Dining
December 24, 2026 at 7:00 pm

MAD 1,450

Excludes beverages. Vegetarian options available.

Amuse-Bouche

Foie Gras de Canard à l’Artichaut, Marmelade de Fruits de Saison, Brioche Maison aux éclats de Marrons

Duck Foie Gras with Artichoke, Seasonal Fruit Marmalade, Homemade Brioche with Chestnut

Starter

Filet de Sole au Caviar «Osciètre», Pomme de Terres Vitelotte, Billes de Carottes Glacées, Sauce au Champagne

Dover Sole with "Ossetra" Caviar, Vitelotte Potato, Glazed Carrot Pearls, Champagne Sauce

Main

Suprême de Chapon à la Truffe, Cuisse Farcie aux Marrons, Mousseline de Topinambour et Jus à la Périgourdine

Truffle-stuffed Capon Supreme, Chestnut-stuffed Leg, Jerusalem Artichoke Mousseline and Périgourdine-style Jus

Pré-Dessert

Granité Virgin Mojito

Virgin Mojito Granita

Dessert

Cube Choco-Praliné, Éclat d'Orange Confite

Chocolate Praline Cube with Candied Orange