Restaurantes e Bar em Lisboa | Alta Cozinha | Four Seasons Hotel Lisboa
Lisboa

Restauração

  • Two servers in grey jackets with black ties set outdoor dining tables with white tablecloths, dishes, red flowers along side
    Restaurante Varanda

    Detalhes
  • Close-up of four sets of hands holding chopsticks around black plate with sushi rolls, bowls of soy sauce
    O Japonês

    Detalhes
  • Sunny hotel lobby with blue sofas, yellow armchairs, large tropical plant with purple flowers
    Lounge Almada Negreiros

    Detalhes
  • Ritz Bar outdoor patio lounge at night with cushioned chairs and loveseats around candle-lit cocktail tables
    Ritz Bar

    Detalhes
  • Patio dining table with plate of tropical fruit, glass jug with orange juice, coffee mugs, fresh roses and bread basket
    Refeições no quarto

    Detalhes

Tudo de alimentação e bebidas

Restaurante Varanda

Venha ver e ser visto no nosso restaurante intemporal, célebre pelo seu brunch generoso, uma vista privilegiada para o Parque Eduardo VII e um menu diversificado com destaque para as especialidades e os ingredientes locais.

O Japonês

Saboreie sushi e sashimi fresco, bem como pratos inspirados na cozinha Nikkei num ambiente japonês intimista e autêntico.

Lounge Almada Negreiros

Um ponto de encontro privilegiado tanto para os locais como para os hóspedes, para tomar um chá pela tarde, relaxar na companhia de um livro e admirar as ousadas tapeçarias do artista homónimo que decoram as paredes.

Ritz Bar

Com uma extensa carta de vinhos e uma seleção de vinhos do Porto e cocktails, o nosso bar é o ponto de encontro ideal para tomar uma bebida ou comer uma refeição ligeira.

Refeições no quarto

Para desfrutar do pequeno-almoço na cama, reuniões de negócios imprevistas ou refeições românticas na sua varanda privada, temos tudo o que precisa, dia e noite.

Podemos providenciar praticamente de tudo. +351 (21) 381-1400 Contacto

Eventos

  • Todos os sábados e domingos

    Brunch de fim de semana

    Fique-se pelos clássicos ou experimente algo diferente durante o brunch no Varanda, um ponto de paragem obrigatório aos fins de semana para os gourmets locais, todos os sábados e domingos das 12:30 às 16:00.

Comece a planejar sua temporada festiva. 351 (21) 381-1400 Visualizar brochura

Conheça a equipa

Portrait photo of Executive Chef Pascal Meynard wearing white chef's uniform, looking down at mushrooms in hands

Pascal Meynard

Chef-Executivo

O Chef Pascal Meynard é um aventureiro. Com dupla nacionalidade, francesa e canadiana, desde pequeno que pratica surf e caiaque na bela região do País Basco francês, onde regressa todos os verões para experimentar as mais recentes atividades marítimas. O espírito aventureiro do Chef Pascal levou-o a trabalhar em paragens remotas, como a Tasmânia, o interior selvagem do Canadá e restaurantes parisienses com estrelas Michelin.

"Sou fã de tudo o que esteja relacionado com o oceano, desde o peixe ao marisco, passando pelo bodyboard e o caiaque".

Fabian Nguyen

Chef Patissier

Nascido na longínqua ilha de Vanuatu, no Oceano Pacifico, Fabian formou-se no prestigiado Lycée François Rabelais. Contando já com uma impressionante carreira, Fabian começou o seu percurso no restaurante Domaine De Clairefontaine, galardoado com estrelas Michelin, sob as ordens do Chef Philippe Girardon, considerado por muitos o melhor profissional de gastronomia em França. Quatro anos mais tarde, mudou-se para o Le Buerehiesel, em Estrasburgo, o restaurante de Antoine Westermann, premiado também ele com três estrelas Michelin. Depois da estadia no Four Seasons Hotel des Bergues, em Genebra, Fabian passou para o Ritz Four Seasons Hotel Lisboa, onde está desde abril de 2013.

Experiências gastronómicas

Portugal tem o melhor peixe do mundo, e adoramos partilhar algo que faz parte da cultura local.

Pascal Meynard Chef-Executivo
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