杭州西子湖四季酒店

杭州 西子湖

当地时间

当地气温

7  °C / 45  °F

四季酒店现正接受以银联信用卡预订
关闭
餐饮美食

主菜单

  • 点心 (只限午餐)

  • 蒸点

    西班牙红虾灌汤饺

    干蒸带子烧卖皇

    黑松露素菜蒸饺

    海参金鱼饺

    芦笋河虾饺

    蟹粉小笼包

    梅菜鲜肉粢毛团

    台州扁食

    燕麦猪仔包

    蟠桃流沙包

    枣泥米糕

    红糖发糕

  • 炸点

    松茸白菜素春卷

    麻婆豆腐鱼,黄金饺

    萝卜丝腊味油墩子

    苔条虾干粢饭团

    东阳煎饼

  • 焗点

    酥皮芝士蟹柳塔

  • 鲍鱼鲜菇滑鸡粥

    皮蛋瘦肉粥

  • 明炉烧味 / 冷盘

    烟熏大黄鱼

    香煎咸带鱼(需要15分钟)

    冰烧三层肉

    蜜汁黑豚叉烧

    烧辣椒螺片

    老上海熏鲳鱼(需要15分钟)

    榛果焦糖鸭肝酱伴葱油饼

    梁溪脆鳝(需要15分钟)

    脆皮乳鸭

    海鲜糟钵头

    陈醋海蜇头

    八宝辣酱丁

    鲟龙鱼籽溏心熏蛋

    盐焗鸭掌

    干糟两头乌蹄膀

    杏仁片冰草沙律

    梅酱拌十九上素

    凉拌石笋干

    金丝桂花糯米藕

    黑松露烤花菜

    麻酱凉皮野菜卷

    润泽素鹅

    鸡汁百页包

    四喜烤麸

    话梅山药

    汤泡百合木耳

    酱香一口脆

  • 鲍鱼 / 海参

    蠔皇原只二十头吉品鲍鱼

    蠔皇原只八头干鲍

    蠔皇原只十头干鲍

    蠔皇原只二十头中东干鲍

    虾籽姜葱爆辽参

    菜胆松茸炖辽参

    鲍汁扣关东辽参

    鲍汁花胶扣鹅掌

  • 活海鲜

    东星斑 - 清蒸、干菜蒸、浓鸡汤灼、龙虾汤灼

    清蒸苏眉

    鲜活黄鱼 - 咸菜笋丝蒸、大汤、家常焖

    笋壳鱼 - 清蒸、干菜蒸、油浸、西湖醋

    多宝鱼 - 清蒸、干菜蒸、骨香松露炒

    澳洲龙虾 - 上汤芝士、蜜椒酱、干葱蒜茸炒、豆豉辣椒炒

    小青龙 - 姜茸蒸、干烧、酸辣汤

    基围虾 - 白灼、豉油皇煎、咸蛋黄炒、椒盐香葱焗

    阿拉斯加蟹 - 潮州豆酱焗、蒜蓉蒸、新加坡辣酱煮、荠菜年糕炒

    三门蟹 - 清蒸、煨豆面、粉丝炒、姜葱炒、鸡油花雕蒸

    象拔蚌 - 芦笋黑松露炒、酸辣汁炝

  • 美馔

    酸辣汁炝加蚌

    金汤小米辽参

    珊汁芝麻虾

    古越陈酿煮花螺

    青椒爆澳洲特级和牛

    蒜片葱爆和牛粒

    鲍鱼红烧肉

    菌酱糯米饭,脆皮乳猪卷

    西湖煎藕饼

    鲜茄木耳泡菜苗

  • 羊肚菌瑶柱炖瓜脯

    菜胆松茸炖竹笙

    鲜金耳竹笙上素汤

    浓汤鱼肚羹

    宋嫂鱼羹

    三鲜馄饨老鸡汤

    蟹肉土豆浓汤

    西湖牛肉羹

    乌鱼蛋海鲜酸辣汤

    荠菜鳕鱼豆腐羹

    杞枣炖海中宝

    滋补深海响螺汤

  • 海鲜

    酒酿蒸鲥鱼(需要30分钟)

    西湖醋鱼

    龙井虾仁

    清炒蟹粉伴吐司

    辣咖哩明虾伴雪茄馒头

    乾隆鱼头(需要30分钟)

    松鼠桂鱼(需要30分钟)

    露笋野菌炒元贝

    传统油爆虾

    干菜蒸河虾

    黑醋赛螃蟹烤鳕鱼

    干菜蒸鳕鱼

    双味明虾 - 椒盐头.干烧身

    蟹粉炖蛋白

  • 家禽

    脆皮香烧米鸭(建议预购)

    ·一食 片皮伴面酱、薄饼

    ·二食 椒盐鸭骨/韭黄银芽炒鸭丝

    八宝富贵鸡 (需提前24小时预定) 

    砂锅神仙鸡

    松露焗鸡

    金沙脆皮鸡

    香芒炒鸡柳

    润烧妙龄软骨鸽

  • 肉类

    低温滑烤牛肋骨(需要30分钟)

    酸汤煮雪花牛肉

    金牌扣肉(需要25分钟)

    蒜片葱爆牛柳粒

    镇江香醋骨

    蒙古酱烤小羊排,鱼香茄子丁

    麻婆牛筋豆腐

    清炖蟹粉

  • 蔬菜 / 豆腐

    蟹粉豆腐

    火丁豌豆

    黄耳鲜菌炒脆瓜

    手撕盐卤豆腐

    淮扬大煮干丝

    菠萝咕噜双菇

    虾皮油渣炖土鸡蛋

    荠菜笋丝煮千张

    禅寺一品煲

    干煸鲜笋四季豆

    银鱼干蒸鲜淮山

    扁尖北菇焖豆腐

    蒜香生爆油菜心

    时令田园蔬菜 - 清炒、上汤浸、豉油皇白灼

    黄焖雪菌,碧绿豆腐

  • 饭 / 面

    蟹肉鱼籽炒饭

    黑松露蛋白牛松炒饭

    海鲜瑶柱葱花炒饭

    生菜丝牛松炒饭

    石锅传统上海菜饭

    芋艿酱鸭脆米泡饭

    干炒牛河

    菜肉油渣大馄饨

    雪菜黄鱼原汁煨面

    片儿川

    开洋葱油拌面

  • 甜品

    清炖官燕

    抹茶雪媚娘,腐乳芝士蛋糕

    葛仙米炖香梨

    生磨蛋白杏仁茶

    红豆芝士蛋糕,椰子雪糕,花生太妃

    高山野蜂蜜冰淇凌配自制绿豆糕

    杨枝甘露,豆腐布丁

    黑白芝麻卷,核桃冰淇淋

    姜汁撞奶冰淇淋,脆皮蔗糖马蹄条

    枣泥八宝饭伴生磨核桃露

    龙井炖奶

    时令水果

    桂花酒酿圆子

    二十年陈皮红豆沙

我们发现预订细节存在问题

目前没有选择目的地。 请更改目的地。,并点击“查找客房”重试。

我们发现预订细节存在问题

预订请求无法处理。 请更正期望的客房容纳人数信息,不得少于一位成人

我们发现预订细节存在问题

预订请求无法处理。 请更正预期的入住人数信息,客房 #入住成人不得少于一位。

我们发现预订细节存在问题

过夜天数少于所选酒店或房价计划允许的最低数量。

我们发现预订细节存在问题

过夜天数已超过所选酒店或房价计划允许的最大数量。

感谢您的预订查询

超过28天的预订目前无法在线进行。如需预订延住,请与我们联系。

我们发现预订细节存在问题

请输入登记入住日期。

我们发现预订细节存在问题

请输入退房日期。

我们发现预订细节存在问题

您所选择的入住日期已经过去。 请更改您的日期然后重试。

我们发现预订细节存在问题

我们深表歉意。您所选择的日期,目前無法提供預定。 请选择一年之內的日期。

我们发现预订细节存在问题

退房日期在登记入住日期之前。

我们发现预订细节存在问题

十分抱歉, 只接受  以后的预订。 请更正您的入住日期,并重试。

我们发现预订细节存在问题

此优惠必须在抵达前 天预订。 请更改您的日期然后重试。

您的预订对话已结束。

您的预订时限已过,请从新预订流程或前往“我的预订”页面。

取消预订

取消截止期限过后,不能在线取消预订。 请联系我们了解更多信息。

取消预订

登记入住日期前 48 小时内,不能在线取消预订。 请致电 1 (800) 819-5053 寻求帮助。

更改日期

取消截止期限过后,不能在线更改预订日期。 请联系我们了解更多信息。

更改日期

登记入住日期前 48 小时内,不能在线修改预订日期。 请致电 1 (800) 819-5053 寻求帮助。

修改预订

我们无法修改该预订。

个人资料信息注解

欢迎光临 fourseasons.com 新网站,感谢您登录。 您以前提供的个人资料信息需要做少量更新。

注意: 预订前需更新个人资料。