ディナー コース

シェフのヤニック・アレノと料理長の安田至による、季節の食材をふんだんに使ったおまかせコースとともに、ヘッドソムリエで日本でも数少ない名誉唎酒師の一人である城戸 誠が厳選する日本各地の最高の日本酒とクラフトビールを、月替わりでお楽しみいただけます。 1月は、三重県の日本酒の繊細で深みのある味わいを堪能いただけます。伊勢志摩の食文化に寄り添うこの日本酒は、米の豊かな香りと味わいを引き立てます。さらに、伝統的な製法で作られたクラフトビールもご用意しております。日本の職人たちの情熱と、シェフたちの技を五感で感じる特別なひとときを、ぜひご体験ください。

軽めのおまかせコースとなります。