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Four Seasons Resort

Bali at Sayan

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ダイニング

ランチ

  • EBB FLOW

    マグロとサーモンの握り寿司 - 醤油、ワサビ、自家製ガリ

    牡蠣 (GF) – バージンメアリーのグラニテ、タバスコ、セロリ(3個または6個)

    タイのセビチェ (GF) – マンゴー、ガーデンライム、バリ産グリーンチリ

    手長エビのカクテル (GF) - ローメイン、アボカド、オニオン、マリーローズ

  • HEALTHY BOWL

    ガーデンゴッデス (V) (GF) - サヤン産ガーデンベジタブル、エアルームトマト、ソレル、アップルサイダービネグレット

    クリーンリビング (V) (GF) – バターナットスクワッシュ、キヌア、アボカド、ヒヨコ豆、ドライクランベリー、パンプキンシード、ヨーグルトタヒニドレッシング

    オーシャン&アース (N) (GF) - サーモンのグリル、ルッコラ、地元産有機ピクルス、クルミ、フェタチーズ、サワーレモンクリーム

    ジャークシーザー (P) - ジャマイカ風ジャークチキン、コスレタス、パルメザンドレッシング、ベーコン、クロスティーニ

    ライス&パスチャーズ (GF) – 炭焼きハンガーステーキ、野菜のソテー、もやし、タバナン産赤米、コチュジャンドレッシング(石焼鍋)

  • HANDS ON

    蟹爪のホーギー – コスレタス、キュウリ、具沢山タルタルソース、キャッサバチップス

    The HCT (P) – 腿肉ハム、トマト、オーストラリア産ブリー、粒マスタード、アップルレーズンチャツネ、バゲット、紫芋チップス

    ブラックアンガス牛バーガー – オニオンキャラメリゼ、ビーツのピクルス、チェダーチーズ、レタス、フレンチフライ

    チキンカツサンド – 鶏胸肉のカツ、サマースロー、アボカド、とんかつソース、フレンチフライ

    ポルトベロスライダー (V) – ポルトベロのパン粉焼き、エメンタールチーズ、トマトレリッシュ、トリュフアイオリ、フレンチフライ

  • PIZZA

    ピザカプレーゼ (V) - トマト、フレッシュモッツァレラ、バジル、ルッコラ、バルサミコ

    カプリオスカピザ (P) - スモークハム、ブラックオリーブ、ハラタケ、アーティチョーク

  • KNIFE AND FORKS

    本日の魚のグリル (GF) - アイスバーグウェッジ、チェリートマト、キュウリ、フェンネル、オレンジ、オリーブタプナード

    アユンリバーパッパデッレ (A) - タイショウエビ、トマト、白ワイン、チリ、ガーリック

    野菜のペンネ (V) (N) - ローストパンプキン、ズッキーニ、ナス、バジルペスト、ホウレンソウ、レモン

    チキンケバブ (GF) – ヨーグルト漬け焼き、パセリ、キヌアのタブーラ

    レンズ豆のコフタ (V) (GF) – レッドチリのハリッサ、ローメインとカリフラワーのグリル、キュウリのサラダ、香味ヨーグルト

    ビーフショートリブ – 自家製BBQソース、ワサビ、コールラビのレムラード、ローストカリフラワー、ローストコーン

  • DESSERT

    チョコレートラバーサンデー (GF) – Gaya社チョコレートアイスクリーム、トリプルチョコレートソース、ホイップクリーム

    パッションフルーツのパブロバ (GF) - ココナッツメレンゲ、マスカルポーネクリーム、季節のフルーツ、パッションフルーツシロップ

    バリ産ライムのタルト (N) - ライムカード、シトラスハニーヨーグルト

    Gaya社アイスクリーム&ソルベ® (ダブル) - バニラ、チョコレート、カシューナッツ、サワーソップ、バリ産ライム、パッションフルーツ、ココナッツ

(v) ベジタリアン

(gf) グルテンフリー

(n) ナッツ入り

(p) 豚肉使用

(a) アルコール使用

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