ダイニング施設
- Spago
セレブシェフ、ウルフギャング パックがプロデュースするForbes４ツ星・AAA４ダイヤモンド獲得の人気レストランです。マウイの海の絶景を眺めながら、ハワイとカルフォルニアのエッセンスを融合した創作料理をお楽しみください。
- Ferraro's Bar e Ristorante
特別な日のお祝いに最適な、ワイレア唯一のオーシャンフロントレストラン。薪式オーブンで焼き上げたピザなど、マウイ島の新鮮な食材を使用したモダンイタリア料理をお楽しみください。20:00以降はさまざまな銘柄のボトルワインが半額になる「8 Til Late」キャンペーンも実施しております。ランチとディナーにご利用いただけます。
- DUO Steak and Seafood
プライムステーキやハワイの海の幸を楽しめるカジュアルな雰囲気の屋外レストラン。朝食とディナーにご利用いただけます。
- Beachwalk Café
エスプレッソドリンクやビール、ワインなどを取り揃えたカジュアルなビーチカフェです。ポケボウルや自家製ジェラートなどのテイクアウトも行っています。
- Lobby Lounge
リゾート中央に位置するLobby Loungeでは、夕刻のフラのショーと松明の点灯式に続き、心地よい生演奏をお楽しみいただけます。美しい海を眺めながら、創作カクテルや近海産の新鮮な鮮魚を使用したお寿司などのププ（前菜）をご賞味ください。
- In-Room Dining
優雅なベッドでの朝食、プライベートナイでの豪華ディナー、ピクニックバスケットなど、さまざまなご要望にお応えしています。
チーム
クレイグ・ドライハースト – 料理長
イギリス出身のドライハースト氏は、ヨーロッパ各地の５ツ星ホテルや著名レストランで腕を磨いた実力派。「農場から食卓へ」をモットーに、その日に仕入れた新鮮な食材を丁寧に調理した料理を提供しています。Four Seasons Resort Mauiでは、70以上の地元の農家や漁師と提携しています。
美食体験
“至福のディナー”は食事の枠を超えた、ひとつのエンターテイメント。お客様一人ひとりの声に耳を傾け、一生の思い出になる体験をお届けします
ケイラ・マックラケン スペシャルイベントマネージャー
![Man in dress shirt and khaki pants, woman in white dress drink wine at outdoor cocktail table at sunset]()
至福のディナー事前にお好みやご要望を伺い、メニューを組み立てるオーダーメイドのディナープランです。それぞれのお料理に合わせてソムリエが厳選したペアリングワインもご用意しています。ワイレアビーチを一望するテーブルで、大切な方と優雅なひとときをお過ごしください。
詳細![Man slicing raw tuna into cubes with knife on wood cutting board next to bowl of orange rock salt]()
新たな味覚の発見ダイエットスペシャリスト、ジュリー・ノーランがお客様の好みやアレルギー、食事制限などを考慮しながら、オリジナルメニューを考案いたします。至福のひとときをお楽しみください。
![Man pours red wine into long, curved glass carafe near wine glasses]()
ワイン好きのパラダイスFour Seasons Mauiには20名以上の認定ソムリエが在籍しており、ワインに造詣が深い方のために上質なコレクションをご用意しています。
