クリスマス限定おまかせディナー
17のミシュランスターを持つシェフ ヤニック・アレノと30年以上のキャリアを誇る料理長・安田至による、唯一無二のダイニング体験をお届けします。キャビアやトリュフなど厳選された贅沢な食材を用い、鮨とフレンチが織りなす革新的なコースをご用意しました。クリスマスの華やぎを一層引き立てる、心に残る特別なひとときをどうぞお愉しみください。
55,000円 乾杯シャンパン付/1名様
年末年始限定おまかせディナー
17のミシュランスターを持つシェフ ヤニック・アレノと30年以上のキャリアを誇る料理長・安田至による、唯一無二のダイニング体験をお届けします。キャビアやトリュフなど厳選された贅沢な食材を用い、鮨とフレンチが織りなす革新的なコースをご用意しました。年末年始の華やぎを一層引き立てる、心に残る特別なひとときをどうぞお愉しみください。
65,000円 乾杯シャンパン付 /1名様
おまかせ
12月24日～27日、ならびに12月31日～2026年1月4日の期間は、ご用意がございませんので、あらかじめご了承ください。
38,000円/ 1名様
- エモーション
- ムール貝の茶椀蒸し じゃがいものクルスティヨン
- エンダイブとトレビスのサラダ
- ホタテのタルタル 酒粕とキャビア和え
- パン粉とガーリック＆シトラスのウニ
- 刺身
- 握り
- 握り寿司のコレクション
- 豆腐
- ボタン海老とパリパリ海苔の炭火焼き
- 大地と海のコンソメ
- 甘味
- 湯圓、パイナップルジンジャースープ
- あずきとそば茶のガトークレープ
- 甘酒アイスクリーム
- 海藻のパイとジャスミンクリーム 水出しコーヒー
縁 メニュー ルコントル
軽めのおまかせコースとなります。
30,000円/ 1名様
- エモーション
- ムール貝の茶椀蒸し じゃがいものクルスティヨン
- エンダイブとトレビスのサラダ
- パン粉とガーリック＆シトラスのウニ
- 握り
- 握り寿司のコレクション
- 豆腐
- 大地と海のコンソメ
- 甘味
- 湯圓、パイナップルジンジャースープ
- 甘酒アイスクリーム
- 海藻のパイとジャスミンクリーム 水出しコーヒー