シャインマスカットアフタヌーンティー
柚子や抹茶、ジャスミンティーのニュアンスを織り交ぜたスイーツが、シャインマスカットの繊細さを引き立てるアフタヌーンティー。ファアグラやロブスター、黒トリュフなど芳醇な食材を用いたセイボリーが、甘みと旨みのコンタストを生み出し、午後の時間を紅茶やコーヒーのフリーフローとともに彩ります。 お飲み物は、紅茶や日本茶、フレーバーティー10種、コーヒー5種をフリーフローにてご用意しております。紅茶やコーヒーとともに、優雅なひとときをお楽しみください。
平日 8,800円 / 土・日・祝日 9,600円
- セイボリー
- スパイス香るサヴァラン、フォアグラムース、シャインマスカット、バルサミコ
- サーモンとエメンタールチーズのキッシュ、サワークリーム、イクラ、穂紫蘇
- 国産牛サーロインローストのサンドイッチ、ペコリーノ・ロマーノ、茄子、オリーブ
- 黒トリュフとポルチーニのパン・スイス、ポルチーニクリームソース、クロワッサン生地
- ポーチドロブスター、シャインマスカット、玉ねぎのピクルス、シャンパンゼリー、キャビア
- スイーツ
- 柚子ゼリーのヴェリーヌ、シャインマスカット、マスカルポーネムース、きな粉わらび餅
- ジャスミンティームース、ココアサブレ、シャインマスカット
- シャインマスカットタルト、アーモンドフランジパーヌ、いちじくジャム
- シャインマスカットのヴァシュラン、焼きメレンゲ、バニラシャンティ
- マリトッツォ、ファリーヌブリオッシュ、ディプロマットクリーム、シャインマスカット、ピスタチオ
- 抹茶モンブラン、抹茶と栗のクリーム、ヘーゼルナッツダックワーズ、巨峰
- 抹茶ラテアフォガート、バニラアイスクリーム、抹茶、バニラミルクフォーム
- スコーン
- バニラ
- メープル&ピーカンナッツ
- お飲み物
- 90分間、コーヒー紅茶各種全15種類のドリンクをフリーフローでお楽しみいただけます