香港四季酒店

香港

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餐饮美食

主菜

  • 前菜

    (WF) 特级鱼子酱伴麦饼配忌廉 50g / 100g

    Kristal de la Maison Kaviari - 中国鱼子酱

    1420 / 2750 50g / 100g

    Oscietra Tsar Imperial de « La Maison Petrossian » - French Caviar - 法国鱼子酱

    1800 / 3900 50g / 125g

    Beluga de la Maison Prunier - 伊朗鱼子酱

    10490 (50g)

     

    (S) 阿拉斯加蟹肉伴法国生蠔及海鲜啫喱配特级鱼子酱

    790

    法式鸭肝冻批伴樱桃啫喱及果酱配牛油软包

    490

    (S) (WF) 特色洋葱浓汤

    310

    (S) (WF) 澳洲和牛他他拌法国鲜蠔配特级鱼子酱

    760

    (WF) 法国鲜蠔伴芹菜头沙律及青苹果啫喱配西洋菜酱

    480

  • 鱼类和贝类

    (S) (WF) 法国多宝鱼伴香烤芒果配北海道海胆汁

    710

    (WF) 牛油烤法国蓝龙虾伴龙虾钳慕丝配藏红花汁

    920

    香烤吞拿鱼腩伴香桃配云呢拿汁

    710

  • 肉类

    (S) 法国乳鸽伴可可籽、婆罗门参及马铃薯泡芙配可可汁

    740

    日本鹿儿岛和牛西冷伴特色洋蓟配干邑汁

    1520

    日本鹿儿岛和牛西冷伴特色洋蓟配干邑汁
    日本鹿儿岛和牛西冷伴特色洋蓟配干邑汁
  • 芹菜头浓汤伴野菌蓉及意大利芝士泡沫配坚果油

    380

    (WF) 法国洋蓟沙拉伴西柚配意大利芝士

    310

  • 甜品

    特选法国奶酪

    270

    杏仁梳乎厘配云呢拿雪糕

    220

    特色车厘子甜点伴云呢拿忌廉配巧克力慕斯

    220

    (S) 香蕉巧克力伴榛子杏仁脆饼配可可雪葩

    220

     

    柑橘巴巴伴云呢拿忌廉配柑橘雪葩
    柑橘巴巴伴云呢拿忌廉配柑橘雪葩
    柑橘巴巴伴云呢拿忌廉配柑橘雪葩
    香烤椰子梳乎厘配椰子雪葩
    香烤椰子梳乎厘配椰子雪葩

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