クリスマスディナーセットメニュー
12月22日から12月28日までのご提供でございます。乾杯グラスシャンパン付きです。
32,000円 / 一名様
- 鮑の紹興酒マリネ
- 帆立の葱油和え
- ４種の茸と焼き麩の煮込み
- 黒トリュフ香るかぼちゃのスープ
- 真つぶ貝のチーズ入りグラタン
- カレー風味
- A5和牛と獅子唐とのソテー
- 特製バーベキューソース
- 蟹肉、トマトとほうれん草のお浸し
- 鶏白湯スープ仕立て
- 豚と茸の焼餅
- 燕の巣入りマンゴーとタピオカのデザート
迎春ディナーセットメニュー
12月31日から1月6日までのご提供でございます。乾杯グラスシャンパン付きです。
35,000円 / 一名様
- 蒸し豚のガーリックソース仕立て
- 干し梅香るチェリートマトのコンポート
- 胡麻香る揚げ鰻
- シェフの秘伝ソース
- 鮑とモリーユ茸の蒸しスープ
- 豚肉入り
- ブラックタイガーの醤油炒め
- アスパラガスの中華風お浸し
- ウニとキャビア添え
- 牛バラ肉のパリパリ揚げ
- トリュフ香るホワイトソースのあんかけ鶏肉炒飯
- 鏡花水月
- 豆腐花のデザート
冬限定のシーズナルセットメニュー
12月1日から2月28日までのご提供でございます。※12月22日～1月6日は除外日
19,800円 / 一名様
- 鮑のガーリックソース仕立て
- クラゲの黒酢マリネ
- ホッキ貝と四川花椒のマリネ
- 人参と鶏の薬膳スープ
- 蟹爪の海老すり身揚げ
- 野菜と猪肉の豚骨スープ煮
- 中華風サラミ入りもち米の炒飯
- ピーナッツ香る胡桃のクリームスープ
シェフおすすめの土鍋アラカルトメニュー
12月1日から2月28日までのご提供でございます。
- 蟹味噌入り伊勢海老の土鍋粥
- 18,000
- 春雨と野菜入り海鮮の土鍋煮込み
- 上湯仕立て
- 8,000
- ゴーヤとパリパリ豚バラ肉の土鍋煮込み
- 豆鼓醤とニンニク風味
- 5,000
- 塩漬け魚と豚ひき肉入り茄子のスパイシー土鍋煮込み
- 5,000
- 塩漬け魚と豚ひき肉の土鍋ご飯
- こちらのお料理のご提供は４５分かかりますので予めご了承ください。
- 5,000
- 椎茸と鶏肉の土鍋ご飯
- こちらのお料理のご提供は４５分かかりますので予めご了承ください。
- 5,000