均衡于四季
24小时供应
前菜
- (不含乳糖, 不含麸质) 鸡肉沙拉
- 配芝麻醋
- 鸡胸肉、牛油生菜、迷迭香、青葱、香菜、芝麻、芝麻醋
- 每份热量：520千卡
- 预计营养比例: 5盎士蛋白质、三份半蔬菜、四份油脂
- 澳门币 208
- (不含乳糖, 不含麸质) 复古番茄沙拉
- 配姜醋汁
- 彩虹番茄、橙、西柚、萝卜、罗勒、姜醋汁
- 每份热量:60千卡
- 预计营养比例：半份蔬菜、一份油脂
- 澳门币 198
- (素) 迷迭香扁面包
- 配蘑菇
- 扁面包、秀珍菇、火箭菜、洋葱、巴马臣芝士、黑醋
- 每份热量: 920千卡
- 预计营养比例: 5盎士蛋白质、两份碳水、四份半蔬菜、两份油脂
- 澳门币 188
- (辛辣, 果仁) 椰子咖喱胡萝卜汤
- 红萝卜、椰子奶、青柠、洋葱、干葱、咖喱香料
- 每份热量:155千卡
- 预计营养比例: 一份蔬菜、一份油脂
- 澳门币 118
主菜
澳门币 258
- (不含乳糖, 不含麸质) 三文鱼
- 配酸豆香草汁、番茄、芦笋
- 三文鱼扒、车厘茄、芦笋、柠檬、酸豆香草汁
- 每份热量：340千卡
- 预计营养比例：4盎士蛋白质、一份蔬菜、一份半油脂
- 地中海鲈鱼
- 配番茄茴香浓汤
- 鲈鱼扒、茴香、三角豆、车厘茄、香蒜、香菜、香蒜法棍
- 每份热量：455千卡
- 预计营养比例：4盎士蛋白质、一份碳水、两份蔬菜、两份油脂
- (不含乳糖, 不含麸质) 香草盐烤托斯卡鸡肉
- 春鸡、羽衣甘蓝、三角豆、香蒜、干葱、香菜
- 每份热量：900千卡
- 预计营养比例：6盎士蛋白质、两份碳水、两份蔬菜、三份油脂
- (辛辣) 柠檬大虾宽条面
- 配芦笋
- 宽条面、虎虾、柠檬、芦笋、香蒜、巴马臣芝士、辣椒粉
- 每份热量：1100千卡
- 预计营养比例：3盎士蛋白质、一份碳水、一份蔬菜、一份半油脂
甜品
澳门币 138
- 白脱牛奶蛋糕
- 配夏日水果
- 白脱牛奶蛋糕、鲜橙、青柠薄荷雪葩
- 每份热量：200千卡(蛋糕)
- 预计营养比例：一份半碳水、半份水果、半份油脂
- (果仁) 草莓杏仁挞
- 杏仁挞、草莓、杏仁酒、果酱
- 每份热量：265千卡
- 预计营养比例：1盎士蛋白质、半份碳水、半份水果、半份油脂
全日餐牌
鱼子酱
- 至尊奥赛嘉鱼子酱
- 伴俄罗斯小圆饼、蛋黄、蛋白、香葱、细香葱及酸奶油
- 125克 - 澳门币 4888
- 50克 - 澳门币 2188
- 奥赛嘉鱼子酱
- 伴海胆扁意粉
- 澳门币 988
- 奥赛嘉鱼子酱
- 伴柠檬奶油汁扁意粉
- 澳门币 788
- (不含乳糖, 不含麸质) 柑橘渍带子
- 奥赛嘉鱼子酱
- 澳门币 688
厨师精选
- 鲍汁扣十头南非鲍鱼
- 澳门币 1088
- 清蒸东星斑
- 澳门币 928
- (辛辣) 剁椒东星斑
- 澳门币 928
- (辛辣) 花椒东星斑
- 澳门币 928
- (辛辣) 水煮原条东星斑片
- 澳门币 928
- (辛辣) 辣酱年糕煮本地青龙
- 澳门币 888
- 金蒜和牛粒
- 澳门币 688
- 金不换银鳕鱼
- 澳门币 528
- 黑松露酱鸡枞菌蜜豆炒牛小排
- 澳门币 488
- (辛辣) 水煮肥牛
- 澳门币 488
- (辛辣) 胡椒十头虎虾
- 澳门币 388
- (辛辣) 海参鱼香茄子
- 澳门币 388
- (辛辣) 麻辣葱爆羊柳
- 澳门币 388
- 桂花香醋鳝球
- 澳门币 388
- 鲍鱼丝瑶柱炒桂花
- 澳门币 388
- (果仁) 琥珀芦笋炒澳洲带子
- 澳门币 388
- 红酒炖牛肋骨
- 澳门币 388
沙拉
- (果仁, 不含乳糖, 不含麸质, 辛辣) 泰式和牛沙拉
- 番茄、红洋葱、青瓜、花生配青柠辣椒汁
- 澳门币 468
- (果仁, 不含麸质, 持) 水晶蓝虾
- 有机杂菜、松子、番茄配蜜糖芥末汁
- 澳门币 288
- 雪蟹脚天妇罗沙拉
- 澳门币 248
- (不含麸质) 鸡肉枝豆牛油果藜麦沙拉
- 配水煮蛋
- 澳门币 218
- (果仁, 不含乳糖, 不含麸质, 纯素) 藜麦沙拉
- 枝豆、粟米、红洋葱、牛油果、鹰嘴豆伴核桃火箭菜青酱
- 澳门币 208
- 凯撒沙拉
- 罗马生菜、烟肉、百里香面包粒及帕马森芝士
- 澳门币 188
- (果仁, 不含乳糖, 不含麸质, 纯素) 泰式木瓜沙拉
- 青瓜、胡萝卜、青豆角、薄荷及花生
- 澳门币 188
三文治及汉堡
各款三文治均配以炸薯条或蔬菜沙拉
- 龙虾三文治
- 虾免治、罗马生菜、鲜番茄、海胆蛋黄酱
- 澳门币 658
- 龙虾卷
- 椰菜丝、虾免治、鲜番茄、海胆蛋黄酱
- 澳门币 658
- 烤和牛卷
- 罗马生菜、甜椒、车打芝士、蜜糖芥末酱
- 澳门币 298
- 和牛芝士汉堡
- 鲜番茄、罗马生菜及脆烟肉
- 澳门币 278
- (素) 素肉汉堡
- 罗马生菜、鲜番茄、红洋葱
- 澳门币 258
- 特级公司三文治
- 烟鸡胸、火腿、番茄、水煮蛋、罗马生菜及烟肉包
- 澳门币 238
- (纯素, 不含乳糖) 素肉卷
- 素肉伴香蒜、番茄、罗马生菜、甜椒、芥末酱
- 澳门币 228
- 烤鸡肉卷
- 罗马生菜、甜椒、车打芝士、蜜糖芥末酱
- 澳门币 218
汤类
- 花胶桂圆炖老鸽汤
- 澳门币 268
- 虎掌菌鲍鱼炖鸡汤
- 澳门币 228
- 奶油蘑菇汤
- 配新鲜黑松露
- 澳门币 208
- 法式洋葱汤
- 澳门币 128
- 中式每日例汤
- 澳门币 118
面类
- 干炒和牛河
- 澳门币 378
- 槟城虾面
- 澳门币 338
- (辛辣) 参巴酱炒萝卜糕
- 澳门币 298
- (辛辣) 沙嗲米粉
- 澳门币 298
- (辛辣) 锦绣炒河粉
- 澳门币 298
- (辛辣) 参巴酱带子炒乌冬
- 澳门币 268
- 柱侯牛筋腩汤面
- 生面、河粉、米粉、公仔面
- 澳门币 258
- 鲜虾云吞汤面
- 生面、河粉、米粉、公仔面
- 澳门币 258
- (果仁, 素) 豉油皇银芽炒面
- 澳门币 198
- (不含乳糖, 不含麸质, 纯素) 杂锦蔬菜炒米粉
- 澳门币 198
- 餐蛋面
- 生面、河粉、米粉、公仔面
- 澳门币 188
饭类
- 鲍鱼海参福建烩饭
- 澳门币 368
- 海南鸡饭
- 澳门币 358
- (果仁) XO酱松子海鲜炒饭
- 澳门币 288
- 榄菜叉烧粒炒饭
- 澳门币 278
- 瑶柱带子蛋白炒饭
- 澳门币 268
- (辛辣) 老干妈牛肉松生菜丝炒饭
- 澳门币 268
- (辛辣) 印尼炒饭
- 澳门币 258
- (不含乳糖, 不含麸质, 纯素) 杂锦蔬菜炒饭
- 澳门币 218
传统中式粥品
- 鲍鱼鸡球粥
- 澳门币 268
- 牛肉粥
- 澳门币 198
- 皮蛋瘦肉粥
- 澳门币 188
- 瑶柱白粥
- 澳门币 138
- (纯素) 传统中式白粥
- 澳门币 138
烧味
- 烧鹅
- 澳门币 348
- 双拼
- 澳门币 248
- 叉烧
- 澳门币 198
- 烧肉
- 澳门币 198
- 豉油鸡
- 澳门币 198
经典小炒
- 金钩银鱼蒸豆腐
- 澳门币 288
- (辛辣) 鲜花椒剁椒炒鸡球
- 澳门币 288
- (辛辣) 辣子鸡
- 澳门币 288
- 凤梨咕噜肉
- 澳门币 288
- 黑松露酱虾仁炒蛋
- 澳门币 268
- 柱候牛腩煲
- 澳门币 268
- (辛辣) 油鸡枞酱芦笋炒藕条
- 澳门币 268
- 竹笙花胶丝浸菜心
- 澳门币 208
- 菜圃肉碎煎蛋
- 澳门币 208
- (辛辣) 麻婆豆腐
- 澳门币 208
- (纯素) 姜汁炒芥兰
- 澳门币 168
- (辛辣) 干煸四季豆
- 澳门币 168
- (辛辣) 虎皮尖椒
- 澳门币 168
- (素) 番茄炒蛋
- 澳门币 168
- (纯素, 辛辣) 川味土豆丝
- 澳门币 168
- (纯素, 辛辣) 手撕包菜
- 澳门币 168
日式套餐
所有日式套餐配有：味噌汤、海带、豆腐、香葱、日式芝麻酱伴杂菜沙拉、鲜果碟
澳门币 588
- 猪排丼
- 吉列猪扒、蛋、冬菇、白饭及日式渍物
- 银鳕鱼西京烧
- 白饭、椰菜、白玉菇及日式渍物
韩式套餐
所有韩式套餐配有: 豆芽、泡菜、薯仔雪梨沙拉、蔬菜鱼糕
澳门币 588
- 炖牛肋骨
- 配白饭
- 海鲜煎饼
烧烤精选
所有烧烤精选可选择三款配菜：蒜茸炒菠菜、炒车厘茄、烤花椰菜和西兰花、香蒜薯茸、香草炒杂菌、香蒜焗薯、焗意式芝士粟米条、有机杂菜沙拉
- (不含麸质) 和牛西冷
- 澳门币 788
- (不含麸质) 新鲜波士顿龙虾
- 澳门币 658
- (持, 不含麸质) 鳕鱼柳
- 澳门币 428
- (不含麸质) 三文鱼柳
- 澳门币 368
香脆精选
- 小食拼盘
- 澳门币 268
- 大虾天妇罗
- 澳门币 268
- 香脆鸡翼
- 澳门币 268
- 炸鱿鱼
- 配香蒜蛋黄酱
- 澳门币 238
- (纯素) 杂菜天妇罗
- 澳门币 198
- 炸鲜虾云吞
- 配泰式辣酱
- 澳门币 198
- 鲜虾春卷
- 配甜酸酱汁
- 澳门币 178
- (素) 蔬菜春卷
- 配甜酸酱汁
- 澳门币 178
意粉和意大利饭
意粉可选择意大利面、长通粉或宽条面
- 龙虾番茄海鲜意粉
- 澳门币 498
- (素) 黑松露蘑菇意大利饭
- 澳门币 278
- 牛肉酱意粉
- 澳门币 258
- 烟肉奶油芝士意粉
- 澳门币 258
- (纯素, 不含乳糖,不含麸质) 素肉炖菜无麸质意粉
- 澳门币 258
- 黑松露及烟肉意粉
- 配温泉蛋
- 澳门币 248
配菜
澳门币 98
- 沙拉汁海蜇头
- 拌酸青瓜仔
- 澳门币 188
- (素) 香脆炸薯条
- 澳门币 98
- (素) 香蒜焗薯
- 澳门币 98
- (素) 焗意式芝士粟米条
- 澳门币 98
- (素) 烤花椰菜和西兰花
- 澳门币 98
- (素) 香草炒杂菌
- 澳门币 98
- (纯素, 辛辣) 香醋拍青瓜
- 澳门币 98
菜类
煮法: 白灼、上汤、清炒、蒜茸炒
澳门币 128
- 菜心
- 唐生菜
- 芥兰
- 菠菜
- 娃娃菜
- 西兰花
甜品
- 椰汁木瓜炖燕窝
- 澳门币 788
- 椰汁炖燕窝
- 澳门币 788
- 时令鲜果碟
- 澳门币 238
- (纯素, 不含乳糖,不含麸质) 杨枝甘露
- 澳门币 198
- (果仁) 杏桃葡式木糠布丁
- 澳门币 138
- (果仁) 巧克力布朗尼
- 配杂莓酱
- 澳门币 138
- 柚子芝士蛋糕
- 澳门币 138
- 葡式椰挞
- 澳门币 138
- 自选冰淇淋
- 三球
- 澳门币 138
- 自选雪葩
- 三球
- 澳门币 138
(素) 素菜; (纯素) 纯素菜式; (持) 可持续发展; (辛辣) 辛辣菜式
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