舌尖上的泰国

对于烹饪冒险家而言,泰国是一片充满无限惊喜的宝地——生机勃勃、风味浓厚、别具一格。无论您选择简陋的大排档还是精美的餐厅,每品尝一口,您都能感受到泰国人对食物毫不掩饰的热爱。

 

泰式美食不主张将不同风味严格地区分。各种美食汇聚在您的餐盘上,等您品评。辛辣、咸味和甜味以复杂且不同寻常的方式完美融合——融合后的风味远胜于单一的味道,您一定会爱上它。大胆清新的味道刺激您的味蕾,让您流连忘返。当地的美食特色是新鲜果蔬:凤梨汁、乳白色的椰奶、诱人的甜罗勒和迷你茄子。肉食爱好者和海鲜爱好者同样会眼花缭乱,菜单上的肉制美食和海鲜包罗万象、应有尽有。坦白地说,每个人都能找到适合自己口味的美食。

 

即使在泰国,每个区域都提供独具特色的美食。清迈的烹饪传统极其丰富,融合了兰纳、缅甸和老挝的特色。与全世界大部分泰式餐厅的主餐截然不同!烹饪时间越长,风味越浓厚。在这里,火并非只是加热工具;火烤和碳烤给蘸了辣椒酱的烤肉增添了美妙的烟熏味。很多菜品以当地流行食材为主,例如香蕉花、竹笋、菠萝蜜和野猪。

 

实物与广泛宣传的内容相符,这种情况并不多见,然而泰式美食显然就是一个例外。事实上,从某种程度上说,这正如旅行本身——经历的越多,爱的越深。

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