ÇİĞ
- Gillardeau İstiridye
- Imperial “Ossetra” Havyar
ASYA LEZZETLERİ
- BAŞLANGIÇLAR
- EDAMAME
- ACILI EDAMAME
- SASHIMI
- ORKİNOS
- SOMON
- LEVREK
- SASHIMI SEÇENEKLERİ
- NIGIRI
- ORKİNOS
- SOMON
- LEVREK
- YILAN BALIĞI
- MAKI ROLLS
- AVOKADO
- SALATALIK
- ORKİNOS
- SOMON
- URAMAKI ROLLS
- VEGGIE — Avokado, Salatalık, Havuç, Japon Turpu
- CALIFORNIA — Salatalık, Karides, “Tobiko”, Avokado
- PHILADELPHIA — Somon, Krem Peynir, Avokado, Salatalık, Susam
- ORKİNOS TARTAR — Orkinos, Avokado, Salatalık, Acı Sos
- ACILI SOMON — Somon Tartar, Salatalık, Avokado
- KRAL YENGEÇ —Kral Yengeç, Avokado, Salatalık, "Unagi" Sos, Ossetra Havyarı
- HOT ROLLS
- DYNAMITE ROLL — Tempura Karides, Salatalık, Havuç, Avokado
- "POP CORN" KARİDES — Marine Edilmiş Karides Tempura, Kuşkonmaz, Avokado, Salatalık, Acılı Sarımsak Sosu
- IZGARA SOMON — Izgara Somon, “Tobiko”, Avokado, Salatalık
- ÇITIR YILAN BALIĞI VE KARİDES — Yılan Balığı, Haşlanmış Karides, Avokado, "Tobiko “
- IZGARA ORKİNOS — Avokado, Kuşkonmaz, Havuç, “Tobiko”, Orkinos
- TEMPURA LEVREK — Avokado, Kuşkonmaz, Havuç, Tempura Levrek
- TEMPURA ISTAKOZ & SEBZELİ MAKI ROLL — Avokado, Kuşkonmaz, "Tobiko"
ÇORBALAR
- TAVUK ÇORBASI
- Mevsim Sebzeleri, Bezelye, Kuşkonmaz, Dolmalık Biber, Kabak, Kereviz sapı
- BALIK ÇORBASI
- Levrek, Karides, Kalamar, Ahtapot, Domatesli Balık “Broth”
- EZOGELİN ÇORBASI
- Kırmızı Biber & Naneli Tereyağı
ATIŞTIRMALIKLAR
- KIZARMIŞ KALAMAR
- Sarımsaklı Mayonez
- "POP CORN" KARİDES
- Zencefil ve Acılı Mayonez
- ÇITIR "MAC & CHEESE"
- Füme Dana "Bacon"
- TRÜFLÜ TAVUK KANAT
- Trüflü Muselin İle Doldurulmuş Çıtır Tavuk Kanatları, Trüflü Aioli
SALATALAR & BAŞLANGIÇLAR
- SEZAR SALATA
- Parmesan Peyniri, Güneşte Kurutulmuş Domates, Marul, "Brioche" Kruton
- Sade
- Tavuk
- Füme Somon
- Karides
- SOMONLU KİNOA SALATASI
- Közlenmiş Ananas, Taze Baharatlar, 90 gr Izgara Somon
- ORKİNOS TARTAR & KÖZLENMİŞ AVOKADO
- Baharatlı Orkinos Tartar, Közlenmiş Avokado, Yuzu “Jelly”, Misket Limonu Kabuğu, Frenk Soğanı
- BAKLAGİL SALATASI
- Arpa, Karabuğday, Maş Fasulyesi, Nar Limon Kabuğu Rendesi, Ceviz
- BURRATA
- Lokal Manda Peyniri, Avokado Tartar, Kurutulmuş Domates, Roka, Elma, Kruton, Tane Hardal & Sızma Zeytinyağı
- KÖK SEBZELER & ROKA SALATASI
- Erzincan Tulum Peyniri, Nar Ekşili "Vinaigrette" Sos, Baharatlı Ceviz
- KABAK MÜCVER & ZEYTİNYAĞLI ISPANAK KÖKÜ
- Yoğurt, Acı Zeytinyağı, Dereotu, Çam Fıstığı
- ANTİPASTİ TABAĞI
- Kuru Et ve Kavun, Domatesli & Ançüezli “Bruschetta”, Safranlı “Risotto” Çubukları, Çıtır Brie Peyniri, “Arrabbiata” Soslu Mini Köfte
MAKARNA & RİSOTTO & PİZZA
- PENNE "ARRABBIATA" & “STRACCIATELLA”
- Acı Biber, Fesleğen Pesto, "Stracciatella" Peyniri
- ISTAKOZLU "PACCHERI"
- Çeri Domates, Fesleğen, Meksika Biberi, Domatesli Istakoz “Broth”, Limon Kabuğu Şekerlemesi
- DANA KABURGA & BALKABAKLI "RISOTTO"
- Taze Trüf Mantarı, Dana “Jus”, Taze Kekik
- KARİDES “LINGUINE"
- Kabak, Küçük Karides, Limon Kabuğu, Karabiber, “Bottarga”
- TAM BUĞDAYLI "SPAGHETTI"
- Orman Mantarları Ragu, Çam Fıstığı Ve Kuzu Kulağı
- DANA RAGU & TRÜF MANTARLI LAZANYA (paylaşımlık)
- Siyah Trüf, Trüf Aromalı Parmesan “Fondue”
- PİZZA TRUFFLE
- Ricotta, Stracciatella, Taza Siyah Trüf
YÖRESEL LEZZETLER
- KÜŞLEME
- 160 gr Kuzu Küşleme, Patlıcan Beğendi, Sumak ve Nar Pekmezi Glazeli Arpacık Soğan, Konfi Sarımsak “Jus”
- MANTI
- Kayseri Usulü Mantı, Domates Sos, Yoğurt, Naneli Tereyağı
- IZGARA KÖFTE
- 240 gr Köfte, Piyaz; Domates, Yeşil Biber, Kırmızı Soğan, Tahin, Haşlanmış Yumurta, Biber Turşusu ve Soğan
- HAŞLANMIŞ İÇLİ KÖFTE
- Baharatlı Tereyağı ve Sade Yağ ile Hazırlanmış Domates Sos, Kuru Nane ve Kırmızı Biber
ANA YEMEKLER
- IZGARA KAYA LEVREĞİ
- 180 gr Levrek, Közlenmiş Patlıcan, “Kimchi”, Izgara Salatalık, Fermente Siyah Sarımsak, “Miso & Ponzu” Sos
- IZGARA SOMON
- 80 gr Somon, Ilık Patates, Limon Kabuğu, Kuşkonmaz, Yeşil Fasulye, Limon ve Kapari Sosu
- BÜTÜN ÇİPURA (Paylaşımlık 700 gr)
- Domates Salatası, Rezene, Kırmızı soğan, Zeytin, Fesleğen, Maydanoz
- "BOSPHORUS" BURGER
- 180 gr Dana Eti, Ev Yapımı Barbekü Sos, Karamelize Soğan, Domates, Marul, Salatalık Turşusu, Dana "Bacon", “Cheddar” Peyniri
- "BUTTER CHICKEN"
- Basmati Pilavı, Papadum, Mango “Chutney”, Krema
- 30 GÜN DİNLENDİRİLMİŞ DANA PİRZOLA
- 450 gr Dana Pirzola, Trüflü Patates Püresi, Fırınlanmış Balkabağı, Arpacık Soğan, Dana “Jus”
- DANA MADALYON
- 200 gr Dana Madalyon, Patates “Millefeuille”, “Agre Dolce”, Soğan, Yarı Kurutulmuş Domatesler, Parmesan Peyniri, Dana “Jus”
- DİNLENDİRİLMİŞ "TOMAHAWK"
- 1000 gr "Tomahawk", Kremalı Ispanak, Közlenmiş soğan, Fırınlanmış Trüflü Patates, Tane Karabiber "Jus"
- KUZU PİRZOLA
- 150 gr Kuzu Pirzola, Izgara Brokolini, Bal İle Glaze Edilmiş Havuç, Kekik ve Karabiberli “Jus”
GARNİTÜRLER
- TRÜFLÜ PATATES KIZARTMASI
- TRÜFLÜ PATATES PÜRESİ
- EKSTRA TRÜF MANTARI
- IZGARA MEVSİM SEBZELERİ
TATLILAR
- ÇITIR KADAYIF & "CRÊME BRÛLÊE"
- Karamelize Edilmiş Kadayıf, "Créme Brûlée", Orman Meyveleri Sosu, Vanilya Kreması
- “SAN SEBASTIAN CHEESECAKE"
- Çikolata Sos
- ILIK ÇİKOLATALI FONDANT
- Ilık Çikolatalı Kek, Vanilyalı Dondurma, Çikolatalı Kıtır
- NEO KAZANDİBİ
- Kazandibi, Türk Kahveli Baklava Çıtırı, Vanilya Sosu, Çektirilmiş Süt Dondurması
- TİRAMİSU
- Espresso İle Islatılmış Bisküvi, Kahveli Krema, "Mascarpone" Kreması, Kahveli Kıtır
- DİLİMLENMİŞ MEVSİM MEYVELERİ