前菜
- 烟燻鳕鱼奶冻伴薯仔及大根配特级梭鱼子
- 法国鸭肝冻批伴时令水果酱及混合香料
- 阿拉斯加蟹肉伴海鲜啫喱及法国生蚝配特级鱼子酱 (另加HKD 650)
- 澳洲和牛他他拌法国生蚝及特级鱼子酱 (另加HKD 550)
汤
- 特色洋葱浓汤
- 龙虾浓汤配龙虾云吞
海鲜类
- 时令鲜鱼伴蜗牛及蛏子配特色番茜汁
- 法式鱼肉慕丝伴海鲜配香槟汁 (另加特级鱼子酱HKD 350)
- 法国蓝龙虾伴红菜头及朱古力配红菜头汁 （另加 $650）
肉类
- 香烤法国乳鸽伴椰菜及鸭肝配藏红花汁
- 慢煮黄油鸡伴红甜椒及芫荽配芒果汁
- 香烤法国羊肉伴乳酪及薄荷 (另加 HKD 450)
- 日本佐贺和牛伴菠菜及时令蘑菇配柠檬牛肉汁 （另加 $750）
甜品
- 精选法国芝士 (另加HKD128)
- 香烤法国无花果伴柠檬及云呢拿忌廉配无花果雪葩
- 朱古力脆片伴龙篙啫喱及香茅忌廉
- 时令梳乎厘 (另加HKD 150)
咖啡或茶
本餐厅采用可持续发展及单一产地并在本地烘焙的印尼咖啡
价格
- 四道菜
- 每位 HKD 1,288(前菜、汤、海鲜 或 肉、甜品)
- 五道菜
- 每位 HKD 1,338(前菜、汤、海鲜、肉、甜品)
可根据要求提供素食和纯素食选项。
如阁下对任何食物有过敏反应及特别要求，请与款待员联络。
所有价目以港元计算另加10%服务费。
以上菜单如有更改，恕不另行通知。