素食

    甜椒加鱼子 – 青椒、鱼子、罗勒籽、柠檬
    玉米脆饼 – 香脆玉米饼、火腿、帕马森干酪、番茄辣酱
    炸饭球 – 松露意式烩饭肉饼、野生蘑菇、芳提娜干酪
    腌橄榄 – 各式橘腌橄榄、Marcona 杏仁

  • 前菜

    骨髓牛肉 – 烤骨髓、油封大蒜、烤夏巴塔面包、 芹菜根和香草沙拉
    生牛肉薄片 – 顶级菲力、柠檬油、酸干酪、炒骨髓、新鲜辣根、细香葱
    炙烤章鱼 – 烤章鱼、腌小土豆、弗雷斯诺辣椒、芝麻菜、欧芹酱
    烤乳猪肉 – 招牌烤猪五花、烤面饼、糖渍时令水果
    肉丸 – 美国和牛肉丸、圣马扎诺番茄酱、帕马森干酪、罗勒
    招牌拼盘 – 厨师精选三种腌肉、手工奶酪和配菜
    Caprese 精选
    甜瓜 – 托斯卡纳密瓜、斯卡莫扎烟熏奶酪、薄荷、柠檬油
    茄子 – 烤茄子、咸味瑞可达干酪、莳萝、胡椒碎
    桃子 – 鲜桃、本地布拉塔奶酪、龙蒿

  • 沙拉

    甜菜和开心果 – 烤甜菜、开心果蜜饯、山羊奶酪、柑橘、罗勒油、水芹
    A Modo Mio – 自选本地布拉塔奶酪、复古番茄、罗勒、曼尼特级初榨橄榄油
    奶酪凯撒沙拉 – 长叶生菜、柠檬-凤尾鱼油醋汁、帕尔马干酪、面包丁
    Culina “碎丁”沙拉 – 托斯卡纳法老小麦、新鲜蔬菜、新鲜香草、基安蒂油醋汁
    乡野风味沙拉 – 甘蓝、生晒番茄干、鹰嘴豆、洋蓟、新鲜牛至、松仁、佩科里诺干酪、火腿
    意式面包沙拉 – 复古番茄、西瓜、黄瓜、红洋葱、乡村面包、里科塔
    三色什锦 – 野生芝麻菜、特雷维索沙拉、绿卷须生菜、鲜葡萄、 白醋汁、帕马森干酪

  • 面食

    方形细意面 – 圣马扎诺番茄酱、 辣椒、罗勒
    猫耳面 – 小牛面颊肉炖蔬菜、西葫芦、罗勒、帕马森干酪
    意式千层面 – 火鸡肉、乳清干酪、牛至、菠菜、圣马扎诺番茄
    意式饺子 – 甜玉米、褐色黄油、鼠尾草
    墨汁吉他面 – 墨鱼意大利面、缅因州龙虾、香肠、卡拉布里亚辣椒、鱼子
    意式面卷 – 茴香香肠、白葡萄酒、大蒜、帕马森干酪

  • 主菜

    鲷鱼 – 红鲷鱼、茄丁蔬菜酱、干番茄、西西里杏仁、欧芹、红酒油醋汁
    鲑鱼 – 苏格兰鲑鱼、洋姜、茴香、黑橄榄、血橙、柑橘面包屑
    鲈鱼 – 地中海黑鲈、番茄、刺山柑、柠檬
    乡村童子鸡 – 走地鸡半只 、烤红甜菜、奶油大头菜浓汤
    猪肉里脊 – 黑猪排、烤玉米馅饼、烤桃子、龙蒿芥末酱
    卡布里乔莎小牛排 – 带骨小牛排、夏巴塔面包碎、番茄、芝麻菜、帕马森干酪、柠檬醋
    烤牛排 – 纽约牛排片、烤紫萵苣、胡桃、戈尔贡佐拉干酪、腌渍荞头、萨巴醋
    牛肉 – 尼曼牧场肋眼牛排、香草油、复古樱桃番茄、葱、帕马森干酪
    佛罗伦萨牛排 – 42 盎司尼曼牧场上等腰肉牛排双份、烤手指土豆、Salmoriglio 酱

  • 披萨

    蛤蜊 – 马尼拉蛤、烤大蒜、辣椒、柠檬皮
    奶油培根 – 脆皮猪肉、帕马森奶油、黑胡椒粉、百里香
    玛格丽特 – 马苏里拉奶酪、番茄酱、罗勒、 白面包或小麦面包碎
    蔬菜类 – 水牛奶里科塔奶酪、西葫芦、芦笋、番茄、薄荷、辣椒
    五香火腿 – 番茄、布拉塔奶酪、芝麻菜

  • 配菜

    球芽甘蓝 - 球芽甘蓝、培根、枫叶、苹果醋
    土豆 – 烤手指土豆、百里香
    蘑菇 – 克里米尼蘑菇、柠檬、大蒜、香芹
    西兰花 – 甜西兰花、大蒜、柠檬、辣椒
    菠菜 – 菠菜、烤松仁、醋栗、大蒜

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