冬限定のシーズナルセットメニュー
12月1日から2月28日までのご提供でございます。※12月22日～1月6日は除外日
19,800円 / 一名様
- 鮑のガーリックソース仕立て
- クラゲの黒酢マリネ
- ホッキ貝と四川花椒のマリネ
- 人参と鶏の薬膳スープ
- 蟹爪の海老すり身揚げ
- 野菜と猪肉の豚骨スープ煮
- 中華風サラミ入りもち米の炒飯
- ピーナッツ香る胡桃のクリームスープ
シェフおすすめの土鍋アラカルトメニュー
12月1日から2月28日までのご提供でございます。
- 蟹味噌入り伊勢海老の土鍋粥
- 18,000
- 春雨と野菜入り海鮮の土鍋煮込み
- 上湯仕立て
- 8,000
- ゴーヤとパリパリ豚バラ肉の土鍋煮込み
- 豆鼓醤とニンニク風味
- 5,000
- 塩漬け魚と豚ひき肉入り茄子のスパイシー土鍋煮込み
- 5,000
- 塩漬け魚と豚ひき肉の土鍋ご飯
- こちらのお料理のご提供は４５分かかりますので予めご了承ください。
- 5,000
- 椎茸と鶏肉の土鍋ご飯
- こちらのお料理のご提供は４５分かかりますので予めご了承ください。
- 5,000
春節特別ディナーセットメニュー
2月16日から３月３日まで提供いたします。
32,800円 / 一名様
- 旧正月の祝賀料理「ローヘイ」
- 鮑、松茸、クコの実入り豚すね肉のスープ
- 魚の浮袋と髪菜入り干し蠣の煮込み
- 筍と豚バラ肉の煮込み
- 大根と干し貝柱の蒸し物 海藻とガーリック仕立て
- 葱油香る鴨肉とエシャロット入り煮込み麺
- 紅棗 、蓮の実、龍眼、うずら卵入り四宝茶のデザートスープ
- 中国春節の年糕
春を味わう広東セットメニュー
3月15日から5月15日までのご提供でございます。
32,800円 / 一名様
- 北海道産ホタテの葱油和え
- 新潟県産豚肉のにんにくソース仕立て
- 胡麻香る揚げ鰻
- シェフの秘伝ソース
- 白冬菇とツブ貝、豚肉入り煮込みスープ
- 黄金色に輝くタラバ蟹の甲羅詰め
- A5和牛とこごみのソテー
- 特製バーベキューソース
- 青森産にんにく入りアスパラガスと筍、茸の炒め
- 鱈の蒸しもの
- 桜淡雪塩と葱油仕立て
- 桜海老香る鶏肉炒飯
- 鏡花水月
- 伊勢産豆腐を使った豆腐花