ダイニング

Wine Bar Boccalino

静かにグラスを傾けるひとときを。 +82 (2) 6388-5500 お問い合わせ

落ち着いたシックな佇まいのイタリアンワインバー。日中はイタリアの街角にあるカフェのような雰囲気、夜は洗練された大人の空間を楽しめます。

日曜日・月曜日
Closed
火曜日~木曜日
17:00~24:00
金曜日・土曜日
17:00~01:00
ハッピーアワー
火曜日~土曜日 17:30~21:00

チーム

イアン・ソ

ビバレッジマネージャー兼ソムリエ

ソムリエとしてワインを選ぶ際には、スポンサー契約ではなく、品質と価値を重視するというイアン・ソ氏。そのため、同氏のワインリストの大部分は小規模生産者の銘柄が占めています。お客様にはできるだけ新しいワインとの出会いを試してもらいたいという考えから、当ホテルでは「ワイン・バイ・ザ・グラス」プログラムを導入しているほか、レストラン別にワインリストを考案し、頻繁に銘柄の入れ替えを行っています。ソムリエ仲間と定期的に勉強会を開くなど日々の鍛錬を欠かさない努力家で、年一回の世界のワイン産地への訪問は、約15年続く恒例行事となっています。

「私にとってワインは『終わりなき愛』。世界にはまだ出会ったことがない素晴らしいワインがたくさんあり、一生かかっても飲みつくすことはできないでしょう」

イベント

  • 火曜~土曜17:30~21:00

    ハッピーアワー

    Boccalino Wine Barでは、お得な価格でワインとお料理を楽しめるハッピーアワーを開催しています。お仕事帰りの息抜きや、お待ち合わせにぜひご利用ください。

レストラン&バー

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